全福语气中多少有些不屑：“香港满汉全席？那都不是正经东西，他还想拿着这些来大陆比着做？这不是李鬼反过来指点李逵吗？”
作者有话要说：
香港曾经在1977年办过一次满汉全席，对此，唐鲁孙先生（满族，他塔拉氏，珍妃、瑾妃的堂侄孙）评论“照以上的说法，如果当初满汉全席真的是这样穷奢极欲，那我们中国岂不成为只图享受、挥霍无度的民族，而不是懂得饮馔艺术的泱泱大国了”“那种惨不忍睹的活剧，能列入庄严肃穆的国宴中吗？”。
本章以及下一章顾全福关于满汉全席发言的论据，部分来自于唐鲁孙先生谈起香港满汉全席时的言论。