返回

穿书后我开了个小饭馆

报错
关灯
护眼
第25章(第2/4页)
书签 上一页 目录 下一页 书架
是,虽然不是每天都去,但壹食小馆开着门,我心里就觉得踏实,就怕哪天突然关门了,以后上哪里找这么好吃的美食去。”

    香辣小龙虾:“你们谁有老板微信,把她拉群里来呗。”

    晓吃货:“老板不加微信的,应该都没有的。”

    冰糖葫芦:“对啊,我上次问过老板的,想加个微信好随时问问情况,被她婉拒了。”

    奶茶酱:“这老板也是个随心的人呐,人家店都是巴不得能建个客户群圈住客人,她倒好,我们自己主动建了群,她都不肯加进来。”

    饕餮兔:“对对对,这个老板好有个性啊,长得又美,手艺又好,真的是完全长在我的审美上。”

    奶茶酱:“还有壹食小馆都不做外卖的,只能上店里去买,也没见她在哪个平台做推广的。”

    饕餮兔:“壹食小馆这么好的生意,还需要那些吗,就这都还卖不过来呢,天天排长队。”

    香辣小龙虾:“跑题了啊,拉回来,我刚刚说的建议大家觉得怎么样啊?”

    “不错。”

    “同意。”

    “很好。”

    香辣小龙虾:“那有谁能去跟老板聊一聊这个想法嘛?”

    饕餮兔:“呃,我总感觉有点怕怕这位美女老板的。”

    奶茶酱:“哎呀,我社恐啊,聊这种事情恐怕不行。”

    香辣小龙虾:“妈呀,你社恐?你在网上简直就是社牛啊!”

    奶茶酱:“那仅限于网上,现实我就怂了。”

    奶茶酱的话一出,引起了很多人的共鸣。

    看着大家都推三阻四的,任晓说道:“我去跟老板说,不过不保证老板会听我的,毕竟她才是老板。”

    冰糖葫芦:“没事,只要把我们铁粉的想法告诉老板,再告诉她,我们真心实意是为小店考虑的。”

    香辣小龙虾:“也说一句,我们也是为了自己考虑。”

    晓吃货:“我知道了,等我消息。”

    任晓是个行动派,当天下班就来了壹食小馆。

    苏依依认得她,让她进来说话,在听了任晓的来意之后,苏依依不由地考虑起来。

    “首先,非常感谢你们为了壹食小馆考虑,至于你们的这个建议呢,我会好好考虑的。”苏依依说道。

    “你别客气,我们这个群里的人是真心希望壹食小馆能永远开下去的。”任晓说道。

    “我明白,还是要谢谢你们的支持,小店只有我一个人,除了做美食之外,也没有那么多时间打理别的事情,所以有好些人邀我入群,我也没有加。”苏依依说道。

    “我们也理解,这些都不重要,你只要每次都有好吃的做出来,我们这些铁粉就心满意足了。”任晓赶紧说道,加不加群不重要,有好吃的卖才是最重要的。

    “那行,我今天好好想想,明天应该就会有决定了,你们这个法子确实不错,可以提前做些干点,每天开店卖。”苏依依点头说道,她本来就想着关门五天不营业的,没想到这些老客人们这么热心,还给想办法出主意,其实这个法子是可行的。

    只要她提前做好保质期长的点心,标好价格,再请储阿姨售卖就好了,储阿姨看着苏依依开店,总是想帮着做事情,平时总是苏依依一个人全包了,她也帮不到什么忙,这下可有事情做了。

    而且,本来何业扬的酒吧也要断供的,现在如果这样的话,那也可有做点干点,供给他们,回头问问要不要,要的话就一起做了省事。

    苏依依也没多考虑多久,就定下这件事就这么办,现在主要是做什么干点呢,蔓越莓饼干可以继续做,一个礼拜放不坏,另外再做两样干点,一共三款点心也就够了。

    保质期比较长的话,苏依依首先想到了奶皮酥和桃酥,这两款点心和蔓越莓饼干都属于干点,放上个一个月都没问题。

    打定主意,苏依依便开始动手制作,店里卖的加上供给酒吧的,量很大,所以估计要分两天做好,不过好在提早做好也不碍事,不像雪媚娘这种放不了多久的甜点。

    苏依依先开始制作奶皮酥,这是一道中西结合的糕点,传统糕点的基础上加入西点的元素,将中式西式两种元素完美结合在一起。

    苏依依先将黄油和糖软化,然后低筋粉与些许泡打粉过筛入盆中,把软化过的黄油与糖分批加入进去搅拌,再加入玉米油,继续搅拌。

    搅拌到没有干粉的状态后,加入炒香过的花生碎混合,混合过后是松散的状态,但用手可以捏成团的程度即可。

    将混合物倒入模具中压实压紧,再将蛋白和糖粉混合搅拌并打发至微微发泡,将发泡的蛋白均匀涂抹在模具中的混合物表面,制作的工序就完成了。

    接着将模具放入烤箱,烤20-30分钟即可取出,将烤好的奶皮酥晾凉脱模,再均匀地切成条状,一根根香浓酥脆的奶皮酥便做成了。

    这样做出来的奶皮酥,表面上的一层奶皮香脆,内里夹着花生碎的糕点酥脆,一口咬下去满口溢香,苏依依对自己做的这道点心非常满意。

    接着便是做桃酥,桃酥是纯中式糕点,先将鸡蛋、糖、食用油倒入盆中打散搅拌均匀后,加入泡打粉和盐搅拌,然后筛入面粉和均匀,成为面团。

    苏依依不打算把桃酥做成普通大小那般,总觉得块头太大有点憨憨的,她打算做成普通大小的一半大小,也跟蔓越莓饼干一样装置在好看的小罐子里,看起来小巧精致,吃起来也方便。

    苏依依将面团
(本章未完,请点击下一页继续阅读)
书签 上一页 目录 下一页 书架