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厨神从夜市摆摊开始

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第28章 东坡肉(第1/3页)
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    “这就是小霏自己的店啊, 真气派!你看看这牌子,做的多精致哪!”

    江氏小馆都开业三四天了,吴天宇一家这才头一次踏入这家店门。二姑婆被小辈们搀扶着, 抚摸门口的广告牌。

    谁能想到,半年前江霏还是个爹不疼娘不爱的小可怜呢?这一眨眼的功夫,人连个体户都做起来了。不但独立养活了自己, 还成了全县有名的“江大厨”!

    二姑婆感慨不已,啧啧称赞, 皱纹脸上都是欣慰的笑。

    “再看看这店, 多热闹!才八点多就排了十来桌人了, 一天能招徕多少客人!”

    吴家人都跟着点头, 对江霏的成绩吃惊不已。

    可不是嘛, 这么大的一个店,江霏居然一个人就办得红红火火的。

    不久前还有传闻, 说江霏现在声势浩大,出门都穿金戴银, 前呼后拥。她那不要脸的爹上门要钱,还被跟班的小弟们给打了, 吓得得屁滚尿流躲了回来, 再也不敢找麻烦。

    现在村里一说起江招娣,谁不比着大拇指夸她厉害?

    今天是二姑婆七十大寿, 江霏极力邀请她全家来这儿吃饭。并不大的饭店里,四处都贴上了红花, 挂起了百寿图。

    这让第一批客人都挺奇怪的,坐下来就唧里呱啦地讨论开了。

    “这中间的座空着还摆了酒,是有什么大喜事啊?”

    “江师傅还承办红白宴席?我怎么没听说?”

    “你弄错了!这分明就是寿宴,也不知道是谁家老头老太这么有福气, 能请到江师傅特地做菜……”

    羡慕的言语在耳边回荡,二姑婆简直笑开了花。

    江霏一看见几人身影,马上就走出来迎接,亲手扶着她坐上了主位。

    “二姑婆,今天您是寿星,这桌菜都是按您的口味做的!假如没有您帮忙,这家店根本就开不起来。”

    她指了指一大桌丰盛的菜肴,笑眯眯地夹了一块东坡肉放在碗里。

    “别东摸西摸的了,以后我们有的是时间看。大家坐下吃饭吧,就当在自己家一样!”

    面前的东坡肉红彤彤的,叫人一看就口水直流。江霏准备的八菜一汤十分气派,其中尤以肉菜居多,还都是老人家容易入口的鲜甜口味。

    “谢谢,谢谢大家!”

    二姑婆脸都笑红了,不住地合着双手感谢周围祝贺的人。等到把视线挪回宴席,她就更感念江霏的细心了。

    老一辈的人不挑食,做点什么鱼肉鸡鸭都爱吃。可二姑婆年龄大了,唯独就是怕嚼不动,塞住牙。

    今天这桌菜有清炖乌鸡、山药排骨、芝麻米糕……都是容易入口的菜式,看着正合她的习惯!

    这堆菜中,还真是油汪汪的大块东坡肉诱人。二姑婆用筷子一夹,那东坡肉就从中散开了,红亮的皮和淡色的肉清楚区分,酱汁就顺着缝隙渗透进去,鲜香无比。

    “好香啊!这大口吃肉的日子可真享福,我就不多客气了!”

    她顿时来了兴头,大口吃下半块。

    只觉得“哧溜”一声,香滑的猪肉就带着入骨浓香进到了胃里。舌尖还残留着一丝酱油的鲜甜,回味无穷。

    二姑婆夸不出什么文采斐然的词,只剩下拍着腿叫好的份儿了。

    “这东坡肉看着肥吃着香,又软又烂,烧的太入味了!”

    她这一喊,店里的食客们就更馋了。

    “这东坡肉看着好过瘾啊!似乎和别家的都不太一样呢!”

    “做这道菜费时费力,价格肯定便宜不了……怎么办,我预算都不够了,但是好想吃!”

    大家早就注意到宴席的菜色了,每一道都是美味十足,在店内的菜单上压根没见过。

    可那是江霏给别人办的定制宴席,价格起码要好几百元啊!

    因为这层原因,大家就吞了吞口水没敢多想。可这道东坡肉是越看越好吃,浓油赤酱,香的不得了。

    光是看二姑婆大快朵颐,客人们就悲哀地发现,手不受控制了!

    “江师傅,这东坡肉我们能点吗?”

    终于有人忍不住问出声来。

    “光是看看口水就忍不住了,今天吃不到我都不想走了!”

    “就是啊,要不我来买五花肉,求求你多做几份吧!”

    “真这么多人想吃?”

    “对啊!加入菜单!”

    “东坡肉我超爱,绝对会大卖的!”

    江霏故作惊讶,得到山呼海啸般的回复后,她笑着从厨房里拿出了新的一大锅肉块。

    这道东坡肉里早有预谋,其实她早就准备推出了。把二姑婆找来试吃,正好帮她直接打出了广告。

    汁浓肉厚,软烂不费牙,这真是孝敬长辈,讨好小孩的不二利器呀!

    江霏早就准备了十几份东坡肉,每块都是四五公分见方,规规矩矩地蹲在锅里就等着开卖。虽然价格要5元钱很高,但在座的客人你看我,我看你,几乎都忍不住多点了一份。

    门外的排队者轮不到买,眼光都绿了,恨不得冲进门内抢肉吃。

    江霏一边收钱,一边快乐地看到系统数字一变。

    八大菜系的进度条成了“7/8”,这下子,就只剩下一类徽菜她还没有制作和出售过了。

    徽菜的类别繁多,食材带有很强的地方特色,口味又很适中。这最后一道菜,江霏挑挑拣拣,最后准备制作的是“铁板毛豆腐”。

    这种菜肴口味独
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