黎海川弓腰驼背地坐在椅子上, 意图把自己缩成一个不起眼的小点。不过他到底是个三十几的男人，再怎么缩，也是那么一大个块头杵在那儿。
好在那店员似乎和大爷挺熟悉的, 打趣几句，就把大爷哄得开开心心的点肉菜去了。
紧接着，排在大爷后面的几个客人，也只好改变自己的目标, 纷纷点了其他的菜肴。
黎海川后脊背一直缩紧, 不知道怎么的，他觉得那几人路过他背后，都要盯他一眼。
不过, 经历了刚刚这一遭，这笋还没上呢, 他就觉得自己已经吃到美味了——主要是占到了一个大便宜。
黎海川期待着等了会，不一会，菜就上来了。
“您的餐点，慢用。”
把菜端上来的是一个戴着眼镜的男服务员，黎海川模糊觉得有点眼熟。
可能是大众脸吧。
毕竟他看世界上的帅哥感觉都一个样。
黎海川道了声谢，把目光挪到眼前的餐盘上。
面前的套餐里只摆着一碟雪菜炒冬笋，一碗热气腾腾的白米饭，还有一杯清茶，上面漂浮着两片嫩黄色的菊花叶。
笋片细白薄嫩, 瞧起来脆生生的, 层层堆叠在浅口青瓷盘上。雪菜经过腌制, 呈晶莹剔透的黄绿色, 星星点点散落在盘中, 一盘菜肴色泽鲜嫩, 只一看，便觉得清风拂面。
黎海川缓缓地眨了眨眼睛。
他知道，笋是一种娇贵的食物，嫩笋被打下来以后，若不及时处理，口感便会很快变化。人们为了贮存美味，经常会将鲜笋制成笋干。虽说笋干会呈现不同于鲜笋的风味，但对于黎海川来说，他更爱鲜笋。
那脆嫩的口感，独特的清香，应季的鲜美，是只有发达的物流才能提供的美味。
眼前的笋，瞧着就很鲜。
雪菜炒冬笋的做法并不难，几乎可以说是家常，但装在盘里的菜肴实在赏心悦目，黎海川拿起瓷筷，仔细地夹起一片冬笋。
琉璃灯投下带着微黄的暖光，半空中，细白的笋片莹润透亮，依稀被暖黄的光晕笼罩着，笋片是斜切的，切面被未生成的竹节隔成细细的小格，光线便从小格洒落下来。
黎海川眼瞳一缩。
作为编导人的直觉，让他知道……
对，就是这个镜头，拍出来，一定是能放进节目精粹选集的镜头！
就这么看了会。
黎海川揉了揉因为迎光感到疲惫的眼睛，回过神，把笋片吃进了嘴里。
他已经对鲜笋的美味有了预估，毕竟他自己随手一炒的冬笋，滋味都可以称得上不错，然而，当笋片入口的时候，黎海川还是震惊了。
鲜笋在齿间被折断的同时，细碎的响声直抵耳膜，仿佛诉说着它的鲜嫩脆爽，自然赋予的清香溢满口腔。
零星的雪菜丁咸鲜清香，风味浓郁，搭配着鲜笋的脆爽，一种关于“鲜”的极致体验，被深深地刻入脑海。
远远的，耳旁似乎传来一声悠长的低沉钟响，大雪封山，洁白的雪地中，生命似乎已经绝迹，唯独剩下雪里蕻青翠的一点，寒风中，碧绿的叶片上还压着细小的冰晶。
同一时刻，山笋在土地里安静地吸收着养分，等待着和远方的食材组成美味。
回过神。
眼前，还是热闹红火的小店，身旁的食客专注地品尝着美味，偶尔发出细碎的交谈声。
黎海川一口一口地吃着，动作不快，却极其专注。在品尝的同时，他因为工作焦躁多日的心，仿佛也渐渐沉静下来。
吃净碗底最后一颗饭粒，黎海川满足地摸了摸肚皮，他扫视店内，食客们品尝美味的表情惊喜、专注，又蕴含着饱足和快乐，这热闹红火的氛围，和他愁云惨淡的摄制组，简直天差地别。
一个念头，突然在心底浮出。
他作为节目的编导，其实是有决定权的，只是接手工作的这几期，他都一直沿用着过去的老套路。
但，这老套路就不能稍微改一改吗？
……
姜瓷将最后一批食客的菜肴供应完毕后，擦了擦手，正准备歇下来，在外边迎客的何明灿突然兴致匆匆地跑进来。
何明灿：“老板，有人找！”
姜瓷眨眨眼，走出后厨，看到外头一个三十几岁的男人杵在柜台前。
“姜老板，您好。我是黎海川，A市电视台的一位编导，这是我的名片。”黎海川简单介绍了下自己。
姜瓷接过名牌，客气地点了点头，在黎海川的诉说中，她大概知道了对方的来意。
姜瓷纳闷地看著名片：“寻味A市？综艺？”
“其实，和现在的综艺也不太一样，就是咱们地方台的一个保留节目。”黎海川笑笑，解释说，“在过去，我们每期会推一道菜，请A市的不同的名店师傅们做一做。不过，不是竞争性质的，就是大家相互品尝，友好交流，再宣传宣传咱们的饮食文化。”
姜瓷对这个节目没有印象，但一旁，正在擦桌子的王嘉年耳朵一动，把脑袋挪了过来。
“黎导？这节目之前不是梁导在做吗，换人了？”
黎海川看了眼他，这时候再次觉得这位帅哥眼熟了，不过还是没认出他是谁。
王嘉年主动道：“我是王鹤昌的儿子，你们节目请过好几次王品楼的师傅。”
黎海川反应过来，满脸惊讶，他也没问王嘉年为什么会在这，只是不好意思道：“梁导做别的
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