擅长，而且关记有多年的老师傅们在，哪需要我？而关记的仿品想来关记做了这么多年，也自有办法解决，所以我又能做什么呢？”
司梨实在无法理解，他为什么执着于让自己去帮忙做糕点。不说同行是冤家的事，关记饽饽铺在京城据说开了好几代，哪里会缺替主家实现想法的大师傅？
关知珍苦笑一声，“关记，只剩学徒了。”
不知是否是憋了太久，关知珍开了口，就像竹筒倒豆子似的把关记遭遇全都说了出来。
关家长子关知玉是如今的关记掌柜，原本天纵英才，在厨艺上天分极高，但是前些年父母病故守灵时伤了手，而关知珍却是个只有舌头灵敏的家伙，厨艺一塌糊涂，铺子里的活就全交给了大师傅们。
原本想着关知玉口头指导，和大师傅们配合也能将铺子撑下去，有了下一代传人，运转会轻松许多。然而拿着关记传承，大师傅们不仅不接受关知玉的推陈出新，还闹着把工钱一加再加。最终，到底是欲壑难填，他们狮子大开口要一半的关记。
关家兄弟自然不答应，谁晓得他们显然是早有准备，一夜之间，大师傅们带着教好的徒弟离开，在京城另开一家关外楼，堂而皇之地卖起关记糕点和时兴的点心吃食，一时十分风光。而没了大师傅的关记完全无法开门营业，一时生意停摆，关知玉大受打击。关知珍思来想去，想起之前吃到的司梨的手艺，再次登了往来居的门。
从某个角度上，关记和往来居两家的确是同一战线。毕竟时兴的点心吃食里，就包括往来居略微扬了名的奶茶。
司梨仿佛一只误入瓜田的猹，时不时附送两声惊叹，末了总结，“所以现在是你哥哥做不了，你不会做，想来让我帮你哥哥完成想法？”
关知珍困难地点点头，“关记方子我们都还有，学徒我们自己能教，除了帮兄长完成他的想法，只需要时不时测一下学徒水平就可以。方子不能给你，但是铺子里还有钱，只要价钱合理，都可以谈。”看得出来，他的确是走投无路没了办法。
小伙子，要真想害你，你这就是才出虎穴又入狼窝知不知道？
司梨神色复杂地看着他，“不是钱的事，但我的确帮不了你。”
“你和他们说的话一模一样。”关知珍低下了头。他前些天不是没有去找过能把握住菜肴点心均衡细微之处的大厨，但他们都有自己的店铺，而且并不想来淌关家的浑水，谁知道年纪最轻的往来居掌柜也以同样的理由拒绝了他。
司梨也很无奈，关知珍说得很明白，看中的就是她对调味和各种材料的调配把握，但这根本不是她的能力。
系统菜谱已经给出了最恰到好处的比例，又有进度条可以盯着操作，再加上每道菜出锅后的系统评语，才有了所谓的“恰到好处”，而离开系统菜谱去做别的，她的水平恐怕连关知珍都不如。
关知珍没再说话。坐在对面垂着头，像极了一只被大雨淋湿茫然极了的幼犬，司梨心里一软。
“我帮不了你，但是，我觉得你和你兄长可能走进了一个误区。方子还在，他们跳不了多久，为什么不去府衙打官司呢？你们才是关记的传承者，一般师门传承都是要徒弟继续在酒楼做事的吧？他们提前毁约，要赔多少钱？”
感谢普法小能手孟陶陶，让她现在第一反应就是这件事是不是能去找官府判案。
关知珍一愣。
司梨笑笑，继续道，“你兄长手不好，但是你们有嘴巴，有眼睛，可以去尝、去调整。如果那些学徒都是可信之人，关记现在的低谷不过是为未来的辉煌准备。”
“你说得对。”关知珍眼睛亮了起来，“多谢你！”