第65章 怕是个傻子，在群演里头招厨子？（第2/2页）
看的台下的众人直呼浪费。
‘’哎……，’他看了看左右两个大哥挑选的土豆模样，关旭阳无奈的发出一声轻叹。
在场不少人的姿态一看就是门外汉，也就平时在家自己炒炒家常菜的水平。
别看切个土豆丝很简单，但是这里头也是有不少小技巧在里头的。
就拿最开始的工序，挑土豆这一步来说，就有将近一半的人做错了。
像那种个头小，长相怪异的土豆用来切丝是不合适的，就算切出来了那也是长短不一。放进锅内大火一翻炒，小根的土豆丝早就熟透了，而大根的还没热呢。
这类型的土豆也就适合切成块儿，和其他的配菜一起炖煮最为合适。
又大又圆的土豆也未必就好，里头要是坑坑洼洼的根须眼儿，切出来的丝必然有一部分是断成两截的。
低头看了碗中五个又大又圆、已经去过皮的土豆，关旭阳微微一笑，慢条斯理的将袖子折到手肘的位置。
掂了掂手中的菜刀，关旭阳慢慢的切下第一刀。
第一刀是将圆滚滚的土豆较为凸出的那一面给切平整了，再将它往里边一扣，整个土豆安安静静的紧挨着砧板再也不打滑。
要想切出能穿过针孔的土豆丝，切片的这道工序就至关重要了，关旭阳没有经过任何思考，垂直下刀，干净利落，眼睛都没眨两下，一个圆乎乎的土豆分成无数个薄片斜斜的倒向一边。
举起菜刀向前移动到最顶端，关旭阳右手握刀，大拇指自然弯曲，左手放在食物上，指头弯曲，用中指第一个关节顶在最前面，扣住码好的土豆片，迅速下刀。
“哒哒哒……‘’周围一片刀声，唯独关旭阳手中的刀具发出来的声音没有断过，从头切到尾。
最后少年手中的菜刀一横，将切好的土豆丝码进盛满清水的透明玻璃碗里。透过晕染开的乳白色淀粉，那一根根细到透明的土豆丝像是女人的秀发似的在水中四处飘舞。
“哇……看那个小帅哥切的！也太细了叭！”
“嗷嗷……真的哎，长得这么帅，切菜的姿势这么熟练，一看就是厨艺很好。
“也不知道谁有那么好的福气做他女朋友，肯定有口福了！”
挨得近的几个妹子的惊叹声完全没有收敛自己的音量，愣是让台上认真切丝的关旭阳耳朵红透了。
不消一会儿，五个圆润的土豆全都切好了，面前的那个透明玻璃碗内全是切好的土豆细丝，一眼看过去，每一根竟都是一样的细！
就像是机器处理过的！
迅速处理完土豆，关旭阳看着水嫩的白萝卜有些微微发呆，雕个什么好呢？
场上提供的唯一刀具就是手中的大菜刀了，雕刻精细小巧的花朵之类不大可能，动物之类的也大需要竹签之类的工具来固定，显然也是不合适。
最后足足思考了一分钟，关旭阳才毅然而然的对着大白萝卜下手了。
就来一个孔雀开屏！
手上那根矮胖紧的白萝卜，他先切取上半截部分，挨着头顶翠绿的叶子头切除两边，留下中间这一片大约3cm左右厚度的白萝卜。
手腕一转，用大菜刀斜着切去蒂部，并谢谢凹出一个椭圆形并取出。
凹出来的椭圆形上方的尖嘴部分就是孔雀的喙，沿着孔雀的颈部切出一个三角形，让中间留下独立的薄片，约莫切了五六个三角形剔出去，留下的六七张薄片一一捋好向内折起，形成卷边。
接着往上一翻，一个优美的孔雀头就做好了。
剩下的就更简单了，用切剩下的萝卜，斜着切成薄片，并扇形摆放在站板上，剩下的一半则轻轻切成薄片，但是不断开，待这一排处理好后，将萝卜皮和下面的萝卜肉分开，但是尾巴处却是不断开的。
关旭阳手腕一扭，将片好的羽毛部分给摆了上去，最后将萝卜头上的绿蒂给放在孔雀头顶，看上去惟妙惟肖，仿佛一只骄傲至极的公孔雀在对着众人炫耀自己那长长的翎羽似的。
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