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京都小厨娘

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第65章 泡芙、芝麻核桃露(第4/4页)
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盘中取出来,放置在一旁冷却,然后继续用裱花嘴制作第二炉泡芙,再放进去继续烤制。

    刚刚烤出来的泡芙是热的,要等凉了以后再将奶油灌进去。

    这时就可以将芝麻核桃露熬起来了,炒熟了磨成粉后,做起来就简单了,只需先将磨好的米粉放进锅中,加牛奶加糖小火慢慢熬煮,等煮到浓稠后,再将芝麻核桃粉加进去了,一起边搅拌边熬煮。

    洛文柠让大力负责搅拌芝麻核桃露,自己将奶油灌进已经凉了的泡芙内部。

    奶油装进裱花嘴,在花朵一样漂亮的泡芙背面,戳破一个小孔,将裱花嘴伸进小孔内,慢慢把奶油灌进泡芙的内部,这样一个一个地灌入奶油后,漂亮的泡芙便制作完成了。

    芝麻核桃露在小火的熬煮下,变得浓稠起来,洛文柠吩咐大力停止搅拌,这样就已经熬好了。

    第二炉泡芙也出炉了,等完全凉下来后,洛文柠继续一个一个灌奶油,直到全部完成,洛文柠这才松了口气,总算是完成了,她看了看天色,应该差不多该上了。
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