皮冲洗。
“关外的羊皮毛就是厚实，”她赞不绝口道，“这两张皮子回头硝制了，都能做件皮袄了。”
若在关外，动物脑子就是最好的硝制品，均匀涂抹在皮子上，要不了多久就会变得柔软。
但羊脑也是难得的佳肴，开封什么都不缺，硝制皮子的材料应有尽有，倒不必额外浪费羊脑。
谢钰看向她的眼神中充满了柔软的惊奇。
这个姑娘究竟经历了多少，才会练就如今貌似无所不能的本事？
马冰打发随后赶来的宋推官、庄鹏、阿德等人生火、起架子，洗辣椒、切萝卜，举手投足间气势十足，宛如挥斥方遒的大将军。
唯独剥蒜一样，被谢大人独占。
但凡谁想来伸手，都会毫不例外地收获眼刀子一枚。
“羊肉嘛，烤着吃比较过瘾，看看这肥膘！”马冰满意地拍打着剥好的羊肉，上面果然是厚厚的肥膘。
平原地带是养不出这样好的羊的。
要不了多久，这些肥油便会化作莹润的油花，将整只羊润得油光发亮。
“剩下的一头嘛，”马冰干脆利落道，“一半萝卜炖羊肉，大补又顺气。另一半红烧，将汤汁弄得稠稠的，浇在米饭上，那叫一个香！”
羊肉性燥，刚入秋尤其容易上火，烤着吃那是火上加火，但……香啊！
少不得托王衡他们多准备些清热败火的茶水，蒲公英、金银花、菊花什么的，浓浓烧几壶。
所有人都顺着她说的畅想起来，然后整齐地吞了下口水，手中动作瞬间加快。
吃肉不吃蒜，香味少一半，这绝对是不多数北方人的共识。
足足两头羊，需要的蒜就不是个小数目。
奈何谢大人好似做惯了精细活儿，剥蒜活像绣花，马冰抱着胳膊看了会儿，终于忍不住加入进去。
两人就蹲在角落里剥蒜。
谢大人用眼角的余光瞟了她几眼，觉得挺满足。
马冰也瞅了他几眼，再次觉得这人若是沦落到去酒楼后厨打杂，只怕要饿死……
罢了，还有这张脸呢，站在门口揽客也是好的。
“这几天瞧着你又忙起来了。”马冰将剥好的蒜瓣丢到前头小筐里，顺口问道。
一连好几天，开封府内都找不到谢钰的人，要么就是去巡街，要么就是巡完街后去见什么人，早出晚归。
谢钰瞅了瞅她剥好的蒜瓣，白白胖胖的一团，俨然已经堆成小山。
再看看自己的……罢了，不看了。
谢大人抿了抿嘴，“田家的事，差不多了。”
马冰愣了下才回过神来。
时隔一个月，她几乎都要忘了这人的承诺。
谢钰望着她的眼睛，有点好气，又有些好笑，满脸都写着：你竟不相信我？
多么狠心的姑娘！
马冰有点尴尬地摸摸鼻子，不知该说什么好。
信吗？
应该是有点的，不然她最近也不会真的一点行动都没有。
可若说全然信任，倒也不尽然。
她不能也不敢将所有希望都寄托在别人身上，或许只是想给自己和对方一个机会，难得抽空享受下正常人的生活。
而事实证明，过去的一个月，她没有再像以往那样昼夜被仇恨缠绕，轻松得像一场梦。
不用扭头，马冰都能感觉到小侯爷受伤的眼神。
她不自在地清了下嗓子，犹豫了下，把自己剥的蒜都倒到对方筐里：
都算你剥的！
谢钰：“……”
就这？！
马冰瞪眼：你还想怎么样嘛！
“哎呦，都忙起来了？”
说话间，涂爻带着赵夫人过来，前者手里还拎着个大竹筐，后者挎着小篮子，淡淡的腥味随风飘来。
“螃蟹？！”
随着马冰这一声，好几个人都猛地将脑袋扭过去，幅度之大触目惊心。
涂爻夫妇给吓了一跳，怎么都觉得跟进了贼窝似的。
两人放下筐，“是呢，有学生孝敬的，半公半母，公的顶盖肥，母的满黄，沉甸甸的，一只怕不就要六七两呢。”
中秋将至，螃蟹也着实肥起来了。
这应该算是头茬肥的。
赵夫人挎着的篮子里都是一嘟噜一嘟噜的紫的绿的葡萄，同样是一并孝敬来的。
“螃蟹也好，葡萄也罢，都是凉物，只我们两个哪里用得了这样多？”赵夫人笑道，“正好想着你们这里吃羊肉，便拿来借花献佛，来凑个份子。”
马冰笑道：“那正好了，我正怕大家吃了羊肉上火呢。”
羊肉性燥热，螃蟹性寒凉，二者相抵，倒是不怕了。
至于葡萄，虽说不宜与螃蟹同食，但统共就那么一小篓，分到个人手里也没多少，倒不要紧。
涂爻和赵夫人是不干活的，主要是两人养尊处优这么些年，于日常劳务方面着实废了些，大家也懒得操那个心。
等涂爻、赵夫人坐下和王衡讨论保养事宜，马冰已经指挥着霍平等人将腌制好的整羊上火，大块的羊肉也分两个锅开了火。
雪白的大萝卜都切了块，待到羊肉炖至半熟，再丢进去。
萝卜不必切得太小，与肉一同细火慢炖，待到边缘融化，内部柔软，一口下去，萝卜的清淡抵消了肉的油腻，肉的厚重又提升了萝卜的清香，二者相互成就，皆是
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