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我靠吃火遍全网

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第107章(第4/5页)
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    丁兴海打算庆祝一下,买了不少好食材,要在家里露一手。

    打电话提醒丁灵早点回家吃饭时,纠结了一下,最后还是顺带着问道:“小宋也在工作室?要不你让他晚上一起来家里吃饭吧?”

    还别扭地多解释一句:“主要我今儿食材准备的有点多,俩人可能吃不了。”

    挂了电话,丁灵见宋熙和投来询问的目光。

    “我爸喊你晚上来家里吃饭。”

    “那我们早点走,我顺路买些水果和茶叶给叔叔带去。”宋熙和看了一眼时间,已经下午了,这个点买完东西回去,正好还能给丁兴海打打下手。

    丁灵见他都开始起身收拾东西了,“不用那么客气呀,你们都那么熟了。”

    宋熙和温声说:“那不一样,礼不可废,叔叔主动邀请我,我空着手上门就有点没礼貌了。”

    最后两人还是早早给自己下了班,一起去超市挑了箱草莓,又选了两罐丁兴海喜欢的红茶。

    这茶上回丁灵也买过,丁兴海用来做了一次茶叶蛋和茶香鸡。

    用好茶叶做出来的菜味道就是香。

    他们到家时,丁兴海已经将食材处理完了,今天他打算做几道自己的拿手好菜,松鼠桂鱼、宝塔扣肉、糖醋里脊、酱爆鸡丁,除了这些,还要做几道平时不常做,但是是丁爷爷菜谱里留下来的菜。

    鱼鲜芙蓉羹,醉坛子,还有一道叫作独占鳌头。

    丁灵问:“这是什么?”

    丁兴海让她往厨房台面看去,那里有一盘已经处理好的食材,上面还放了个大大的龟壳。

    丁灵恍然,“是甲鱼啊,独占鳌头,这名字倒挺贴切。”

    最后这道菜做出来,色泽是红褐色的,格外鲜亮,就像是先前炖肘子的颜色,看上去就有食欲。

    另外那两道菜也很出彩。

    鲜鱼芙蓉羹是用鱼蓉和山药做的,鲜香暖胃,是很滋补的一道汤羹。

    醉坛子则有点像是生腌,用糟醉的方式,腌渍了不同品类的食材,这一坛子里共有六种。

    鸡、鹅、虾、蟹、螺、还有色泽翠绿的毛豆。

    这三道都是丁兴海这半年来,照着菜谱苦练出来的,他打算日后开餐厅时,将它们也加进菜单,作为镇店招牌菜,“你俩快尝尝,给我点评一下这三道菜味道怎么样?”

    丁灵挨个尝了一遍,甲鱼的调味很浓郁,在保留食材鲜味的基础上,完全掩盖了土腥味。芙蓉羹口感很绵密,和之前丁兴海做过的普通版山药芙蓉羹味道很像,细品却发现这个更鲜美,鱼蓉像是豆腐一般细腻,无论是调味还是口感,都能称得上是“豪华升级版本”。

    不过她最喜欢的,还是那道醉坛子,青色的小瓷坛里装着澄澈的酒糟汤汁,里面浸泡着新鲜的食材,光这么往里一看,都觉得心旷神怡,味道也让人赞不绝口。

    她如实说:“这几道里我最喜欢醉坛子,尤其是里面的醉鸡,吃着太嫩了,哪怕是鸡胸的位置也很好吃,虾也很不错,虽然是熟虾腌的,肉质也很鲜甜Q弹。其次是甲鱼,这种做法的甲鱼不太适合空口吃,回头要是上菜单的话,可以搭配一点面条或者是小蒸饼?”

    丁兴海记下女儿的评价,颔首道:“这个主意不错,我回头再试几次,看什么主食和这道菜最搭。”

    说罢看向宋熙和。

    宋熙和一如既往的捧场,“都很不错,这三样每样都能当成招牌菜。您这餐厅要是开业,肯定宾客如云,餐厅门口天天都得排长队。”

    他的语气特别真诚,丁兴海能感受到,他是发自内心欣赏自己做的菜!

    还有什么,比这更能带给厨师成就感?

    没有!

    这一刻,宋熙和在丁兴海心里的印象分,蹭蹭的往上涨。

    一顿饭吃得三人都很满足。

    饭后,丁兴海特意抱出一坛还没开封的醉坛子,这也是他新做的,本来打算留给丁灵明天吃,现在直接送给了宋熙和:“这个能放两天,你今明两天吃完就行,回头想吃什么跟叔叔说,叔给你做啊!”

    宋熙和道谢后,抱着坛子回家,一进门便发现家里的灯亮着,客厅里还有打游戏的动静。

    不用想也知道是谁来了。

    “宋嘉乐?”

    “诶,哥你回来了啊?”懒洋洋的声音隔着沙发传了过来。

    宋熙和放下坛子,走过去一看,果然宋嘉乐正跟没骨头似的窝在沙发里打游戏。局势似乎不容乐观,死了两次后画面终于彻底黑白,显示出一行“game over”的字样。

    “哎,真可惜。”宋嘉乐伸了个懒腰站起来,突然闻到一股酒香,使劲耸了耸鼻子,循着味儿找到了那只被放在餐桌上的青瓷坛子。

    “什么啊,这么香?哥,我打开看一眼啊!”宋嘉乐掀开坛盖,清甜的酒糟香气,混合着食材的鲜香扑面而来,白皙如玉的鸡肉和色泽红艳的虾肉,看上去格外诱人。

    他还没吃晚饭,看得忍不住直咽口水。

    “你尝尝吧。”宋熙和给他拿了双筷子。

    宋嘉乐迫不及待夹出一块醉鸡,又夹了一只虾,连吃了好几样后,才腾出功夫说话:“这味儿也太正了,比我上次去江南,在醉鲜楼里吃的味道还好!”

    “我惦记好久这个菜了,可惜京市没几家做得好的,又一直没时间去江南吃。”

    宋嘉乐又剥了一只虾丢进嘴里,这虾个头不算大,却特别鲜甜,再配上酒香,好吃到让人想把舌头吞下去,他一边
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