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我的饭馆馋哭世界[美食]

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第55章(第3/5页)
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他们A市。而另一些则神色兴奋,脸上依稀写着“打起来打起来”。

    米洛斯道:“赵会长,刚刚就是你们盛典上最顶级的水平?”

    赵会长回过神,赶紧给自己找台阶下:“吉祥楼……确实是A省数一数二的,但美食嘛,各人有各人的口味,第一第二哪那么容易分得清……”

    米洛斯不置可否,问:“还有什么想让我们品尝的么。”

    赵会长犹豫一会,从脑海中抓出下一根救命稻草。

    赵会长:“王品楼!王品楼也是我们的招牌之一啊,王家三辈之前就在我们市很有名气了,而且,王鹤昌现在的小儿子,那也是天赋异禀,差不多能继承父亲的衣钵了。”

    洪老爷子抬了下眉:“王嘉年?”

    赵会长:“是啊是啊,您知道他?”

    “三年前,他二十岁,在父亲的摊子上搞创新菜。”洪老爷子回忆起来,脸色复杂地摇了摇头,“味道太不协调了,瞎搞。”

    赵会长:“……”

    一旁,米洛斯的兴致突然高了起来:“王品楼?我觉得可以去尝尝。”

    喧闹传来时,王嘉年正将调制好的酸菜细心地摆在盘底,摆好以后,旁边的锅中的鱼汤也沸腾得恰到好处。他小臂用力,轻巧地提起烈火中的汤锅,稍一倾斜,滚烫的汤水连着鱼片,都热腾腾地落在了酸菜之上。

    紧接着,他快速将另一个锅中的香料和辣椒段炝香,随着“呲啦”一声,油分溅到滚烫的鱼汤之上,瞬间爆发出一股热辣浓烈的香气,其间还夹杂着非常具有个人风格的香料气息。

    青花椒、野山椒、泡红椒段……青青红红的椒类堆叠在软嫩的鱼片之上,只一眼,便让人觉得舌头开始发痛,但那浓烈的香气却又吸引着人不住地靠近。

    赵会长闻到这股香味,眼睛不由得亮了一下。

    鼻腔里嗅到的气息,似乎比他平常去王品楼里闻到的还要香。

    王鹤昌站在一边,没有动手,只是表情严肃地看着王嘉年的动作。察觉到赵会长一行过来时,他客气地点了点头。

    “洪老先生。”王鹤昌也认得眼前的人。

    洪老爷子看到眼前的年轻人,眉头不由得舒展开来,王嘉年眉眼中带着一股得意,却不令人讨厌——那是一种厨师对于自己手艺的自信。

    王嘉年将酸菜鱼端到了洪老爷子面前,一笑:“洪叔叔,您尝尝。”

    赵会长听着,汗了一下,这称呼喊的,一下子就把辈分给拉近了。

    洪老爷子没说什么,依言举起筷子品尝,附近的点评人也纷纷起筷。

    一时间,赞叹声不绝于耳。

    “好辣好辣,但好香!这香料配得绝了,不愧是得了王老爷子的真传!”

    “我实话说,可能是青出于蓝而胜于蓝,这味道我还真没见识过,这里头的椒光看着就有八种了。”

    “鱼片好滑好嫩,感觉舌头一捻就化掉了!”

    王嘉年听着,眉目中的得色更重了些,他朝洪老爷子扬了扬眉:“洪叔叔,您觉得如何?”

    洪老爷子吃了两片,放下筷子,轻轻点了点头:“有鹤昌的水平了,特别是……比你三年前,好很多。不过太辣了,人老了胃受不住,我就不继续吃了。”

    洪老爷子有此顾虑,其他点评人倒没有,甚至不少人都多装了一碗。

    赵会长不动声色地呼出口气,感觉自己那颗悬着的心终于放下一点,他打算按流程问问米洛斯的意见,然而,抬起头便看见……米洛斯用一种奇异的表情,望着王嘉年。

    米洛斯:“这就是,你拒绝我,也要回来做的菜?”

    附近的耳朵一下子支棱起来了。

    有内情?

    赵会长茫然地望向王嘉年,他知道王家这小儿子是从国外学习后回来的,王鹤昌还在朋友圈吹过牛——有人花百万年薪请他儿子当主厨。

    王嘉年对米洛斯出现在这,有些意外,但总体还是挺镇定的,他已经拒绝过对方一次了:“是。这是我的家业,我向您解释过了,希望您理解。”

    米洛斯闻言,轻笑了一声。赵会长的头皮立刻开始发麻,然后他便听到嘴挑的美食家说道:“这道菜里,有我非常欣赏的——你的独特风格。然而,在我看来,它没有当时你在我店里做的菜惊艳。你是一名厨师,你非要放弃自己的特长,跑回你的小家吗?你的野心令我失望。”

    王嘉年不忿:“你凭什么这么说?”

    米洛斯道:“你的酸菜鱼很香,各式香料的调配确实花了大功夫。但……鱼呢?鱼的本味呢?你忽略了它。它成了你的香料的陪衬。我记得,你们南方有做酸菜鱼的大师,你敢把这道菜端到他面前吗?”

    王嘉年听着,突然一怔。

    他望向一边的洪老爷子,洪老爷子没有说话。

    他突然想起来,刚刚洪老爷子对他的评价只是:比三年前,好很多。

    可他三年前做的那叫个屁。

    王嘉年紧紧地皱起眉。

    米洛斯看着他的神色,挑了挑唇,继续道:“你的家业,不过是你用来挣钱的东西。同样是挣钱,跟我干,我能让你挣得更多。”

    王嘉年回过神,感觉太阳穴一突一突地跳,他咬牙道:“米洛斯,你不要以为用钱就什么都能买到,我的野心是追求美味,而不仅仅是一份工作——”

    米洛斯:“八百万。”

    米洛斯:“外加三千万投资——你可以以你自己的名义开店,只需要保证投资
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