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面点大师

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第一百九十三章 刀削面(第3/3页)
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,加上外挂指明方向,高典才能在短时间内揉出合格的面团。

    现在阻碍高典唯一的就是刀工,或者说削面这一环节。

    刀削面的灵魂就在于削面这一环节,若是面条削不好,这刀削面自然是不合格的。

    按照冷老头的教导,高典摆出了和之前不一样的姿势,脑海里模拟着该怎么用力。

    很快,高典睁开眼睛,开始重新削面。

    一刀接着一刀,这下他削的顺利多了。

    有时候那一点关键说白了很简单,可是就是这样简单的,如果一个人摸索的话,可能需要耗费很长很长的时间。

    若是有老师教导的话,就可以省去走这些弯路,这就是老师的重要性。

    练习了一会,高典有了长足的进步。

    他心里五味陈杂,他一开始对冷老头的印象是极差的,甚至有些厌恶。

    可是冷老头主动让他来工作,教他刀削面的刀工,他又觉得冷老头或许和表面上不一样。

    他深吸口气,收敛了这些情绪。

    刀工有了突破性的进展,虽然还是有些生疏,削的也没有足够好,不过削出来的面条,勉强踏入了及格线。

    只要他再多练习几次,想必就能做出合格的刀削面了。

    高典走出后厨,冷老头还是坐在那个位置上,望着外面。

    高典说到:“谢谢。”

    冷老头仿若未闻,依旧静静的看着外面。

    高典还以为冷老头没有听见,于是又大声说了句:“谢谢!”

    冷老头还是没有回应,高典这下知道,他根本不是没有听见,而是不想理会自己。

    这让高典心里有些生气,他转身回到后厨。

    他就不该特意出来说谢谢的。

    高典心里狠狠想着。

    他没有看见,在他进入后厨之后,冷老头嘴角露出一丝笑容,只不过这笑容并不好看。
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