第40章 白炸春鹅与清炖鳝鱼汤 一个故事（第1/4页）
“再不喝, 清炖鳝鱼汤要凉了。”顾昀说着，折扇敲上陆雨昭的头。
陆雨昭回神，“不掺和什么意思？文是兮和魏延有什么关系？”
“啊, 没什么关系。”顾昀拿着汤勺慢条斯理盛了碗鳝鱼汤, 慢悠悠地说, “横不得生啖其肉的仇家而已。”
“……”您说话能别来个大喘气吗，还说得怪吓人的。
陆雨昭“嘁”了声，嘀咕，“文是兮就是你白天里要找的狐狸精？”
“夫人真聪明。”顾昀把一碗鳝鱼汤放在了陆雨昭跟前，“喝汤。”
陆雨昭捏着瓷勺，在碗沿滑动, “魏延还回来吗？”
“应该不会了吧。”顾昀接着给自己盛了汤，单手端着碗喝了一口, “唔，很鲜。”
陆雨昭的注意力终于被鳝鱼汤吸引, 她舀了一勺抿了抿, “嗯，这清炖的鳝鱼汤味道真好。”
“鳝鱼汤有补中益气, 生津润燥的功效，你可以多喝一点。”顾昀说。
陆雨昭点了点头, 喝了口汤，接着用瓷勺捞了一块鳝段，鱼肉已经炖得软烂无比, 简单佐以姜丝、胡椒粉和一把葱花, 使得汤底清透爽净, 鱼肉的口感鲜香浓酽。
再瞧鳝段表面, 炖之前应当放油略微煎炸过, 表皮是微黄焦脆的。
煎炸过的、带有焦脆口感的炸物下汤里煮是很香的，就像有些人吃麻辣烫爱点馓子油条，吃火锅爱下小酥肉吃一样。在汤水里微微泡软的炸物，中和了油炸的油腻，吸饱了汤汁，介于酥脆和软趴之间，吃的就是这个口感。
顾昀又推来白炸春鹅，让陆雨昭尝。
“春天里来吃白炸春鹅最好，春鹅的肉更肥美，口感更嫩。但樊楼敢在这时候上这道菜，说是在城外寻到了一家专门养鹅的农庄，精心饲养，为了保证肉质新鲜，都是当日现杀再送到樊楼来的。”
陆雨昭在心里“嚯”了声，“这么说，这道菜该改改名儿了，白炸鹅就够了。”
顾昀笑起来，“是这么个理。”
陆雨昭瞧向白炸春鹅，皮黄肉白的鹅肉整齐切条，铺码盘中，鹅肉上洒了细碎香菜。盘子旁边，放着两个蘸碟。
她夹起一块轻尝，鹅肉白条条的，应当是白煮的，单吃稍微有些淡，但清香不腻。
吃的就是这原汁原味，最大化地烘托出鹅肉的肥美多汁，鲜嫩绵软。金黄的表面焦脆微黄，同鳝鱼汤里的鳝鱼一般，应当略微煎炸过表皮，吃起来格外皮脆肉嫩。
果不其然，顾昀说：“这白炸春鹅是整只鹅下清水煮的，只加了葱姜蒜和竹芯慢火煨炖，没有任何调味。蘸酱汁吃，单吃没什么味道。”
“樊楼这道菜的酱汁是一绝。”他指了指蘸碟，“这个是虾酱，这个是酸梅酱。”
嚯，酸梅酱，陆雨昭眼睛一亮，她吃广式烤鸭烧鹅最爱的酱料了。
陆雨昭便再夹了一块鹅肉，蘸了酸梅汁后，肥美的鹅肉旋即变得酸甜可口，混合着梅子果香的肉汁四溢，美妙不已。
再蘸虾酱，虾的鲜味凝锁于这赤浓酱汁里，咸香回甘，几乎鲜掉牙。配上这原汁原味的鹅肉，更是鲜上加鲜，凸显鹅肉的本味，在口齿间回味无穷。
“这虾酱是用酱油、白糖、新鲜虾子和姜末熬炼的吧？”陆雨昭随口问。
顾昀：“还加了绍酒。”
“对！”回味之下，有略略的酒味弥香。
“若还有想吃的，可以再点一些。”顾昀问陆雨昭。
陆雨昭稍顿，“罢了，罢了，夜里就不吃这么多了。”
她和顾昀慢吞吞解决完桌上的菜，顾昀便叫跑堂的来结账。一问之下，魏延果然没有买单，早就忘了这回事。
顾昀摇了摇头，“不食人间烟火的公子哥啊……”
五谷不识，六畜不分，世界围着他转惯了，一生顺风顺水，所以才在女人上……栽了跟头。啧，命啊命。
不过在他这里也是付钱的命，往日出门他总是忘记带钱袋子，这回吃到一半不知所踪……顾昀叹息一声，认命结了账，和陆雨昭出了樊楼。
原本打算大宰特宰魏延一顿的，结果只点了这几道菜，哎。
“真是个不折不扣的抠货。”顾昀又叹。
陆雨昭笑眯眯地反驳，“如此矜贵清冷的郎君，被你形容得这般不堪。”
“哦？”顾昀扯了下唇，“你觉得他长得好看？”
“啊。”陆雨昭愣了愣，“你问模样么。”
她摸着下巴认真想了想，“好看是好看，只是太冷了，不过冷一些也没什么不好，这方面显得洁身自好。所以曾经汴梁城内的贵女皆青睐于他，都想嫁给他为妻啊……”
陆雨昭拍了下手掌，越想越觉得对，“对嘛，多好的郎君啊，多清风霁月的男人呐！你还说人抠，还什么生啖其肉，你这个人怎么回事？怎么就不留余力想抹黑你的好兄弟呢？这么好的人，文老板能和他有多大的仇啊，怎么会嘛——”
“说这么多。”顾昀要笑不笑地打断她，“我看你很喜欢？”
话罢，快步往前去了，也没等她。
“……？”生气了？
陆雨昭呆在原地，有一瞬间的茫然。
怎么就扯到她喜欢魏延了，就见过一面，还他妈不超过十分钟。
前方的少年负手，人高腿长，大步往前走着，很快就和陆雨昭拉远了距离。陆雨昭小跑才追赶上。
“喂，顾昀。”陆雨昭探出一个脑袋瞅他，“生
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