之前在新庄园看到的那好几间屋子的黄豆实在是晃花了曼丽的眼，以至于一想到做菜，她第一反应立刻就是——消耗黄豆！
回来的路上，曼丽就已经想过了，即使没有吉恩还有达西的帮忙，豆腐坊她也是一定要做起来的。
没有大的销路，她可以从周围做起。
豆腐，她已经做了很多次了。
所有吃过的人给予的评价都可以看出，这种食物很容易就能被人们所接受。
而且因为黄豆的价格低，产量足，豆腐的价格也不可能贵，这就是一种大众人家，家家户户都可以吃的起的东西。
除了手艺，完全没有什么门槛。
那，她为什么不可以在新庄园开设豆腐坊呢？
可以先不想太远，就从哈福德郡开始推销。
就算一时规模小一点，赚钱的速度慢一点，又有什么紧要呢？
在另外一个世界，爸妈早就用实际行动告诉她，做生意最不怕的就是脚踏实地，一步一步来。
曼丽从来不觉得自己有什么鸿鹄之志。
她最大的理想也不过就是让自己的家人每个人都手里有点钱。
做什么事都可以踏踏实实的，不用为了钱而心里发慌。
大家把日子过好了，她其实也就心满意足了。
现在有了新庄园，再把豆腐坊开起来，同时还要洗浴大礼包和酱油，酱菜的生意……
曼丽觉得，就算不依靠任何人，自己距离梦想成真也会越来越近的。
——
因为一家人都喜欢，加上曼丽又一直告诉他们豆制品的营养性非常高。
所以豆浆，豆腐，乃至豆腐皮，豆腐干这些东西都已经成了班纳特家的常备菜，根本不用临时再磨豆浆制作了。
想了想，曼丽决定教吉蒂一道新鲜菜式——生菜香干卷。
这是曼丽上一世家里餐厅的一道特色菜，当时的菜名叫做菠菜香干卷。
显而易见，那道菜的主菜并非生菜。
可在这里到目前为止，曼丽还没有见到菠菜的影子，只得因地制宜改用生菜来替代了。
这个菜其实做起来非常简单，完全没有什么技术含量。
只需要将之前就卤好了的豆腐干切丁，在油锅里爆炒一下，生菜焯熟挤干水分，然后切碎。
将生菜碎，豆腐干碎，再加上一点烤香了的核桃碎放在一起搅拌均匀，放入酱油，一点点盐，糖，以及柠檬汁拌匀。
最后将千张切成合适的大小，在水里稍微焯一下拿出，将拌好的菜放入里面卷成卷码在一起，这个菜就做好了。
菠菜香干卷比起曼丽之前教给吉蒂的红烧豆腐，煎豆腐之类的要清淡的多。
可是吃在口中，生菜的脆，豆干的香，加上核桃特有的坚果醇厚的口感，结合在一起，每一下咀嚼，都能够带给人一种不一样的惊喜。
“这个好吃！”吉蒂将一整个香干卷放入了口中，嚼了两下之后就发出了一阵惊叹。
“我再做一个蘸料。”
曼丽说着，按照川味蘸碟的配方又做了一个油碟，这一次她在里面加入了用从阿朗那里拿来的辣椒炸的辣椒油。
望着那红彤彤的蘸料，吉蒂迟疑了一下，似乎是被那碟子里散发出的略有些呛的味道给吓着了。
可是吃货永远都有一颗最勇敢的心。
根本不用曼丽开口，她就在最短的时间内做好了心理建设，拿起一个香干卷就按进了油碟里。
“诶，你少蘸点！”曼丽连忙阻止。
可终究还是晚了一步，对于这种味道完全没有提防的吉蒂，在香干卷放入口中的那一刻，瞬间睁圆了眼睛！
紧接着脸一下子账的通红，好像全身的血液都涌到了脸上一般。
“快吐！”看到她这个样子，曼丽连忙说道。
一边说，一边匆忙倒了一碗晾凉的白开水递了过去。
吉蒂整个人好像都被什么东西给定住了一般，手脚僵在原地，一动不动。
好一会儿，她忽然爆发出一阵惊天动地的巨咳，然后人也终于活了过来，站在那里又是蹦又是跳，眼泪鼻涕乱流，却一句话也说不出来。
“你吐出来啊！”
曼丽急得在她的背上猛拍了一下，拍得吉蒂泪珠子都跟着掉了下来。
“才不吐，好吃！”
咳了好一会儿，吉蒂才终于缓了过来。
她一边抹着被呛出的眼泪，一边嘶嘶哈哈的吸气，还不忘反驳。
曼丽：“……”
果然，吃货的前途不可限量。
因为要试菜，所以今天中午班纳特家的午饭无比的丰盛。
生菜香干卷，红烧豆腐，土豆炖牛肉，香烤羊排。除此之外，曼丽还煮了一大果甜蜜果银耳羹给大家做饭后甜品，吃得所有人都意犹未尽。
这是菲利普先生第一次在班家留饭，虽然在吃饭前，班纳特太太已经习惯性的将她女儿们的厨艺吹嘘了一遍，他也没往心里去。
毕竟，没有哪个母亲会不觉得自己的女儿才艺天下第一。
可吃到嘴里，他才发现——真香！
他才意识到，村子里的人对于姐夫家这一群女孩子的褒奖，并非空穴来风。
只是，他第一反应还是看向曼丽。
“你确定这个东西是用黄豆做的？”菲利普先生用手捏起一个香干卷，望着她又一次确认道。
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