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宫廷御厨的饭馆[美食]

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第103章 糖炒栗子(第3/4页)
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壮的纪子淮,觉得找到了理想的帮工,于是便收下了他。

    白一诺知道纪子淮是来拜师的,被她拒绝了之后,便退而求其次来这里当帮工。在收下他之后,其实她也有些担忧。如果纪子淮天天在她耳边求她收下他,那她就不得不放弃这个很不错的帮工了。

    但是纪子淮没有这样做,每天兢兢业业地收拾桌椅,处理菜品,结账收银。

    疑人不用,用人不疑。她在做菜的时候,其实是不关厨房门的,纪子淮如果想看的话就能看到。但是他秉持着行业里的规矩,从来都不偷看,也不会故意记下步骤,守规矩守到像活在套子里的人。

    在两人变得越来越熟悉之后,白一诺难得有了询问他的来意的想法,于是好奇地问:“纪子淮,按你的本事,你到哪里去都能有一番作为,为什么非要在这里死磕呢?”

    纪子淮听到白一诺的话,直接愣住了,停下手里的锅铲。

    他也不知道自己为什么要在白记饭馆待这么久。他在学徒过程中,虽然能靠着家里的财力所向披靡,但是也不是没有被人拒绝过。虽然他保证不会外传也不会靠这个来谋生,只是自己想学会这道菜,但是总有人看不上他的钱,不想教给他家传菜谱。

    纪子淮遇到这样的情况,努力争取了一段时间之后,便识相地放弃了。

    白记饭馆反而是他待的最久的一个地方。

    他一开始是为拜师而来的,但是后来他喜欢吃白一诺做的菜,不讨厌那些外向的客人,渐渐适应了白记饭馆的节奏。

    中国菜系源远流长,浩如繁星,即使耗费一辈子都学不完。他在学厨生涯之中,每日每夜都会焦虑。还没学完一道菜,就开始思考接下来要找哪个师傅,像被人牵引着的马,必须一直向前走,不能停下。

    他在白记饭馆的时候,感觉自己内心是宁静的,好像船舶停靠在了港湾。

    他就像温水煮青蛙一样,慢慢变得不浮躁了。虽然依然想白一诺收他为徒,但是不再那么心急。

    纪子淮听到白一诺问他为什么要一直在这里,思索了很长时间,终于说:“其实我一直没有放弃拜师学艺的想法。我知道我现在在你的眼里不够格,所以我会努力的。”

    经过这么长时间的相处,纪子淮愈发明白了白一诺的厨艺有多高超。这么厉害的人,看不上他,自然是有她的道理的。

    白一诺盯着他的眼睛,认真地说:“我一直没有问你,你为什么要学厨?”

    在白一诺说完这句话之后,纪子淮陷入了良久的沉默。

    “是不方便说吗?”

    纪子淮听到她的话,连忙摇摇头:“不是,没什么不能说的。我外公祖上是御厨,他将手艺交给了我母亲,我母亲做饭很好吃,是我曾经印象中最好吃的味道,但是她在我十岁的时候就去世了。我母亲的遗憾,就是她天分有限,没能完成我外公的遗愿——成为京城中数一数二的大厨。”

    “所以我想替她完成这个愿望。”纪子淮说到自己的母亲的时候,脸上没什么表情,但是神色低落,周围的空气变得凝滞。

    白一诺明显能看得出他对自己的母亲很在意。

    原来是家学渊源啊。

    但是白一诺并没有安慰他,经过良久的思考之后,反而神色认真地说了一句话:“我现在有了收徒的想法。”

    纪子淮听到白一诺话的时候,手上的锅铲啪的一下掉到地上,发出了巨大的响声。纪子淮连忙将十斤重的锅铲拿了起来,双手不自觉抓住围裙的边角,有些不知所措,满脸茫然。

    纪子淮听到自己的声音高兴地说:“真的吗?是我听错了吗?”语调甚至有些颤抖。

    “你说呢?”

    纪子淮觉得不可置信。他在这里待了这么久也没做出什么亮眼的成绩,不如苏沫沫会来事,连优秀员工都没当上,他自己都看不上自己,白一诺怎么会答应。

    纪子淮见到白一诺面无表情的模样,以为自己听错了,不禁叹了口气,语气有些委屈:“我应该是听错了。”

    白一诺见他这么沮丧,于是说:“难道你不想当我徒弟了吗?”

    纪子淮听到这句话,愣在原地,不知所措。这下,纪子淮终于没觉得自己听错了,他将白一诺这句话里面的每个字都记在了心里,反反复复咀嚼着徒弟二字,内心产生了巨大的狂喜,几乎要将他淹没。

    但是白一诺并没有让他开心很久,反而抛出了一个致命的问题。

    在前世,她在尚食局中,手艺最好,教过手下入眼的女官一些拿手菜肴。那些女官经过她教导,非要喊她师父。但是她拒绝了,因为没有收徒弟的想法。

    纪子淮是唯一一个让她破例的人,天分优秀,克己复礼,为人真诚,是个打着灯笼都难找到的徒弟。

    白一诺甚至想起自己那个喜欢集邮的师父,如果他看到了纪子淮,一定会比她热情得多。

    但是白一诺比自己的师父要慎重得多。

    白一诺问:“我想问你一个问题,你说你是为了你母亲学厨,那你是真的喜欢做厨师吗?”

    纪子淮听到这个问题,手上的动作一顿,神情变得僵硬。他向来面无表情,如果不是相熟的人,根本不知道他在想什么。

    “如果不是真心喜欢学厨的话,上限会很低。”

    做厨师就像做学问一样,每天都在和食物打交道,是个枯燥的过程。如果不是真心喜欢做菜,很难坚持下去。

    纪子淮在面临这个问题的时候难得的出现了紧张的情绪。这个
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