第85章 干锅兔与干锅鸡杂 春闱和干锅菜（第3/3页）
辣又香的东西。
“这一锅子里是兔肉，干锅兔。这一锅子是干锅鸡杂。”陆雨昭指着锅子给顾昀介绍。
文是兮说：“玉胥性温，咱们的先倒上酒，等会儿可解辣用。”
顾昀默了默，有一种自己上了贼船的错觉。
“提前声明，我不大会吃辣……”
“我知道，我知道的。”陆雨昭撺掇他，“试试，试试嘛。”
“好。”顾昀捏起筷子。
他的目光先落在干锅鸡杂上，“这个……鸡的下水内脏？”
陆雨昭也不继续勉强他，“倘若你吃不来下水，这道便算了。”
“试试。”顾昀下筷。
他不排斥，只是不会特意去吃下水。毕竟这油润红彤的一锅，香气逼人，色泽同样诱人。
鸡杂锅子里大都为鸡心、鸡肝、鸡胗等这些大混杂，放一起猛火煸炒。葱姜蒜爆香，添少许白糖，下豆瓣酱花椒炒干。再洒一把香芹和葱花，红中点翠，装盘也漂亮。
这时没辣椒，以茱萸酱替代，不然味道更辣更地道。
顾昀小心翼翼咀嚼着，“居然……爽脆得很。”
他也分不出是鸡心鸡肝还是鸡胗，但凡锅子里的鸡杂，全都脆口弹牙。不老不柴，又不至于咬不动，火候讲究得非常好。
“颇有些嚼头，下酒正好。”顾昀忍不住又吃了筷。
“也下饭的，浇一勺红油，呼噜噜下肚，爽得不行！”
这可不是陆雨昭自吹自擂，她家的干锅鸡杂偏酸辣口，鲜香爽辣，开胃可口。一楼大堂里可不少附近的工人，两个人单点一锅干锅鸡杂，两碗饭，呼噜呼噜吃得不要太香。
陆雨昭又讲，“相比之下，干锅兔的辣意更直白更猛。”
顾昀默默端起酒杯喝了口酒，清口之余，观摩另一道干锅——嗯干锅兔，顾名思义里面是兔肉？
时人吃兔，兔肉料理如数家珍，譬如之前吃过的葱泼兔。所以吃干锅兔这一菜品，都城的食客自然而然就接受了。
顾昀就是其中之一，鸡杂尚且令他心有犹然呢。兔肉又不是没吃过，便没了什么心理建设，径自去夹干锅兔。
尝了尝，和鸡杂的做法有所不同，明显干煸呛辣的香气更为浓郁。
兔肉香酥干辣，应当炒之前下油锅炸过，初嚼焦脆，再品之下，肉质非常的鲜嫩。面上撒了一把芝麻，愈发突然兔肉的麻辣鲜香。
更麻，更辣，更香，更刺激，这对食客老饕们，无疑是一道务必要攻略下来的挑战。
“干锅兔里的配菜也不容小觑。”陆雨昭说。
配菜是藕片，色泽油亮，十分入味。兔肉干，莲藕软糯，咬一口藕断丝连，丝丝都裹着鲜辣，缠绵你的舌尖。
顾昀尝罢，称赞不绝，“藕在其锅，竟毫不逊色呢。”
陆雨昭：“那当然！”
要是有土豆，配菜放土豆也是绝佳上选！
就着两道干锅，喝了不少玉胥。酒足饭饱，陆雨昭摸着肚子开始放空。
“倘若顾二郎君高中之后，你们还会在汴梁吗？”文是兮随口问。
陆雨昭摇头，“不会。”
“挺好，雨昭便可出去瞧一瞧，尝尽人间百味了。”文是兮笑。
“酒楼呢？”陆雨昭忽然想起那天川饭店张学的话，呆呆地问。
“酒楼渐入正轨，春成看着，不会出纰漏。”文是兮揶揄，“你安心收着你的分红，我不会让它亏钱让他倒。”
顾昀：“她或许是担心，和你一同盘下酒楼，自己一走了之。”
“雨昭想多了，你留下的食谱菜品，会仙楼终生受益。”文是兮说，“有什么问题，我会写信给你。所以说，倘若你要远行，先告诉我远行的地点。”
对啊，远离好友，还可以通信的。
虽然慢，什么都慢，但独有慢的美感。
比不上现代社会的通讯便捷，一个微信视频电话就可沟通。太快了，太浮躁了。
陆雨昭放下心来，“是兮，咱们永远是好朋友。”
文是兮笑起来。
“哦对了，小宴的事……”陆雨昭欲言又止。
“嗯，我说服了他。”文是兮笑意稍敛，有些奇怪的表情，“就是，他天天要来看一看孩子，和小宴玩一会儿……”
和魏延说了所有的预想，最坏的便是，他接走她，认祖归宗，做大长公主曾孙女众多中的一个。她得知生父生母的真相，世界巨变，生母是姨母，生父是魏家公子。还有个尊贵的太奶奶大长公主。
尊贵吗？她是私生女。
麻雀飞上枝头变凤凰吗？她的母亲是个市侩的女商贩。
接受了姨母是母亲的事实，接下来又要强迫她接受父母分离吗？文是兮能入眼大长公主府的皇亲贵胄吗？她也不愿意去。
这对于小宴来讲，无疑是最残忍的。
魏延听罢沉默良久，末了，只喑声问了文是兮一句话。
“那我们呢？”
文是兮愣住了，他们之间还有什么纠葛吗？她亲自斩断的。
她对不起他，她不后悔。但……他不恨她吗？恨她才是应该的。
为了女儿小宴，她可以付出一切。
文是兮是这么回的：“我们如此便好，不是吗？”
魏延的身影逼近，将她逼至角落，“你想得美。”
狠狠抛下这一句话，他甩袖而去。