包肉好吃的第二个关键。
第一遍主要用来定型，油温不能太高。
炸完捞出来，将油温升到八成热，这第二遍炸的就是酥脆了。
楚柒火候把握得刚刚好，每一块出锅都脆而不焦。
这个时候，胖厨师也把要用的葱丝、姜丝和香菜段切好了。
奈斯在旁边插不上手，就问楚柒：“要不要我调汁？”
提前调汁，那多麻烦。
楚柒另起一锅，清水下锅先炒糖，接着白醋调味淀粉勾芡。不仅用料用量分毫不差，什么时候加料什么时候下肉也拿捏得恰到好处。
当白醋的酸香在厨房里爆开，味道还没怎么挥散，她已经将锅包肉裹好汤汁捞出锅了。
最后一点汤汁，被她浓浓浇在了肉块上面。
汤汁沿着金黄色的肉块缓缓流淌，满室酸香中，众人感觉自己的口水也流了下来。
几个妹子最先没忍住，可惜这第一盘是楚柒送给陆菲斯的。
四双眼睛就像黏在了盘子上面，一路追随着楚柒的动作，落到陆菲斯面前。
男人拿起筷子的时候，短发妹子甚至下意识咬住了手里的勺子。
咔擦——
她们听到了锅包肉破开的声音，那样酥脆，那样撩动人的神经。
浓浓的汤汁酸、甜、鲜，一接触到舌尖，便抢占先机袭向了味蕾。
这样好的味道，即使是一道糖醋鱼，想必也很美味，更别提锅包肉那酥香的外表。
每一口下去，都要先破开它脆弱的堡垒，才能尝到里面鲜嫩的肉片。
因为火候刚刚好，还不会过硬费牙。
第二盘上桌，耿雪只尝了一口，就感动得不要不要的，“世界上怎么会有这么好吃的肉！”
短发妹子嘴角沾着汤汁，含糊不清道：以后它就取代红烧肉，成为我的最爱了。
“红烧肉也很好吃啊。”
长马尾妹子一脸纠结，“一个香软弹牙，一个酸甜酥脆，两个我都爱怎么办？”
“那就多赚钱，小孩子才做选择。”
温玲一锤定音，剩下几个妹子立马跟着点头。
大概没有什么，比美食更能带来快乐和无尽动力。
以前最开心的是放假前一天的下午，最近又多了来楚柒店里吃饭前。每次快到饭点，她们总是格外期待，工作效率都高了几倍。
以后在隔壁有店了，既能多赚钱，排队也不耽误工作。
短发妹子想想就开心，端起装米酒的铜碗，“干杯，祝我们生意兴隆！”
“生意兴隆，财源广进！”
“早日过上中午红烧肉，晚上锅包肉的幸福生活！”
几人一碰碗，抿了两口清甜的米酒，全都笑开。
旁边桌的人听到，也拿起可乐遥遥敬她们，“恭喜啊，祝你们日进斗金。”
“谢谢。”
短发妹子爽快地朝他举了下碗，笑着喝了，又跑去敬楚柒，“小老板你跟我们喝一个呗，没有你，我们最近的生意也不会这么好。”
长马尾妹子也道：“对对，你跟我们喝一个吧。”
温玲没说话，却已经拿了个新碗，倒了半碗米酒。
耿雪直接将那碗酒塞到了楚柒手里，“我也要谢谢你。我那时候都要哭死了，没有你那碗面，还不知道什么时候能走出来。”
她和楚柒碰了下碗，“你说得对，没有走不过来的坎。再拉一扣，我还能更漂亮。”
铜碗在掌中散发着微微的凉意，扑面而来的却是暖暖的笑容。
楚柒突然有些明白，为什么看到食客们吃得开心，爷爷眼里也全是笑意。
她眼睛弯起来，俏皮地晃了下碗，“你们不用谢我，我收了钱的。”
“别家店也收了钱，可没你这么好的手艺。”
众人笑开，赶紧跟她碰碗，“干杯！”
几个妹子一仰脖，全干了。
楚柒也笑着一饮而尽，双颊渐渐染上一层酒意。
那肌肤也就从雪一样的白皙中透出抹微红，似是枝头新绽的初蕊，活泼又俏丽。
满室欢笑中，她染着笑意的眸子比什么都要明亮。
陆菲斯看着，突然也想尝尝那米酒的味道。
—
锅包肉不愧是女生爱吃的菜，一经推出，点的人就没断过。
因为实在太好吃，也有不少男顾客会点这个。
关键比起醉蟹、八宝鸭这些，388的价格也的确不贵，分量还不小。
没两天，谢谨和奈斯就能熟练掌握火候了，楚柒只要勾汤就行。
说起来奈斯虽然嘴臭人狂，但手下功夫是真扎实。不像钱兴那货，成天想跑路。
哦，他现在也没的跑了，下辈子都输进去了= =。
楚柒找时间和他谈了谈工资的事。
这以后就是自己人了，要不是她注定会回家，还能帮他守个陵啥的。
校庆前一天，楚柒就把关门通知挂上了。
通知只说有事，放假一天，提都没提校庆。
有些新顾客不知道，扑了个空，差点把她堵店里出不来。
楚柒人在楼上，都能听到下面的议论，赶紧把帽沿拉低，戴好眼镜。
她是从后门出去的，一出门，刚好碰上准备去上班的耿雪。
耿雪差点没认出来，“你、你是小老板？”
楚柒
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