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乡间小饭馆[美食]

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第76章(第1/2页)
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    ◎花椒盐水鹅◎

    冷飕飕的空气打着花园里的花, 花瓣蔫哒哒的,一副无精打采的样子。

    林芳菲望着蔫吧的花瓣,微微失神。

    “要是如珠饭馆也卖狮子头就好了, 她家做的狮子头肯定很不错。”王太太语气遗憾,“可惜她家不卖狮子头。”

    之前王太太在如珠饭馆吃饭时, 询问过饭馆是否可以做红烧狮子头,服务员说, 店里只提供菜单上的菜品。王太太很遗憾,但也没办法。

    如果能把如珠饭馆的主厨挖到自己家里做私人厨师,那她岂不是想吃狮子头就吃狮子头了?可惜, 如珠饭馆的主厨也是饭馆的老板,谁也挖不走。

    脑海里闪过袁如珠稚嫩青涩的面庞, 王太太沉吟, “我女儿要是能有袁老板那样的厨艺就好了。”

    其他太太附和:“是啊, 咱们女儿怎么就没那么好的厨艺。”

    有一位太太开玩笑道:“要是袁老板是我女儿就好了, 那我肯定都不愿意把她嫁出去了, 我一辈子把她当宝供着,哎,芳菲, 你怎么了?脸色怎么这么苍白?”

    林芳菲脸色苍白, 像是全身血被抽了个干净。她起身,“没事,我先回去了。”

    “真没事?”

    “真没事。”

    “等等, 等会儿不是约好去珍馐庄吃饭吗?”

    “我今天就不去了,抱歉。”

    太阳往西边逐渐偏移, 王太太一行人去往珍馐庄。她们原本打算去如珠饭馆吃晚饭, 然而今晚要参加宴会, 没时间去如珠饭馆。只能退而求其次,去珍馐庄用晚饭。

    珍馐庄是清河第一大饭店。珍馐庄的大厨们比清河国宾馆里的国宴大厨还要厉害几分,故而清河国宾馆接待国宾时,有时还会借珍馐庄的厨师去承办国宴。

    珍馐庄不仅闻名清河,在全国都挺有名气,是清河有名的标志性建筑。因此,珍馐庄也是是清河城的地标。

    珍馐庄地处于城中心,饭店高低错落,院落相间,古色古香,每一处都透着中式古典韵味。

    店内,朱红色的餐桌上,外地食客咀嚼完牛舌,喟叹道:“珍馐庄,果然名不虚传!怪不得别人说,来清河不去吃珍馐庄,相当于白来了一趟。”

    食客的同伴接腔道:“据说真珍馐庄的老板是伊尹的后代,知道伊尹吗?”

    “不知道,谁?”

    “伊尹,商朝人,商汤一代名厨,人称烹调之圣。”

    “古代名厨啊?这家饭店的老板是名厨后人?那难怪开的饭店这么好吃了。”

    珍馐庄后厨里,厨师们各司其职,正热火朝天地忙碌着。

    伊膳负手而立,神色略微严肃,“火候够了。”

    正在烧油的厨师立刻点头,“好的老板。”

    伊膳嗯了一声,继续前行巡视。

    “水掺多了,重做。”

    “这虾怎么回事?怎么不新鲜?去换新鲜的虾!”

    来到汤锅前,他用勺子搅动几下汤锅,闻闻味儿后,点点头。继续巡视厨房。

    “老板,26号桌点的您的招牌菜,蟹肉烩豆腐。”

    伊膳颔首,准备做蟹肉烩豆腐。

    蟹肉烩豆腐是伊膳的拿手好菜。他做的蟹肉烩豆腐,鲜烫滑嫩到了极致,不夸张地说,全国都没几个人做的蟹肉烩豆腐能胜过他。

    手法娴熟地煸炒着蟹肉时,耳边忽然传来他女儿咋咋呼呼的声音。

    “老爹,你清河厨艺界头把交椅的位子怕是要让给别人了!”

    伊膳还没说什么,旁边的帮厨先他一步说道:“那怎么可能呢,巧珍开玩笑的吧!”

    其他帮厨也一脸不以为然,“就是,只要老板还在清河,这清河厨艺界头把交椅的位子还得是老板的!”

    “不过,巧珍你为什么突然这么说?”

    伊巧珍哎了一声,“就那如珠饭馆,你们晓得吧?”

    如珠饭馆在清河很火,作为同行,他们当然对这家饭馆有所耳闻。之前美食杂志还有网友拉踩珍馐庄,盛赞如珠饭馆,他们没当回事儿。毕竟只是一个乡下小饭馆,哪里还真能比得过他们珍馐庄?只是炒得火热而已。所以他们并未多关注这家小饭馆。

    如今听到老板女儿的话,帮厨们面色各异。

    “你不会想说,如珠饭馆的厨师比你爸还厉害吧……”

    伊巧珍说:“确实比老爹厉害那么一点,不对,是厉害很多。”

    帮厨们一脸不可置信:“怎么可能!”

    “不就是个乡下的小饭馆吗?”

    “乡下的厨子还能比得过咱老板?”

    “巧珍你逗我们的吧?”

    这时候,伊膳将做好的蟹肉烩豆腐盛出锅,“行了,都很闲吗?该干嘛干嘛去!”

    帮厨们立刻噤声。伊巧珍瞄了一瞄伊膳。见她爹一副不甚在意的模样,她忙不迭道:“老爹你就不着急吗?”

    “着什么急?”

    “你这头把交椅的位置得让给别人了!”

    伊膳洗干净手,面色平淡,仍然一副不以为意的样子。

    “我说真的,老爹!”之前伊巧珍也和她老爹一样,并不在意如珠饭馆,对如珠饭馆的拉踩行为也不以为意。

    怎么可能会在意?一个乡下的小馆子而已,她还瞧不上眼,尽管这家小馆子在清河很火。

    今天早上上专业课的时候,班上有同学在吃花椒盐水鹅。那香味,行家一闻就
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