第166章 9.2农家乐小老板 毛豆（第1/2页）
小米粥熬得很香，配上自家做的咸菜刚刚好，吃着很清爽。宁夏喝了两碗粥加一个煮鸡蛋，饭后将碗洗了，她跟宁外婆说要去县里一趟：“外婆，你也一起去。”
“我去做什么，还没喂鸡呢？”宁外婆不是很想去。除了买必要的东西，她连镇上都不爱去的。
知道老年人节省惯了，宁夏便哄她，说县医院正在搞免费体检。机会难得，她想去做个身体检查，让宁外婆一起去。
感觉自己身体倍棒，宁外婆一开始觉得没这个需要。后来转念一想是免费的，又禁不住宁夏的请求，松口答应了跟她一道去县里。
直接打电话叫了一辆小型面包车过来接，从村子口送到县医院，一趟六十块钱。宁夏是瞒着宁外婆给的车费，被问到就说没多少钱。宁外婆不晓得走一趟就要花六十，不然肯定要心疼了。
到了医院，宁夏填好病历本上的信息就到窗口挂号。幸亏来得早没怎么排队，再晚半把个小时那队伍都排到大厅门口了。领着宁外婆看过医生，交费后又带她去做检查，拿到检查报告是一个小时后的事。
医生看过检查报告，说宁外婆是结石，发现得早还不严重，让宁夏去办理住院手续准备做手术。
“要住院？”一听住院宁外婆就急了，不仅是舍不得钱，还挂念着家里的鸡鸭没人喂，连忙道：“医生，不是说不严重吗？开点药吃吃就行了呗。”
遇到过很多这样的老人家，医生一点都没有不耐烦，跟宁外婆解释了住院做手术的必要性。宁外婆还犹豫着，宁夏已经拿着单子去缴费了，还去医院附近的小超市买了洗漱用品与一些水果回来。
将宁外婆安置好，宁夏坐车回去收拾了几套换洗的衣物，临走前拜托刘奶奶帮忙照看下家里的鸡鸭还有狗子。宁外婆养了一只大黄狗，取名叫做毛豆。不挑食，给什么吃什么，大白菜也能啃得津津有味。
得知宁外婆住院了，刘奶奶很担忧，让宁夏放心照顾病人，家里她会看着点的。都是几十年的老邻居了，帮忙喂下鸡鸭那都不是事儿。于是宁夏很放心地回到医院，一直陪在宁外婆身边。
因为查出来得早，安排手术很及时，宁外婆在医院住了一个星期就没什么事了。在宁夏的强烈要求下，多观察了两天才办理了出院手续。出院那天，宁外婆跑得飞快，生怕再被逮回住院部，那风一样的背影看得宁夏哭笑不得。
回来这次还是坐的面包车，车子尚未靠近那座小院子，拴在门边的大黄狗就在汪汪地叫，尾巴摇得跟螺旋桨一般。见到宁外婆跟宁夏的身影，它顿时原地蹦了起来，立起两只前爪发出嘤嘤的声音。
“毛豆。”宁外婆老远就在叫狗子的名字，下了车后更是冲到毛豆的跟前，一个劲儿地撸它的脑袋，问它：“这些天有没有乖乖吃饭？瞧瞧，我们毛豆都瘦了。”
“……”宁夏眼角直抽，怎么都看不出那狗子瘦了，反而感觉比一个多星期前胖了那么一点。
适逢刘奶奶端饭过来喂毛豆，宁夏这才知道它为啥胖了。一日三餐准时开饭，顿顿吃一大盆肉食，不是猪心肺就是鸡鸭什么的，比宁外婆喂得还好。
刘奶奶家没养狗，还是专门赶集到镇上给毛豆买的肉。宁夏要给她钱，感谢她这些天照顾狗子、帮忙喂鸡鸭。刘奶奶死活不收，瞪着宁夏道：“邻里邻居的我能收你这个？又不是多大的事，这要收了钱我成什么人了？”
见她执意不肯要，宁夏又不能硬塞，便只好笑着谢了又谢。
此时已经是中午了，差不多该吃午饭的时间。宁外婆要去做饭，宁夏将她摁在沙发上坐着，而后挽起衣袖系好围裙：“您好好歇着，这些事我来做就行。医生交代过您要多休息的，可不能累着。”
“我不累。”宁外婆还想挣扎一下，看见宁夏一瞪眼睛她就不动了，妥协道：“行行行，我坐着。”
乡下已经陆陆续续在安装天然气，宁夏所在的静水村这边也安装了，不过日常做饭还是烧柴火更多。年轻人出去打工赚钱，留在村子里生活的人都上了年纪，他们习惯了烧灶用柴锅，天然气反而用得不顺手。
宁夏也是选择的烧柴做饭，主要柴火锅做出来的饭菜会更好吃。厨房里放了一堆的柴，除了耐烧的木头，还有晒干的各种草料与秸秆。这种蓬松的干草用来起火最是方便，打火机一点，放进灶里很快就能充分燃烧。
由于需要煮饭，宁夏往灶里添了点秸秆后就加了根耐烧的木柴进去。锅里添水烧至沸腾，加入淘洗好的白米煮到半松软的状态。将米粒沥起来控水，煮过大米的汤盛起来，锅里重新添加少量的水，放入蒸架与甑子。
甑子是一种蒸饭的器具，外形跟木桶有些像，但是没有木桶那么大。乡下煮饭大多是用甑子，这样蒸出来的米饭就叫甑子饭，与在电饭煲里煮出来的米饭完全是两种口感。
甑子饭颗粒分明，吃起来比用电饭煲这种快捷方式煮出来的更香。煮米的汤也叫米汤，粘稠米白，喝着也有一股米香味。很多城市里住着的人，特别是年轻一辈都没怎么吃过甑子饭了。城里都是用天然气，用甑子蒸饭并不方便。
盖上锅盖蒸了十几分钟，宁夏用筷子戳了戳蒸在甑子里的饭，见熟了就将甑子从锅里拿了起来，将锅洗干净开始做菜。预备做两菜一汤，炒个花椰菜、莴笋肉丝，汤就是普通的菠菜汤。
菠菜是在自家地里现摘回来的，水灵灵的又新鲜，在滚水里烫一会儿再加点盐就能盛起来。花椰菜是在蒸饭的期间就洗好沥水的，切成小块，这样才容易炒熟。
锅里烧热加少
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