在两个大碗里分别加入红油辣子、盐、姜蒜末、再加入一些生抽调味、陈醋跟香油增香，阮软还往自己的碗里加了些花椒粉，她现在就想吃点刺激的。
锅里烧上开水，沸腾之后，用勺子舀出开水放入两个大碗里。
然后再把泡软的粉条跟竹叶菜放入锅里，差不多一两分钟，就能捞到碗里。
阮软又把家里炸好的花生米放了一些，最后撒上一点香菜。
酸辣粉就完成了。
不过，阮软还没有结束，她把锅里的汤倒掉之后，又加了一些油，等油热了后，阮软依次打入两个鸡蛋，鸡蛋瞬间在锅里鼓起了泡泡。
“你这是炸鸡蛋呢还是煎鸡蛋？加这么多油！”孙红梅进来一看，就俩鸡蛋，油这么多。
阮软把金黄色的鸡蛋翻了个面，另一面继续开始膨胀。
“妈，你说对了，就是炸鸡蛋！”
一想到焦脆的炸鸡蛋，裹满了酸辣粉的汤汁，那种感觉，阮软就忍不住咽了下口水，绝对好吃到爆炸！
很快，炸鸡蛋出锅，阮软用筷子给两个碗里都加了一个，还特意用筷子往下按了按，确保鸡蛋能被汤汁浸到。
“好啦！可以吃了！”
阮软还弄了一小碟蜀味泡菜，俩人端到客厅里去吃。
电风扇开着，但是没有对着阮软，但在酸辣粉面前，那些都不是问题。
阮软夹起炸蛋往汤里按了按，然后低头一口咬下去，有些酥脆的鸡蛋混着酸酸辣辣的汤汁，阮软满足的闭上了眼睛，嘴里不停的分泌着口水。
她感觉她全身的细胞都活过来了，真的，毫不夸张！
三两口把炸蛋解决掉，阮软还觉得有些意犹未尽，炸鸡蛋配这些汤汁浓郁的粉面，简直是神了！
再吃酸辣粉，粉不是软踏踏的，还保留着嚼劲，阮软吃了一口，粉上面挂满了酸辣的汤汁，再混合香菜的口感，特别刺激口感。
觉得嘴巴里太热了，阮软就吃一口酸黄瓜，冰冰凉凉的口感瞬间降低了嘴巴里的温度，而且双重酸辣，更加开胃。
阮软满足地吃着，还是要健康，只有健康才能尝到这么多的美食！
作者有话说：
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