说话间，船家端着个粗瓷盘子走过来，放在桌上。
盘里香肠斜斜切了片，刀工很好。这种香肠是用肠衣，灌了团粉和碎肉所做，调料很足，保质期很长。伸筷子挟了片，侧面粉嘟嘟的，露着些碎肉丁和碎葱末，在灯火照耀下有些油光，很能引起人食欲。
“客人是否用些酒？不过这次出行急，现在船上只有粗劣米酒，还望不要嫌弃。”船家又拿了两个小碗，抱个罐子过来。
“不必，喝我这个吧。”方长拎起腰间葫芦，夺过酒碗，给两人倒上。
“那怎么使得！”
“尽管喝，别看我这葫芦小，能装下好几桶酒哩。”方长笑道。
船家自然不信，认为方长在说笑，不过见方长态度实诚，怕过度谦让恶了客人，于是不再作声，而是接过酒碗和方长轻碰，小口饮着。
半碗酒下肚，方长问道：“您行船至今有多久了？”
周姓船家叹了口气：“已经十几年了。”
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