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看来还是吃太饱了

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第34章(第2/2页)
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想必也很合这位客人的胃口,也好借此聊表几分他远道而来、将无所获的歉意。

    韩伋见谢时执意,便由他去了,还替他派人去邀请了书斋的宋郗和秦睢,二人皆欣然前往。

    昏阳将至,夜幕未合,谢府迎来了前来参加食宴的客人。秦睢也是受到宴飨的邀请后,问起宋郗才知道他要寻的这位谢公子,目前的身份竟然是在这书院食堂之中当主厨。

    宋郗老神在在道:“其人,不仅有伊尹之贤才,兼有伊尹之烹技。”历史上伊尹由厨入宰,不仅是烹调始祖,同时也是商代名相。宋郗用伊尹比拟谢时,不仅是在夸谢时的才智过人,也是在说他在烹饪上的过人造诣。不得不说,这样的奇人,便是秦睢这样沉迷于数理的学痴,也心生好奇了。

    邀客上门,还是宋郗和秦睢这样的大家,谢时自然是亲自到门口相迎,同行的还有早早来到谢府的韩伋。

    宋郗一眼见到谢时身边跟着的韩伋时,心底讶异,看来这谢公子很得韩伋看重啊,毕竟秦子和可没有这么大的面子,让他这样身份的人主动相迎。几人见面,谢时自觉为晚辈,便先向二人行礼,自我介绍,宋郗再向谢时和韩伋引见了秦睢。

    一阵寒暄后,众人列位入席。客一落座,菜色便陆陆续续上来。今日赴宴的主宾唯有四人,谢时便没有搞一桌满汉全席的铺张打算,而是和府中请的帮工,一起为客人精心烹制了四菜一汤。此外,考虑到在座各位皆非无酒不欢之人,席上便也不上酒水,也免得谢时自己醉后出洋相。

    第一道上的菜是谢时从前做过的煎酿豆腐,秦睢原本还想同谢时先探讨数学之理,然而闻到熟悉的味道,立即便被吸引了目光,转移了注意力。煎酿豆腐是客家特色美食,在梅州尤其盛行,秦睢离家连月,早已许久没尝到煎酿豆腐的滋味,此刻闻到,不由地开始思念家中亲人,也对菜色心生期待。

    这时仆人端来第二盘菜色,白瓷盖子一掀开,伴随着热气腾腾,一股刺激口津的浓郁香味扑鼻而来,只见青瓷深口碗中,碧绿的菜叶子底下,整整齐齐摆着一片片相叠而成塔的五花肉,底下还扣着黑色的菜干。

    秦睢认出那是流行于梅州乡野之间的梅干菜,谢时点头证实,同他道:“这是我偶然从行经此地的岭南商人那里得到的菜干,据说是梅州、惠州等地的特产梅菜制作而成,我用它来同五花肉一同蒸煮,极是下饭。”

    谢时介绍的这第二道菜其实便是经典的客家菜——梅菜扣肉,好奇的众人用筷子夹起那最上方的五花肉,此时的肥肉已然被蒸到软烂,入口即化,和咸甜爽口的梅菜干一搭配,竟是腴不腻人,滑溜浓醇。

    秦睢没想到这农家人用于饱腹的普普通通的梅菜,搭配上这肥腴的五花肉,竟是神仙来了不换的美味!连续两道家乡菜,已然将这位远客的味蕾征服,也因着这份主人家的周到细致的安排,席上气氛愈发融洽。
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