急着找老爷子问事情，今天本来主要目的就是来吃饭的。
点了姜妤推荐的几个菜——姜妤其实也没吃过常老爷子的儿子做的菜，点这几个菜是因为上回聊天的时候，常老爷子曾经跟姜妤抱怨过，说儿子水平不行，学了那么多年也就几个菜拿的出手。
姜妤今天就照着常老爷子上回说的点了。
简绿把菜单都看了一遍，才带着疑惑的口吻问胖大妈，“请问，你们店里做奶汤银丝和三不沾吗？”
这一问，就把胖大妈给问住了。
奶汤银丝，说起来是一道清真菜。由羊肚丝和奶汤制成，色白如银，故名奶汤银丝。
至于三不沾，是以蛋黄、绿豆粉、白糖还有少许油搅匀成浆状，运用软炒技法烹制而成的一款甜菜。
所谓的“三不沾”，指的是吃的时候不粘盘、不粘牙、不粘勺。
这两道菜原本店里是有的，但是这是常老爷子会做的。因为儿子接手饭馆之后手艺还不到家，这两道菜常老爷子就说还不能加进菜谱。
“这菜谱上没有，要不我帮你们先去问问能不能做吧？”说完胖大妈就迅速跑向了厨房。
说起来，三不沾其实是龙城八大居之一的同和居的一道名菜。
当然其他店里有三不沾这道菜的肯定有很多，但是据说就是同和居做的最好吃。
但是，当年简老爷子就喜欢来这儿吃“三不沾”。
因为这里做三不沾用的不是白糖，而是糖桂花，比同和居的三不沾来说可能更甜中更带了一点桂花香——也可能有人会觉得这个味儿太甜，但是简老爷子就好这口。
厨房里。
胖大妈已经把客人要点奶汤银丝还有三不沾的事情给说了。
“阿鑫，你说该怎么办？”
要是常老爷子在店里，那当然是二话不说两道菜都不能做。但是这会儿老爷子不在，常鑫难免蠢蠢欲动了。
他问道，“老婆，上回唐祁带来的那个小姑娘也在？”
他老婆点了点头。
常鑫就道，“我看老爷子挺重视那小姑娘的，既然人家想吃，咱们能做就给她做。”
“不过奶汤银丝要的时间比较久，就上一道三不沾吧，我现在就给她们做。”
说罢，常鑫已经兴致勃勃的拿出鸡蛋，开始把鸡蛋黄分离出来。
“三不沾”这道菜看似只是一道简单的甜品，实际上相当考验功夫，是一道火候菜。
几样简单的食材加在一起，倒入锅中，需要小心翼翼的不停搅拌，十几分钟要搅拌四五百下，这三不沾才能成型。
常鑫估计是私下里练过不少次，上菜的速度还挺快。
不多时，就看见胖大妈端出一个盘子放到她们的桌上。
盘子上金黄色的一片圆，正像是八月十五的月亮，黄澄澄的。
“先让我来试一试，是不是真的三不沾。”苏一鸣先拿起了勺子。
估计每个吃三不沾的人，第一回 都想试一试，是不是真的“不沾”吧？
苏一鸣拿勺子往三不沾的边上舀了舀，还真的毫无阻碍的舀起来了，确实不沾盘子——就是盘子底部看起来亮晶晶的，似乎带着一些油。
用拿筷子碰了碰勺子里的三不沾，居然还能夹起来一些，确实也不沾勺子。
“啊——”
苏一鸣一勺子喂进嘴巴里，只觉得软糯香甜，一股浓郁的桂花香气冒了出来。
刚准备说一声好吃，嘴巴一张发现张不开了。
好嘛，粘牙上了！
好在旁边杯子里倒了茶，苏一鸣连忙喝了一口，半天才把沾牙的三不沾给咽下去。
呼出一口气，苏一鸣道，“这不对啊！不是说不沾牙嘛？三不沾不地道啊！”
又砸了砸嘴，“味道还可以，就是有点太甜。”
有了前车之鉴，姜妤几个人吃的就比较小心了。
先拿勺子舀，然后只用筷子夹了一点点来尝尝味道。
总的来说……味道还可以，但是沾牙这一点，真的就差评了。
简绿这个点菜的也是略略吃了一点点就不碰了，大家专心吃起了姜妤之前点的几道菜——果然还是上了菜单的菜比较好吃！
没多久，常老爷子遛弯回来了，看见姜妤还没开始高兴呢，就看见了桌上剩了大半盘的三不沾。
常老爷子的脸立马就黑了。
扯出一张笑脸跟姜妤打了声招呼，“小妤你先坐着，爷爷等会儿再来找你。”
然后就虎着脸跑进厨房训儿子去了。
“你说说你！我一早跟你说了这道三不沾你的火候还不够不能给客人吃，你怎么就不听呢？！”
为了儿子的脸面，常老爷子也是压低了声音在说话。
常鑫一脸委屈，“可是我都做了多少年的三不沾了，您到底觉得哪里火候不够了？为什么您总觉得我做出来的就不对头呢？”
眼看着儿子死不认错，常老爷子冷笑两声，指着外头，“你自己去看看，你那一大盘的三不沾人家吃了多少！”
常鑫还真的就去看了！
但是没多久就回到厨房，耷拉着脑袋不说话了。
一道菜做的怎么样，看客人到底吃了多少就能明白。剩下大半盘的三不沾，彻底让常鑫明白了自己的水平。
常老爷子道，“现在懂了吧？你这道菜做的不够好，就算是做了送到外面去，人家觉得不好吃也是白费。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）