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小户女养家记

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第126章(第5/7页)
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是不是很聪明?”

    “聪明,我家娘子天下第一聪明。”张二郎点了一下陈念莞的鼻子,看着那设计图,“铺子买在外城?”

    “内城,说来你不信,可就买在新开的酒楼旁边。”陈念莞神气地看着张二郎。

    “素川路巷尾最后那一间?余家糕点?”

    “夫君你怎么知道的?”

    “听人提过啊。”张二郎淡淡地笑,“我记得,那东家,似乎跟安顺侯还沾亲带故的?”

    “嗯!”

    陈念莞将余东家低价将店铺卖与自己的事说了,而后也说了自己的打算。

    原本嘛,是打算将商铺也改建成雅间包厢的,可是,这么一来,这商铺就只能做酒楼的附庸了。

    “而且我对这商铺还有别的用途呢,所以呢,就不改了,而是打算前头的店面全部推倒重建,加盖两层楼。”

    陈念莞咨询过施存祈,知晓三层楼便算是本朝可允许商贾以及平民建造楼房的最高限度,并且打算不日就去京兆府备案。

    酒楼那边也是二层才是雅间,把商铺扩建成三层,第二层建成一个个雅间,第三层则做成会场模式的大厢房。

    “一来呢,自然是弥补上我拆掉的那八个雅间的容客量,二来呢,弄个凌高望景的大厢房,做成消遣之地,可以请一些戏班子过来,食客就可以边看戏边用膳啦。”陈念莞看着张二郎,“还有你们这些读书郎,也可以租用这个场地,开诗会茶会之类的,那就一举多得了。”

    张二郎看着格局图,笑着轻轻点头。

    “那一楼呢?”

    “一楼当然会有楼梯上二楼三楼,但客人只能从酒楼那边过来,因为平时我打算将二层跟一层封起来,因为一楼我打算……”陈念莞呵呵笑了起来,赖在张二郎怀里,“夫君,你猜,我打算拿来干什么?”

    张二郎想了想,“嗯,是拿来,做糖水铺?”

    “干嘛做糖水铺?以后想吃糖水的人,在酒楼里就能吃到了。”陈念莞摇头,“不过靠酒楼这一侧的西厢,倒是可以用来改建成专门做糖水的伙房,入夏的时候,也可以做凉品饮子。”

    “嗯,为夫知道你想将商铺改成什么了!”

    “什么?”

    “冰窖!”

    “夫君你真厉害!居然猜中了。”陈念莞笑眯眯的。

    身为曾经在一旁看着堂兄做大酒店的人,自然得将酒楼营业前前后后的事情都考虑清楚的。

    酒楼店面是提供膳食的重要环境——如今酒楼不就朝这个目标改造了嘛!

    食材供应跟采购是重要条件——接洽了沧老爷家的农庄跟施存祈,还在萍儿庄买荒地大兴土木,建养鸡场养鸭场,就是这个道理嘛!

    服务食客的伙计跟跑堂还有靠谱的掌柜是必需条件——施二爷不就是那位靠谱的掌柜么??????靠谱的掌柜在招揽靠谱的伙计跟跑堂呀!

    后厨班子以及高水准的美食供应是关键——嗯,这一点,她跟柳云早早地就训练厨子预备役啦!

    但仓储跟冷藏链是从来都是不可忽略的一环哟。

    有冰窖,对餐饮是必需的啊,尤其是在本朝这个没有有效存储食材的世界里。

    一来可以为食材储存保鲜,存放期更长,二来可以在夏季时提供更多冷饮美食,三来自然是考虑在炎热期降温,创造良好就餐环境,这可是糖水铺经营成功的宝贵经验。

    最后,冰,这奢侈品,想想她陈东家靠买冰攒了那么多钱银,能买下酒楼,也多亏了今年夏日里头她当机果断在府城建冰窖做卖冰营生。

    如此暴利的行业,她怎么可能放过?怎么可能不趁着现在入冬,早早建好冰窖,等九伏天去割冰回来,存好等下一波卖冰热潮赚大钱呢?

    陈念莞想想就笑得美好。

    她开酒楼的最后一环,等建起了冰窖,就等于全部完成了。

    论本朝做酒楼生意最pro.的人,舍她陈东家,其谁啊?

    见自家娘子笑靥如花,张二郎心里痒痒的,忍不住揽着她的腰,一把抱进暖暖的被衾里头:“莞莞!”

    看着张二郎的脸凑上来,陈念莞不由得便伸手揽住了他的脖颈。

    笼罩在他的气息下,感受着他在自己身上温和流连,等得他要更进一步时候,慌忙伸手抵在了他胸前:“不行不行!”

    “为何?”

    陈念莞算了算,没错,这几日,是自己的危险期。

    “玉郎啊,我们刚成亲那会儿有商量过,我年纪尚小,所以,不能过早要孩子的,对吧?”

    “这跟我现在想跟你享敦伦之乐,有关系?”张二郎不得不停了下来。

    陈念莞点点头。

    “是何道理?”张二不解。

    他可从没听任何大夫有此一说。

    陈念莞自然也跟他没法解释清楚,所以啪叽一声吻了一下他脸颊:“你家娘子的道理,信不信?”

    张二郎笑了,无奈,握住了自家娘子的手:“莞莞说的,为夫自然是信的。”

    便是不知道,自家娘子的这些道理,是打哪儿来的?

    张二郎咬了咬娘子温温的唇,躺下了,揽她入怀,好会儿,才静静地安睡过去。

    第二日却是个大雪天。

    而陈念莞亦在醒来后就发现自己大姨妈来了,这下好了,换过衣物可以直接赖床上。

    张二郎却是不能的。

    “勤快的举人老爷要勤快地念书,才有机会做状
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