头罩。
听到方脸男人问：“你们师徒都来了？”他依旧砍着竹子，心如止水。
嗯，说竹能修身养性果然没错呢，他感觉自己都快能飞升了……
看到那些翠绿的竹子，三个妹子明显眼睛一亮，过去拍了好多张照片，才回店里抽签。
三人石头剪刀布，谁赢谁去抽。
结果短发妹子闭眼摇了半天，掉出来的又是竹筒饭。
三人一阵失望。
“手这么臭，刚才你是怎么赢的我俩？”
“看到竹筒两个字，我还以为是竹筒鸡呢，没想到还是竹筒饭。”
短发妹子有些心虚，“竹筒饭哪不好了？大家不是一直抱怨店里没有大米饭吗？”
这倒是实话，就连不总来的方脸男人，也觉得有些菜没有大米饭差了点什么。
不过楚柒这个竹筒饭用的也不是大米，而是泡好的糯米，也叫香竹糯米饭。
做饭用的竹筒选的是当地特产香竹，竹节细而长，还有种特别的竹香味。
方脸男人一闻，就知道是好竹子。
他直接刷光脑点了两份，也不回座位上等，站在平台边看着楚柒做。
香竹糯米饭做起来并不复杂，将竹节切好，两边各留五公分。接着竹节一端打孔，放入糯米和水，用竹叶塞住孔放在火上烤熟就行。
但饭要好吃，首先竹子就有讲究。
不是每种竹子都适合做竹筒饭的，而且必须要用新竹。新竹水分多，烧出来的糯米饭更香。
楚柒将米放入，留出一定空间后封口，摇晃几下放到火上。
谢谨和沈亮立马问：“为什么要晃？”
一个沉默寡言，一个活泼开朗，求知的小眼神却一毛一样。
楚柒干脆一边做，一边给他们讲解：“摇晃，是为了让糯米之间的缝隙大一点。”
她把其他人点的也放到火上，开始不时旋转竹筒，“烧竹筒饭的火候很重要，要从大火转中火再到小火。烧的过程中竹衣一定不能着火，所以要转得勤一点。”
谢谨和沈亮边听边记，沈亮还两眼放光，“我能试试吗？”
楚柒点头，让开位置。
两人立即各自占据一边，学着楚柒的样子转动竹筒。
楚柒就在一边看着，发现谢谨上手很快，沈亮虽然稍显稚嫩，却会自己试着调整。
她突然响起爷爷曾经说过，有天赋的孩子是会自己摸索总结的。
她以后是不是得对钱兴好一点，感谢他直接或间接给她送来了这么两个好帮手？
想着，最先开始烤的几根竹筒已经微微发黄。楚柒用手试了下，发现竹衣已经变得柔软，从火上拿了下来，“烤到这样就可以了，注意不能焦糊。”
两人点头，注意着火候把其他竹筒也一一烤好取下。
楚柒则拿刀劈掉竹衣，又用刀背拍打竹筒，才递给方脸男人，“会吃吗？”
是老饕就不能说不会，方脸男人笑着接过来，剥香蕉皮一样将竹筒剥开。
竹筒饭在烤的时候，香竹的清香就飘得满店都是。
几个妹子早无心拍照了，见状也不顾竹筒表面还有些烫，学着剥了起来。
第一根竹皮才剥开，竹香就迫不及待裹挟着糯米香飘出。糯米饭被香竹的白瓤包裹着，仿佛一根白色的“香肠”，无比诱人。
温玲看向方脸男人，发现他已经连带着白瓤一起吃了，也咬了一口。
糯米饭还有些烫，却好吃得人完全不舍得放嘴。
破开香竹的白瓤，内里的糯米已经吸饱了竹香，甜、软，像颗随时会融化的软糖。
完全无需任何调味料，晶莹剔透的糯米本身就是这世间最极致的美味。
而偷偷混在糯米中的花生则是调皮的精灵，香得每咬到一粒，就好似咬到了惊喜的尾巴。
短发妹子一边吃，一边烫得呼呼吹气，“我、我错了！这个竹筒饭太香了，就、就这么吃，我也能一口气吃五个，根本、根本就不用吃别的！”
长马尾妹子也点头，“竹子怎么可以这么香？我都想当滚滚了！”
她就说那些被保护起来的滚滚明明可以吃肉，为什么天天抱着竹子啃！
几个妹子还在这边感叹，那边，方脸男人已经飞速解决了自己点的两份。
最后一口软糯的米饭下肚，他意犹未尽，抬手又要点。
沈亮刀都举起来了，“这次我劈~”楚柒却问方脸男人：“烤鱼不吃了？”
方脸男人一顿，“一条鱼几斤。”
“1.8斤。”楚柒说。
1.5斤到2斤左右的罗非鱼是肉质最好的，超过3斤就老了。
虽然不舍竹筒饭，但听说还有烤鱼，方脸男人又把手收了回去。
沈亮也有点失望，但他很快又精神起来，“老板，我去帮你看看鱼杀好了没有。”
鱼当然杀好了。
不仅杀好了，钱兴还按楚柒的要求将鱼处理干净。
毕竟徒弟都来了，他这个当师父的再偷懒就有些难看了。
哎，他当初怎么一不小心，让丑德发那货钻了空子？
钱兴看着小徒弟乐颠颠把鱼端走，想一想，自己也跑到厨房后门边。
当然他没有偷看楚柒做菜的意思，他只是怕小徒弟太傻被人骗了。
想着，那边楚柒已经将要用的配料准备好，开始给鱼做马杀鸡。
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