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无限大佬的早餐店[美食]

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第58章(第3/4页)
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。”

    黎初挑眉,似乎没听到他那可疑的停顿,“可以。”

    周扬内心欢呼一声,能够偷吃啦,好耶。

    他之所以沦落到被毒打一顿,还要在店里卖身出卖劳力,可不就是这一口馋惹得祸吗。

    现在打已经挨了,至少要吃吧。

    在可怕女人转身离开的时候,周扬就想偷吃,可对方背后似乎长了眼睛,猛地转身吓得他浑身僵住,不敢动弹。

    黎初似乎没看到周扬身体绷紧,一双眼睛瞪得大大的:“偷吃就打死你。”

    周扬:“……知道了,不会偷吃的。”

    嘤。

    黎初开始做鱼干。

    她这种鱼干的方式不是油炸,而是腌好风干,叫做腊鱼更为合适。

    黎初打算做两份,一份料比较少给大黑吃,另外一份正常用料,是他们自己吃。

    首先要煮香料水,锅内冷水下入少许的小茴香,香叶和八角,等水煮开以后再煮两三分钟,随后是配料部分,芹菜和洋葱切段,姜切块,装在碗里,倒入小米椒,葱和香菜,再加入盐和糖揉搓,大力地挤压,直到揉出汁水来。

    这步是为更好入味。

    三分钟后下入米酒,酱油,胡椒粉,香料水,以及清水,淹没大碗里的食材就好,她买的鱼不大,如果鱼比较大,可以在鱼身上切两刀,小鱼就不用了。

    黎初将海燕鱼放入料水中,将底下的葱香菜翻上来,压在鱼上面,好让海燕鱼完全沉底,完全腌在料水中,随后包上保鲜膜,腌制一晚后再进行晾晒。

    “看清楚没?”

    周扬刚开始还不明白指的是什么,可怕女人点点腌鱼的盆,她怎么知道自己在偷看,周扬先是一阵心虚,见黎初没有暴打自己的意思,就说:“嗯,看清楚了。”

    黎初:“很好。”

    她是……在夸奖自己吗?

    周扬不敢相信,这女人暴力又凶残,冷血又无情,他怀疑这人身体里流得不是热血,而是极北的冰川水,天底下再没有比她更加坏的人,一定要保持警惕,不能为她的话动摇……可是她在夸我诶!

    周扬忸怩开口:“其实很好记,每个步骤我都看得很清楚,一点都不难。”

    黎初:“更好了。”

    周扬低下头,捏着衣服不知道说什么,但黎初知道,她说:“配料我已备好,分成十份,你按照我步骤倒入就好,记得先下蔬菜部分,抓揉至少三分钟,抓出蔬菜的水来,再下后面的料。”

    周扬难以置信地抬起头。

    黎初正好让开,给他看身后那些堆成小山的鱼,也就是他刚才杀好的那堆,“它们就由你处理。”

    周扬:“??”

    所以刚才夸他很好,是因为他记住不用再教才这么说的吗!

    周扬感觉听到自己心碎的声音,眼角都挤出泪花。

    太过分了!还我感动!

    黎初:“嗯?”

    周扬立刻朝鱼走去,“好的老大,没问题老大。”

    第一次制作的时候,黎初看着他操作,指点周扬几个做得不对的地方,小年轻脑子是中二了点,上手还挺快,第二次做得有模有样,她很满意。

    鱼干不用担心他做的卖相不好,都是在料水里腌制的,和周扬完全没有关系,而腌料水是她配置的,整个步骤下来只有抓揉这步,需要周扬动手,但也很简单,不用担心他抓不好,反正只要抓出汁水就行。

    等晾晒好后,她就出款鱼干饭团,食客们一定很高兴。

    黎初舒舒服服在懒人椅上躺下,舒舒服服吹着新装的空调,眯眼看周扬歪头抓菜,越抓越使劲,还挺有力气,不错,就是表情狰狞了点,算不得什么大事。

    虽然只是抓菜,很柔软,但十盆抓下来,周扬感觉自己的手都快抽筋了,将那些盆搬到角落放好以后,他忍不住松了口气,用手背擦去脸上的汗水。

    由于厨房和院子连通,后院里空调生产的凉气也能吹到厨房中,所以温度并不热,他流汗纯粹是累的。

    这么多事情做完,他总能回去了吧。

    周扬想着怎么开口,就见黎初弄出一堆半人高的箱子,里面装的全是鸡蛋。

    “把它们打了,蛋白蛋黄分离出来。”

    这样她做蛋黄酱和烤肠也轻松一点。

    周扬:“!!!”

    你是魔鬼吗,逮到一个苦力往死里薅羊毛?

    周扬不想做,周扬要反抗。

    他抬起手,黎初看过来,那只手就若无其事挠了挠后脖子,周扬关心道,“全打了吗?”

    黎初转回去:“嗯,左边第一个柜子里有蛋黄分离器。”

    于是周扬开始勤勤恳恳打鸡蛋。

    他打完已经到吃完饭点,不过天黑得晚,外面还很亮。

    周扬打鸡蛋打到一半的时候,可怕女人开始做饭,就在他隔壁,做的是宫保鸡丁,香得他差点从胃里将自己给溶解了!

    等鸡丁一装盘,他才知道什么是极致的诱惑。

    指甲盖大小的鸡肉裹着层蜜色酱汁,颜色也如蜂蜜那般晶透,看得周扬心都化了,尤其是肉与肉相连的地方,更容易吸附汤汁,那出的色泽就更深,接近于琥珀色,看得人食欲沸腾。

    而花生裹着酱汁亮晶晶的,周扬眼尖看到一颗塞进葱段里,鲜红的辣椒碎配上青翠的葱花,视觉效果立刻拉满!

    周扬舔了舔嘴巴,都这个点了,他还卖力干了那么多,于情于理都要留他
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