少，我帮你卖。”
“没多少了。”楚柒指指他手边的箱子，“就那半箱。”
正在排队的顾客一听，急了。
“怎么快没有了？刚才不还有一箱多吗？”
“臭豆腐臭豆腐没有，银丝卷银丝卷没有，现在连泡椒凤爪都没有了，这也太过分了吧？”
小老头也回头瞪了楚柒一眼，“怎么不多备点货？又睡懒觉了？”
她这可太冤枉了。
楚柒扁扁嘴，“昨天费八宝他们帮我做了四百多份，今天早上我又做了二百多，全卖完了。”
“这么快？”
小老头一噎。
楚柒点头，“开门不到一个小时，就卖了200多。”
那两个小时她脑袋都是木的，只知道收钱，拿货，收钱，拿货。
这回小老头不说话了。
楚柒继续在椅子里咸鱼瘫，还给自己翻了个面。
翻够了，才不抱什么期待，随手点开一张卡牌。
【恭喜您抽中早餐限定卡：水晶虾饺。】
楚柒都想将界面关闭了，突然一怔。
水晶虾饺？
仔细一看，果然是张银边SR。
竹制笼屉里梅花状放着五个水晶虾饺，点点粉色从晶莹剔透的面皮中透出。一看就知道那面皮一定很软很薄，轻轻一咬，就能刺破她半遮半掩的外衣。
楚柒瞬间感觉自己饿了。
她直直从椅子上坐起，扭头对付老师说：“卖完这些咱们就关门，做点好吃的犒劳犒劳。”
听到好吃的三个字，小老头眉毛动了动，“你又做新品了？”
“对呀~”
楚柒眼睛弯成了月牙儿，仿佛嗑了个大回复药，一扫刚刚的疲惫。
外面排队的顾客一听，也竖起了耳朵。
“什么新品？老板你又要做好吃的了？”
“做了也不让卖，你们就别问了。”
楚柒朝他们摆摆手，“还剩最后三包了啊。”
众人一听，忙扑过来把最后三包抢走。
也有没抢到的，问她什么时候再有，商量着先去别的地方逛逛。
还有几个不死心，站在一边等着看楚柒要做什么。
楚柒却不着急，拿出可乐和付老师一人一瓶，喝完了才起身，一样样准备配料。
中式传统面点，发不发酵是个很讲究的东西。
像银丝卷，还有花卷、包子，就是面粉发酵后要再醒一段时间，等它膨胀的。
馒头虽然用的也是发酵面，但不需要醒，做好了可以直接上锅蒸。
饺子、饼和油条之类，则是完全不需要发面。
水晶虾饺还不一样，用的是烫面。面皮主料是澄粉，也就是小麦淀粉。
这是面皮透明与劲道的关键，没有澄粉，很难做出晶莹剔透的效果。
楚柒烧上水，把澄粉和玉米淀粉按3：1的比例，加少量盐拌匀。等水开了，用开水边搅边烫，烫得均匀没有干面，盖盖焖上。
“你这是要做蒸饺，还是烧麦？”付老师问。
楚柒故意卖关子，就是不回答。等面团焖满五分钟，拿出来开始搓团。
搓团是个慢活儿，得多搓一会儿。
搓完还要放猪油拌匀，揉成光团，才能开始切剂子擀皮。
这个搓的步骤很关键，必须把面搓柔软了，才能将面皮擀成薄片。
一张张轻薄的面皮擀出来，付老师在旁边看得直点头，“擀面杖用得不错。”
说完又问她：“就没有我能干的？”
楚柒看他一脸跃跃欲试，实在闲得发慌，就指了桌子下面一个小水箱，“您帮我处理虾吧。”
这里面原来装的是别的，不过反正都盖着，她换成虾，也不会有人发现。
怕虾扎到付老师的手，她还嘱咐了一句：“处理的时候小心点。”
“知道。我好歹也在这行干几十年了，还能连个虾都制不住……”
话未说完，箱盖掀开，一只虾跳出半米多高，“啪”一尾巴甩他脸上。。。
作者有话要说：
小老头：这脸打的，他是真疼啊！
看到有小天使问白金色，这个是很浅很浅的金色，特别适合冷白肤色哒~