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我靠吃火遍全网

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第106章(第2/4页)
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录了它们在高温下产生的变化,也将那吱吱冒油的声音收录得一清二楚。

    “快尝尝吧,一会儿凉了该没那么脆了。”丁灵轻声催促。

    宋熙和终于放下相机。

    夹起一只鱼皮卷,青灰色的鱼皮包裹着白皙如玉的豆腐馅,最外层还挂着晶莹剔透的高汤芡汁。

    闻着没有腥气,只有鱼肉和鸡汤的鲜味,以及一丝淡淡的豆制品清香和炙烤表皮后产生的油脂香气。

    色香味,至少从“色”和“香”两个角度评价,这已经是一道十分出色的菜品了。

    鱼卷小巧精致,也就是一口的量。

    宋熙和直接整卷送入口中,细细品尝起来。

    鱼皮焦脆,上面撒了一层薄薄的胡椒盐,再配上高汤调出的酱汁,咸、香、焦、鲜,复合的口感融合在口中。当咬开那层酥脆的鱼皮,鲜美的鱼肉豆腐馅便在口中爆开。

    品尝鱼卷的过程,就像是拆礼物似的,当吃到豆腐内馅时,心底瞬间生出一种惊喜的感觉。

    宋熙和由衷地夸赞道:“这道菜做得太好了!”

    丁灵自己也尝了一块。

    鱼肉和豆腐混合以后,口感更加滑嫩细腻,但是炒得时候似乎可以再改良一下,不用把豆腐完全炒干,最好能让内馅里保留一点汁水,吃上去应该会更好。

    她又尝了个鸡肉的,这个淋了糖醋汁,鸡皮已经完全烤脆了,有点像是炸鸡皮那种口感,再配上糖醋汁酸甜的味道吃着特别香。

    里面的鸡肉豆腐馅调味也恰到好处,整体吃下来,就像是一份升级版的豪华炸鸡。

    丁灵在工作群里发了个消息,喊卢檬檬和小祝她们也过来吃。

    鸡卷和鱼卷正好一人分了一块,豆皮卷数量很多,大家都吃了不少。

    不单鸡卷鱼卷令人惊艳,豆皮卷同样令大家赞不绝口。

    不一会儿,就全部瓜分干净了。

    庞乐吃得意犹未尽,他跟着宋熙和去过不少地方,尝过许多美食,丁灵做的这道菜,在他吃过的美食里至少能排进前十。

    他回味着嘴里的味道,忍不住感叹:“这个豆腐卷太好吃了,尤其是鸡皮裹的这个,我觉得比前两天豆腐宴上的菜还好吃!”

    卢檬檬不大认同:“我觉得鱼皮卷最好吃,味道太鲜了,就像是鱼在嘴里活过来似的。”

    “鲜豆皮这个也不错,和你之前做过的脆皮牛肉,有点异曲同工之妙。”宋熙和是在场的人里,唯一吃过丁灵做的脆皮牛肉粒的。

    庞乐等人不禁向他投去羡慕的目光。

    豆皮卷豆腐馅都这么好吃了,豆皮卷牛肉得好吃到什么程度啊?

    但这事儿也羡慕不来,他们总不能开口要求老板给自己做饭吧!

    这会儿时间已经挺晚了,宋熙和让大家回去休息,他则在丁灵这里多留了一会儿,将素材导入电脑里。

    随口问道,“对了,你这道菜叫什么名字?”

    “白玉龙凤卷。”丁灵保留了菜谱上的原名,解释说:“白玉就是豆腐,鱼肉用的是鲤鱼,取个鲤鱼跃龙门的意思,凤就指鸡肉。”

    这名字还挺雅致。

    宋熙和一边剪着视频,一边和丁灵闲聊。

    聊到怎么想出这道菜时,丁灵如实说,这不是她自己研发的菜谱,而是偶然间学到的。

    当晚,白玉龙凤卷视频就出现在了丁灵的D站主页。

    第二天,不出意外的又爬上了美食区热度榜榜首。

    粉丝们欣喜于她更新新视频的同时,也有不少人看着视频直发愁。

    季妈妈就愁坏了。

    这不新学期刚开学没多久,季雪又接连在开学考和月考中拿了数学年级第一。

    季妈妈一激动,就说要给她奖励,随便提,什么都行!

    季雪当时还反复确定了一下,“这可是您说的啊?”

    季妈妈就差拍着胸脯保证了。

    季雪便说:“我想吃铃铛新视频里那个美食,看着好好吃啊。”

    季妈妈根本没看那个视频,闻言就问:“行啊,在哪吃的?我带你去吃或者给你打包回来。”

    季雪:“不是在外面吃的,是她自己做的!”

    季妈妈厨艺还行,一听就说:“那还不好办,你好好做作业,妈妈就看视频,明天就做给你吃!”

    看完视频,季妈妈就傻眼了,这豆腐、鲤鱼、鸡肉,随便单拎出一样她都会做,可像视频里一样,又是剔刺又是脱骨,还要完整把鱼皮鸡皮剥下来……这不是难为人吗?

    她现在反悔说不做,也不知道还来不来得及?

    同样的困惑也出现在苏美怡家中。

    她的女儿茜茜,也是丁灵的小粉丝,这天看到“白玉龙凤卷”后就吵着要吃。

    可把苏美怡和老公愁坏了,俩人倒是真买了豆腐、鲤鱼和鸡肉回来,可对着这三样东西束手无策,怎么想也觉得不可能复刻出来视频里的同款美食。

    最后还是茜茜的姥姥过来,给他们出了个主意,“你们做不出她那个鱼皮卷、鸡皮卷,豆皮卷总能做吧?先弄一点豆腐和鸡肉鱼肉,做几个豆皮卷试试呗?”

    做出来后味道果然不错。

    豆皮裹了干粉再炸,不是很吸油,吃上去香香脆脆却不油腻,里面的豆腐肉馅也很嫩滑鲜香。

    豆皮卷已经这么好吃了,那视频里让丁灵吃得眯起眼来的鱼皮卷和鸡皮卷,又该有多好吃呢?

    苏美怡忍不住感慨:“铃
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