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面点大师

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第三百六十三章 内部交流(第2/3页)
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    但是苏闵不会。

    一些中端饭店,贩卖的是食材。他们最喜欢用昂贵的食材来烹饪,价格当然也不低,但是味道也就仁者见仁智者见智。

    而高端饭店贩卖的是厨艺,使用的食材可能不会太昂贵和珍稀,但是做出来的味道,确是很多珍稀食材都不能比的。

    只能说,人家的手艺,就对得起这个价格。

    限定菜品想必也是这种。

    苏闵心里想着。

    她点了一些普通的面点,又点了两道限定的面点,随后就在位置上等待着。

    时间慢慢过去,菜品一道道上来。

    苏闵动作优雅的品尝着,她吃的很慢,仔细品味,不时拿出随身携带的平板记录着。

    苏闵的动作引起了有心人的注意,有人在查询之后,发现苏闵是一位专业的美食评论家。

    顿时,他向高典反映情况。

    此时,高典正在厨房里忙碌着,有人来给他说,外面来了一位美食评论家。

    高典沉吟一会儿说道:“不用管,正常对待就行。”

    “知道了。”

    那人离开后不久,魏巧依走过来好奇的询问:“刚刚给你说什么?”

    高典说到:“他说外面来了一位美食评论家,还挺有名气的。”

    “那我们要不要给个特殊待遇?”魏巧依询问。

    高典诧异的看着她说到:“怎么你也想给个特殊待遇了?”

    “宣传啊,如果真的是美食评论家,那给咱们宣传宣传,客人不就多起来了嘛。”魏巧依笑着说到。

    “你说的是有道理,咱们给了特殊待遇,上去都是水平高的菜品,她回头一宣传,确实能够吸引来不少顾客。但是那些顾客一开始的期望就被拉的很高,来咱们店里一尝,觉得味道差点,可能下次就不会再来了。”高典说。

    “有道理。”魏巧依点头。

    “更重要的是,这样会影响咱们的口碑。与其如此,还不如正常对待,该是什么样的,就是什么样的。”高典说。

    魏巧依沉吟一会儿,说到:“行吧,你说的有理,就按你说的办。”

    说完之后,魏巧依就回到自己的位置上。

    前段时间,典心楼刚刚起步,魏巧依忙着让厨房的团队磨合,也就没有制作面点。

    现在团队基本上磨合了,魏巧依也空闲许多,所以她也开始制作面点。

    限定菜品上,增加了魏巧依做的面点。

    苏闵吃过之后,离开了典心楼,这是第一次品尝,还不够全面。

    后续,她会继续做几次品尝,再开始写典心楼的点评。

    ………………

    快要下班的时候,魏巧依悄然来到高典身边。

    “昨天和你商量的事,考虑的怎么样了。”魏巧依问到。

    此时,高典正是空闲,听到魏巧依的话,他说到:“你说的是举办比赛那事?”

    魏巧依点头:“没错,就是那件事。”

    “可以,内部比赛也可以促进大家的进步。”高典点头道。

    “那我待会就宣布了?”魏巧依询问。

    “好。”高典应了声。

    时间一晃而过,到了下班的时间,大家陆陆续续收拾着东西。

    魏巧依拍了拍手,高声道:“大家稍等一下,我有事要宣布。”

    闻言,大家都停了下来,安静的等待着魏巧依的下文。

    “为了促进大家的交流,提升大家的厨艺,我们决定,每个月举行一次咱们厨房的内部厨艺比赛。大家秉承着自愿的原则参加,冠军将获得五百元的奖励。”魏巧依说到。

    这话一出,下面顿时有些议论纷纷,讨论着这个内部的厨艺比赛。

    其实厨艺比赛并不少见,只要有心去探寻,就能发现这种比赛还是有很多的,只是规模大小不同。

    但是一个饭店的内部厨艺比赛,就很少见了。

    因为这种比赛的意义不大。

    你内部比赛,又没有什么影响力,冠军也就获得五百块钱奖励,还要浪费不少时间精力。

    这对厨师和饭店来说,其实利益都不大。

    姚军开口道:“我问一下,这个厨艺比赛是谁都可以参加的吗?”

    五百块钱虽然不多,但是能够拿到,也还是可以。

    姚军有心要参加,所以才开口询问。

    魏巧依摇头笑道:“一级面点师就不用参加了,得多给大家机会。一级面点师就担任大家的裁判。”

    姚军有些失望,不能参加的话,他就没什么兴趣。让他感兴趣的是五百块钱,至于裁判,他就没什么心思了。

    这时又有人询问:“总厨,比赛举行的时间在什么时候?”

    魏巧依说到:“下班之后举行,毕竟不能耽搁正常的上班时间。”

    “那如果举办的那天,正好在休假怎么办?”

    魏巧依说:“那就需要赶过来参加了。”

    这下,原本很多感兴趣的人,顿时就不感兴趣了。

    他们的休息时间本来就不多,下班之后举行比赛,相当于加班几个小时。

    若是在休假的话更惨,还得特意跑过来参加。

    当代工作中,大家最讨厌的,就是休假那天还要跑来公司。

    “总厨,是所有人都必须要参加吗?”有人问到。

    魏巧依摇头道:“不是,参加与否,看你们自己自愿,
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