道啊。”
苏安芳姐妹也帮着炒豆子、烀酱豆，在看到周桂兰往酱豆子锅里放的东西后，二人这才恍然大悟。
难怪许家的酱吃起来格外好吃，合着这都是有秘方的。
“这都是我婆婆传下来的办法。
以前我家住那地方很蹩脚，一出门全都是石头炮，可难走了。
买点儿东西得去牛毛坞，挺远的，不方便。
那时候我们家有片山头，山上就有五味子，猫把蒿更常见，园子边儿上都是。
所以煮豆子的时候用这两样，酱豆子煮出来很香。
其实五味子藤用处不少，炖肉也可以用。
猫把蒿更不用说，炖鱼放点儿进去，可以去腥，味道还鲜。”
周桂兰见苏安芳她们好奇，少不得要讲一讲。
“以前我们在大营和大房子住的时候，一到吃饭的点儿，就有人来家里要大酱。
有的人没拿碗，就把家里的碗借走了，一来二去的忘了还。
一年到头，光是碗都不知道丢几个。”
东北人就这样，顿顿吃饭离不开酱，谁家有好大酱，旁人都去要。