一锅水，倒入盐，土豆，先将土豆煮到边缘出现透明，然后捞出沥水，用厨房纸吸干。
地三鲜做得不好就会太油，她的这个办法只需一点油，放入筷子出现气泡，油温就可以，先放入青椒煎炸，一边用筛子搅拌，炸二十秒左右就出锅，而这个时候腌制的茄子已经差不多，因为用了盐，表面会出水，少量多次加入玉米淀粉搅拌，等茄子均匀裹上玉米淀粉，也就是薄薄一层白色即可。
一样的油温放入茄子，刚开始先不要移动，等单面变脆以后，再翻面继续煎炸，等每一面茄子都炸脆以后再捞出。
注意坏女人动作的周扬小声惊叹：“卧槽，你看到没有，那个茄子从油里炸过以后，居然一滴油都没往下滴？”
队长也感到很神气：“感觉擦在吸油纸上都没事。”
周扬虽然也为此震惊，但对队长的话不赞同：“再怎么夸张，但油里炸出来的茄子，怎么可能会擦在吸油纸上也没油呢。”
队长反驳：“外皮不是被炸酥脆了吗，怎么就不可能。”
周扬还是不相信，他们两个谁也说服不了谁，正好厨房里也有吸油纸，试试不就知道啦，他就走进去，趁着坏女人背对自己时，偷了一块炸茄子和吸油纸出来。
黎初：“下不为例。”
周扬吓了一跳，仔细观察坏女人的站位，发现对方依旧背对自己，附近也没个镜子什么的，这家伙到底是怎么发现的，简直就像背后长了眼睛。
他急忙退出厨房，捏着炸茄子来队长面前，两人头对头，像是进行什么重要机密一样，看着炸茄子在吸油纸上面摩擦，能听到光滑的摩擦声，拿开以后吸油纸上还真一点痕迹都没有。
周扬难以置信：“这怎么可能？好神奇！”
就是再不肯相信，事实面前由不得他反驳。
队长：“怎么不可能。”
接着画风一变，“这个炸茄子肯定很好吃。”
“这不是废话吗，”周扬想也不想开口，“吸油纸都吸不出油的炸茄子，吃着肯定清爽极了。”
队长不跟他计较，满心满眼都在想象那滋味，哀怨捂住肚子，他刚吃完又感觉饿了，他偷偷瞄着周扬，发现对方光顾着赞叹，没有别的什么动作，就一把抓住周扬的手举起。
周扬：“？你干什……我靠！”
队长就着他的手一口把炸茄子吃掉了啊啊啊！
他听着对方咀嚼的咔咔声，脆吗，脆就是好炸茄子，心痛到无法呼吸。
明明曾经有一块炸茄子摆在他手中，他没有珍惜，等错过以后才追悔莫及，如果上天再给他一次机会，他希望……
“打死你这个不要脸的偷吃贼！”
明明茄子是他从厨房里弄来的，也是他被坏女人说了，什么都是自己做的，队长这个坏东西趁他发愣的时候偷袭，糟老头子坏地很，不讲武德！
队长一边躲，一边心虚地大声狡辩：“什么你还要吃的吗，我不知道啊，我以为你不吃啦。”
周扬睁大眼：“队长！你还是我那个沉稳可靠的队长吗，无限世界都没有改变你的风骨，现在怎么会变成这个样子！”
队长沉默，抱歉，实在是老黎做的饭菜太好吃，他也不想的。
黎初听着窗外闹起来，探出头，就看到两条人影在地上翻滚，甚至辣眼，她不想管原因，但裴末还在睡觉：“安静。”
于是那两道人影就……安静地翻滚起来。
好执着，既然能做到无声那她就不搭理，将表面晾干的土豆放入锅内煎炸，黄心的土豆发出滋滋动静，原本的嫩黄色也变为一种诱人的焦黄色，捞出的时候互相摩擦，还能听到酥脆的动静。
听得周扬愈发心疼，啊啊啊他的茄子啊，就被队长这么不要脸给吃了！
黎初在刷干净的锅里倒入油，加入葱姜蒜末用中小火爆香，不一会空气里面弥漫开香味，看起来快开吃，周扬和队长就不对打了。
她炒出香味以后，倒入刚才调制好的料汁，加热以后生抽里面的酱香味完全释放出来。
周扬下意识抬起头，酱油香混合上葱姜蒜的味道，真是好闻极了。
等锅里煮沸之后，黎初倒入水淀粉，一边搅拌一边慢慢加入，等水一样的酱汁变得粘稠，斜过锅慢慢流下，就可以加入炸好的土豆，茄子和青椒翻炒，然后就开始颠锅，里面的土豆等来回翻滚均匀地裹上酱汁。
这个时候加入另外一半大蒜，稍微翻炒均匀就可以出锅了，吸满酱汁的土豆茄子滚入盘子里，还在源源不断冒着热气，由于酱汁足的缘故，上面的青椒土豆等食材不断滑下去，软软掉在盘子边缘，深红色的酱汁缓缓流下，看得周扬狠狠吸着口水。
地三鲜坐起来还挺费时间，做的同时她还做了另外一道肉菜锅包肉。
黎初端着两盘菜来到圆桌，裴末还没有醒，她没有叫醒人，而是特别坏地将盘子从他鼻子前晃过，后者好看的剑眉蹙起，她又晃了下。
裴末沉蒙中嗅到一股异常诱人的香味，意识还没有苏醒，身体先一步醒来，睁开眼就在极尽的地方看到一盘诱惑至极的菜肴。
雪白的盘子中间，是吸满酱汁乃至变成橘红的土豆，由于土豆边角翘起，流下的酱汁汇聚在边缘形成颜色更为深的区域，酱汁欲滴未滴，在灯光下反射着点点亮光，他猛地抿了下嘴巴。
耳边传来愉悦的笑声，裴末扭过头，是黎初，对方撑着下巴，饶有兴趣地注视自己，眼睛亮晶晶的。
黎初将那两盘菜放在他面
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