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宫廷御厨的饭馆[美食]

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第128章 饺子和汤圆六(第2/3页)
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或者多一点都达不到这种逼真的效果。]

    [你们把该说的都说了,但是忘了一点火候没说。这个饺子定型定得很好,边缘处没有塌陷。最佳火候被老板把握住了。]

    张梦梦看着面前元宝饺子,甚至不知道该如何下手,感觉自己如果动筷的话,就破坏了这宛如艺术品的元宝。

    最终,食欲占据上风。张梦梦拿起筷子迅速夹了一个元宝饺子塞进嘴里,等到元宝饺子入嘴,她立刻惊讶的说:“好香啊。”

    随着她咬合的动作,元宝饺子中丰沛的肉汁流了出来。猪肉鲜美,荠菜清爽。荠菜巧妙化解了荤腥味,均衡营养,又提升了鲜味,只能用锦上添花来形容。

    张梦梦三两口将一个饺子吃完,捏着自己的下巴,若有所思。

    观众们见她不动了,十分好奇。

    [为什么吃播今天吃得这么慢,难道元宝饺子不符合你的口味吗?不应该啊,这份元宝饺子把我都看饿了。]

    张梦梦:“……我才不是吃播!我是个正经的旅游主播。”

    [嗯嗯,你开心就好。]

    她看着弹幕,觉得自己有些头疼,好像自从遇到白记饭馆之后,她身上吃货的名字就洗不掉了。

    张梦梦叹了口气,解释自己刚刚沉默的原因:“你们吃饺子不配醋吗?我每次吃饺子都会配醋吃。在吃元宝饺子之前,我发现周围没有醋,正准备问老板要醋,但是吃了一个元宝饺子之后,我觉得不能吃醋了。”

    [为什么?醋和饺子不是绝配吗?]

    张梦梦说:“以前我用饺子配醋吃是因为觉得饺子的味道有些单调,也有些荤腥,需要用强烈的味道来缓冲,来解腻。但是这个元宝饺子里面的味道已经够鲜美了,而且不会让人感觉到腻,嘴里特别舒服。如果拿它和饺子搭配简直是暴殄天物。”

    张梦梦指着周围的人说:“你们看,这些客人有在配醋吃吗?”

    观众们顺着镜头看向其他的客人,发现在吃饺子的人面前真的没有醋和辣椒油这样常规的调料。

    这些客人慢条斯理地吃着各自的饺子,手上的速度一点也不慢,脸上的表情无比惬意。更让人奇怪的是,这些客人都不怎么看手机,好像看手机会影响到他们欣赏美食一样。

    这对观众们来说是不可想象的,吃饭哪有手机好玩?

    看来这个饺子……好像真的比手机好玩。

    观众们懵懵懂懂,有些明白张梦梦说的话。

    张梦梦和观众聊完天之后,便继续解决热腾腾的饺子。她一边大快朵颐一边想,如果能天天吃到这样的饺子就好了呜呜呜。

    就在张梦梦吃完饭,准备走的时候,她突然发现有些客人手上拎着一个透明的密封袋,上面有白记饭馆的logo,里面装着许多饺子。

    张梦梦于是问路过的苏沫沫:“你好,请问他们拿的是什么?”

    苏沫沫说:“这是我们老板做的半成品饺子,拿回去煮好之后就可以吃了。”

    张梦梦眼前一亮,拉着苏沫沫问:“我可以买吗?”

    苏沫沫说:“你去厨房找老板拿一包饺子,我给你结账。”

    白一诺正在厨房里做饭,因为现在不是饭点,再加上纪子淮学得快,已经可以接手她的很多工作。她没什么要忙的,做菜的动作变慢了许多,充满着闲情逸致。

    她将鸡肉和鱼肉剁成肉泥,将这些肉泥裹在鹌鹑蛋上,然后将肉丸放在旁边的盘子上。

    白一诺做了二十个丸子,刚刚好将所有的材料用完,然后将这些丸子上锅蒸制。她先拿一个盘子,在上面铺上一片生菜,然后将蒸好的丸子整齐地摆放在生菜之上。

    做好的丸子又小又圆,洁白如玉,配上鲜嫩欲滴的生菜,看上去十分美观。

    白一诺性格风雅,在心里给这道菜取了个名字,叫做翡翠白玉。

    就在这时,张梦梦走到半开放式厨房面前,礼貌地询问:“我可以在这里买饺子吗?”

    “我给你拿。”

    白一诺走到柜式冰箱面前,打开冰柜,却发现里面没有饺子了。

    白一诺有些奇怪,这些饺子数目她都是有数的,为什么偏偏没有了。

    纪子淮解释说:“刚刚你不在的时候,我给客人拿了一袋。”

    “好。”白一诺直起腰,然后转头看向张梦梦:“你跟我去后院拿一下吧。”

    后院现在住了四个人,还有一个空的房间。白一诺在那个房间放了很多冰柜,用来储存菜品。那里的冰柜要比厨房的大的多,里面就有白一诺做好的水饺。

    张梦梦本来以为没有了,有些沮丧,没想到还有饺子,瞬间高兴起来。

    白一诺端着那份丸子走出厨房。

    张梦梦看到这份“翡翠白玉”之后,眼睛睁不开了。生菜鲜嫩欲滴,像极了翡翠,丸子又小又圆,洁白如玉,整齐地码放在一起,像玛瑙一样光洁。

    张梦梦带着直播器材,注意着不拍白一诺的脸,但是却拍到了这份菜,弹幕瞬时变多。

    [这个丸子好Q,我好爱,感觉口感会很好。]

    [虽然材料很少,但是摆盘很好,充满着简简单单的诗意。如果老板说这份菜卖大几百我也信。]

    张梦梦心里涌出巨大的开心,她这是不是撞上了老板做新菜呀?她真是个幸运小客人。

    张梦梦忍不住说:“老板这是店里要上的新菜吗?见者有份哇,我也想买。”

    谁知白一诺摇头说:“不是。”

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