杂些了，主要是工序多，对苗兰来说，做法难倒是不难，该怎么做，如何把控火候等早已印刻在了她脑海里。
毕竟南方做酒席，基本上都有芽菜烧白这一道菜。
带皮的五花肉去掉猪毛，洗干净放置一旁。
锅里加入适量的清水，再滴入几滴适量的黄酒，撒上少许花椒，放入几片姜片和两个葱结，水烧开后将五花肉放进滚水中，煮上一刻钟。
猪肉煮至五成熟时捞起来沥去水分，并在肉皮上均匀地抹上酱油，这一步是为了上色。
烧干后的锅里倒入少许油，将肉皮朝下，放在油锅中炸成棕红色，肉皮要炸得微微起泡。这时便可捞起来了，放在砧板上晾凉。
然后将油炸过的整块五花肉切成两寸长、三寸厚的肉片，接着再调料，用抹肉皮剩下的酱油，加几滴黄酒和适量的砂糖以及一汤匙熟油调成料汁。
调好之后，再将肉片在料汁中过一遍，整齐地码在一个大碗内。把剁碎的芽菜铺放在肉片上，压实，淋上少许的料汁，放在蒸笼里蒸上半个时辰。
出锅时，把碗倒扣过来，这时肉便在上面，芽菜在下面，撒上一小把葱花。
五花肉蒸得软烂咸香，肥而不腻，无论是配米饭还是馒头，都是绝配。
苗兰蒸了两碗，一碗端去给燕昭，另一碗留着给李婆子和丁管家他们吃。
饭菜端到燕昭房里时，他没在屋里，应该还在书房。
苗兰摆放好碗筷，就站在一边等着。
“以后不用等我，你过来了自己便先吃。”燕昭走进屋里。
苗兰转过身：“大将军没来，我哪敢吃。”
燕昭轻笑一声，提了提袖子，走去案几前坐下。看到桌上摆放的两菜一汤，他眼中亮了亮。
“今天的菜不错。”
毕竟昨晚上都没菜，吃的是甜味的白糕。
只是他没和苗兰说，其实他不喜欢吃甜食，喜欢咸辣口味的。
苗兰应道：“嗯，香椿是丁叔带三娃子他们去摘的，肉也是他买回来的。想着大将军劳累，几乎每天他都会买些肉回来。”
燕昭提起筷子夹了一片肉，咸香软烂的五花肉吃在嘴里，越嚼越味道越浓厚，吃完还有一股回甘味。
他点下头：“好吃。”
苗兰也拿起筷子吃饭，她推荐道：“大将军您尝尝香椿鸡蛋，丁叔摘回来的香椿头很嫩，吃着清香爽口。”
燕昭尝了一口，不住地点头：“是不错。”他又像昨天一样，边吃边看着苗兰，唇边笑意深浓，“主要是你做的好吃。”
苗兰道：“香椿本身味道就好。”
燕昭却摇头：“同样的菜，经不同人之手，味道便不一样。火候、油盐的量，这都得看一个厨子的经验。”
苗兰回道：“也是。”
燕昭边慢条斯理地吃饭，边和她随意地闲谈。
“先前你没来，府里都是李婶做饭，每天也有肉有菜。只不过她做出来的饭菜……”说到这，他不由得笑了声，眸光深邃地看着苗兰，“所谓的由俭入奢易，由奢入俭难，以后我怕是都离不开你了。”
“大将军言重了。”苗兰忙回道，“等您以后有了钱，有了权势，还怕找不到一个好厨子吗？”
燕昭嘴角斜挑：“找个厨子确实不难，想找个合心意的难。”
苗兰看都懒得再看他，低着头回：“只要有钱，找什么都容易。”
燕昭意味深长地笑一声：“是吗？”
苗兰：“是。”
燕昭笑着点下她额头：“抬起头来，看着我说。”
苗兰抬起头看着他：“大将军，您只要有了钱，什么都能找到。”
“好，我记住了。”燕昭笑着看她，“你也要记住你今天说的这句话。”
苗兰觉得再把这个话题进行下去，便收不住了。
她急忙岔开话题：“大将军，咱们此番去攻打夷陵，粮草可够？”
燕昭回得很干脆：“不够。”
苗兰愣了下：“那……那怎么办？”
燕昭道：“所以要抢啊。”
苗兰被他理直气壮的土匪气给惊了一瞬。
“那……那咱们只带四万兵马，能拿下夷陵吗？”
燕昭耐心道：“若只是为了攻取夷陵，我就不会出兵四万了，五千足以。”
“……”苗兰一脸震惊，这么嚣张吗？
“攻打夷陵只是幌子，此番我们真正的目的是拿下荆州。”
苗兰再次震惊：“那岂不是拿下汉阳王一半的地方？”
燕昭点下头：“是。六月前，必须拿下整个荆州，秋后我们才能征集到军粮。荆楚乃鱼米之乡，可以作为我们的粮仓，如此才能有实力北伐。”
苗兰不懂行军打仗，但她还是知道制衡的道理。
南边除了汉阳王的势力，还有南越王冯昶。
燕昭看了她眼，总是能一眼看出她的想法。
他轻笑一声：“南越王那边，军师已去谈妥，他不会帮汉阳王赵逊。至于赵逊嘛，有应闲为我们做内应。”
怕苗兰听不懂，他特意详细解释了一番。
就在去年，燕昭夺取了赵逊手中的渝矩二州之后，赵逊气得跟赫连珪联手，想借赫连珪的手帮他杀了燕昭。
当时赵逊身边的谋士应闲便劝他，让他不要跟赫连珪联盟。
赫连珪没听应闲的，后来应闲怒而之下便找到了公西佐
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