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我靠美食横行星际

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第79章 . 猪肉脯 残酷的军训加餐就此拉开序幕……(第2/3页)
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料进行腌制。

    顾小锦不疾不徐道:“将料抹匀后装入绞肉机,将肉块打成肉糜,因为肉糜非常容易入味,所以在打的时候就能跟料充分混合在一起,不需要另外抽时间再进行腌制。”

    趁着绞肉机还在打肉的时候,顾小锦去准备蜂蜜水,到时候要扫向猪肉表皮,增加口感。

    不一会儿肉糜打好,拿出来放入烤盘中,怕脏了烤盘,她事先垫了一层油纸,肉糜放在油纸上面。

    这时候,擀面杖再次出动!

    顾小锦拿出擀面杖,挥手霍霍,又是那熟悉的动作,又是那熟悉的氛围,只是这次从擀面团变成了擀肉。

    将肉糜压平,铺满整个烤箱,烤箱开始预热。

    剩下的肉分量不少,顾小锦将烤箱里的烤盘全部都用上了,依然有一部分的肉糜放不下,只能放到第二轮继续做。

    烤箱预热完毕,先是把烤盘上被压平的肉糜都刷上一层调好的蜂蜜水,在小心翼翼地放进烤箱,设置一定的时间温度,接下来就是等待了。

    顾小锦跟网友道:“这只是第一次烤,烤完之后还得翻一个面继续去烘烤,那个时候仍要给翻过面的肉糜表层刷上蜂蜜水,所以猪肉脯的烤法步骤有两次。”

    “要是你们烤第一次时,发现表层有很多焦黑,翻了个面也发现肉已经很脆很熟了,不用怀疑,那一定是你烤箱设置的温度太高了。”

    “每个家庭所用的烤箱型号都不一样,我这边给的只是一个大概参考数值,具体操作还得看你们烤箱的性能如何,不同烤箱所用的时间都不一样。”

    说着,顾小锦忽然鼻子嗅了嗅,她已经闻到一股烤肉的香味了!

    她眼睛一亮,忍不住蹲下来看着烤箱,里头的肉在热力的烘烤下,渐渐变香变脆,逐渐缩小。

    手向前扇了扇,将这股浓郁的肉香散去了点,但后味又紧随其后的来,久久不散。

    “肉很香,这种香气并没有油炸的那么霸道,而是泛着股焦香,还有蜂蜜的味道,稍微甜甜的,甜中带着香。”

    在她的诉说下,弹幕也逐渐发生了变化。

    【我馋了(·﹃·),我也想知道焦香中带着丝甜味是什么味道】

    【我闻到了!】

    【集美看我,我也闻到了!超级无敌香!】

    【啊,这种香味仿佛是带着蜂蜜味的露水,轻轻洒向烤肉,两者互相融合迸射出来的鲜美!】

    【说的好像真的一样,谁还不是个云玩家[滑稽]】

    【呵,一看就会,一做就废[点烟]】

    十分钟后,将烤盘拿出,顾小锦戴着厚厚的隔热手套给猪肉翻了个面,继续放入烤箱烤。

    又是过了十分钟,烤箱再次打开,肉已经烤好,将边缘焦黑部分给切掉,其他的放出来晾干。

    顾小锦随手切下了几片,用筷子夹起,给了几个特写镜头。

    在灯光的照耀下,薄薄的长方形片微微发红,泛着油亮的油脂,说不出这是被蜂蜜滋润了,还是被从肉里烤出来的肉油包裹。

    微微甩一甩,猪肉脯纹丝不动,掰开来,能看到微微肉丝交缠。

    不是想象中清脆的咔呲咔呲爽,而是肉与肉之间的缠缠绵绵,口感估计也带着肉独有的柔软和咸香。

    咕咚——

    观众仿佛听到了顾小锦的吞咽声,也跟着忍不住动了动喉咙。

    下一秒,顾小锦品尝了一口,沉默不语。

    又是品尝了一口,再沉默不语。

    然后又是尝了一口……

    把切出来的肉片全部吃完,顾小锦才略微沉吟道:“味道稍微咸了点,不过也不错,猪肉脯咸是正常的。”

    【全部吃完了你才跟我说咸??】

    【像极了那些光碟还不满意要挑刺的客人】

    【你们不懂,吃是吃评是评,这两者不一样啊】

    【再次看哭了】

    ……

    眼看顾小锦又要下播,粉丝们疯狂刷着求抽奖的弹幕。

    顾小锦看到了,大手一挥阔气道:“行,那就抽猪肉脯新品,总共888份吧!”

    “大家记得参加活动呀,开动你们的想象力,不仅是猪肉脯,还有很多肉都可以做成肉脯哒!”

    急匆匆说了这句,她赶紧下线了,加入了抢食行动中。

    再不吃,就要被夏文曜这个肉食动物全部吃光了!

    明明是做的零食,夏文曜却有将其吃成主食的豪迈风采。

    等吃完了一个盘子的猪肉脯,顾小锦感觉头有些晕。

    以她现在的身体素质,吃S级星兽肉是很大补的,每吃一次,精神力触丝都会显著的增加。

    而且每次吃完,顾小锦都有种喝醉的眩晕感,要缓缓歇一歇。

    这次吃到稍微有那么点感觉时,她就果断喊停,将其他猪肉脯都收起来,无比坚决地说:“这是当零食去吃的,不能全部吃完。”

    夏文曜默默和她对视了一会儿,那双黝黑的眼睛仿佛有洞察人心的魔力。

    顾小锦被看的心虚,几秒后就怂了,小小声地说:“吃完就没了,下次要吃别的好吃的,总不可能天天吃猪肉吧?你想想,往后还有鸡、鸭、鱼、鹅肉呢!”

    “零食攒着,一天吃几片,慢慢吃,将这份美味留存一个星期,就是一个星期的快乐。”

    夏文曜微一垂眸,转过身子往烤盘那儿走。

    正当顾小锦以为劝说失败,文曜崽崽已经拿起
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