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我靠直播厨艺在星际当团宠

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第22章 加菜(第2/3页)
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各种香味混合后很惊艳。】

    【逗比不逗:楼上土豪出没,前排合影。藕好好吃。】

    管理员ML赠送给主播10艘战舰!战舰x20!……×100!

    管理员爱喝水的小狮子赠送给主播10艘战舰!战舰x20!……×100!

    用户遇兮赠送……

    “谢谢!感谢大家的礼物!今天也同样会有20个抽奖名额,不过赠送的菜品随机而不是全部都送。”说完,苏酥就开始做土豆焖鸡。

    鸡是她提前杀好,斩块备用的,现在只需准备好佐料和土豆,“要用到的食材有鸡肉、土豆、姜葱蒜和辣椒。”

    “这道菜不喜欢吃辣的也可以不加辣椒,味道一样很好。”她是因为注意到陌澜喜欢吃辣,中午的豆角炒肉放了辣椒他就吃了很多。

    【吃货大大个:主播什么时候再做一次那个叫花鸡?我觉得这个世界上已经没有什么鸡能超越叫花鸡了。】

    【蓝伊伊:对,看到鸡就想起叫花鸡,这道菜在我心里已经封神了。】

    苏酥噗嗤一声笑了,“主播我还有很多种鸡的做法,以后慢慢做给你们吃,到时候你们就会发现叫花鸡还只是冰山一角,封神什么的可能会封不过来呢!”

    可能是直播间的气氛太过欢乐,苏酥没忍住开了个玩笑。

    不过那一手镯的鸡不快点吃完,她还怕临到出发,手镯的剩余空间装不下这么多家当呢!

    都是新买的,丢下简直比割她肉还疼,勤俭节约才是美德。

    【管理员小萌人:哎!今天又是沉迷在主播笑容里的一天。】

    【小胖砸:沉迷+2】

    ……

    【柠柠爱柠檬:沉迷+智脑号】

    “好了,我们先来切一下佐料,葱切段,切好后葱白和葱叶分开,辣椒切圈,姜切片,蒜稍微轻拍一下方便出味。再把土豆削皮,切成块冲洗一下表面的淀粉防止粘锅。”切完食材,苏酥开始做菜。

    热锅烧油,油多放一点,“油温差不多八成热的时候,下入土豆炸。土豆表面有水分,倒的时候小心动作不要太大,防止被热油溅到。”

    炸了几分钟,土豆表面炸至微黄,苏酥用漏勺捞出来控油,锅里留下小部分的油,放入葱白姜蒜爆香,然后倒入鸡块。

    【吃货大大个:还是生的我就想吃了。】

    【4523:+1】

    “鸡肉不要立刻翻动,先把那一面煎到微黄,再翻过来继续煎。煎至两面金黄后,加入酱油,盐翻炒一下,加水没过鸡肉焖五分钟。”苏酥把水倒进去就盖上盖子。

    然后把解冻的里脊肉切成一厘米左右的厚片,打上花刀方便入味,再切成粗细一致的条。

    五分钟一到,苏酥打开盖子。

    鸡肉那种鲜美的味道立刻四散开来,星际的野鸡是变异后的品种,跟那种饲料养殖的鸡不一样。

    不仅逞凶斗狠的运动量大,食物也很杂,比那种走地鸡的鸡肉更香更嫩。

    苏酥把炸好的土豆全部倒进去,又盖好盖子,“土豆放进去之后再焖个五分钟左右。”

    【小肥宅:主播做的鸡肉不仅闻着香,还一点腥味都没有,不像我以前吃过的鸡肉,肉质发柴,还总是有一股腥味。】

    “糖醋里脊需要用到番茄酱,星网商城没有得卖,所以我们先准备一下番茄酱。”苏酥把番茄去皮去蒂,放入料理机打成汁,然后直接倒进锅里煮。

    煮到冒泡的时候加入几粒冰糖,一边搅拌一边煮,煮到糖完全融化后,水分已经收干一部分了。

    这时候土豆焖鸡也做好了,苏酥把辣椒葱叶放进去,翻动几下,然后出锅装盘。

    【遇兮:嘶哈!嘶哈!烫死我了。】

    【柠柠爱柠檬:哇,这个土豆好好吃啊!吸饱了鸡肉的汤汁又绵又香又糯,还非常入味。】

    【小肥宅:还是鸡肉更好吃,鲜香嫩滑,这个汤汁拿来泡饭一定很好吃,不知道主播煮的饭好了没?】

    【蓝伊伊:还是土豆更好吃!】

    【管理员爱喝水的小狮子:鸡肉更好吃!】

    苏酥一个没注意,他们竟然在弹幕上吵了起来,还只是为了争论土豆和鸡肉哪个更好吃。

    她无奈摇头,装了一碗饭放到桌子,见番茄酱熬得差不多了,没有柠檬,就往里面滴了几滴白醋,搅拌均匀出锅。

    这时,炖了差不多半小时的莲藕排骨汤也好了,加入盐调味,又盛了一碗给观众。

    【吃货大大个:唔!这个汤带了莲藕的清香,喝着一点都不油腻,好喝!】

    【柠柠爱柠檬:这个莲藕口感跟凉拌藕片居然是南辕北辙的,吃起来很绵,有莲藕的本身的香味还有排骨的味道!今天真的好幸福啊!】

    【4523:如果主播天天都做这么多菜,就算被女朋友打屎我都愿意了。】

    用户4523被管理员ML禁言24小时。

    【管理员小萌人:哈哈哈!干得好!】

    弹幕上好不热闹,可是苏酥没有空去看,她将刚刚切好的肉清洗一遍,再将葱姜放料理机打碎。

    然后过滤出葱姜水倒进肉里,放上少许盐开始搅拌,让肉充分吸收姜葱水,搅至没有明显水分时放点淀粉搅拌锁住水分。“这一步主要是把肉腌制肉入味,同时去腥。”

    然后开始调全蛋糊,一大碗淀粉,加入鸡蛋和成比较干同时又可以流动的状态,再加入三分之一的植物油再和一遍,倒进肉里搅拌均匀。
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