滑的银鱼和豆腐极为相似，软糯细滑，不仔细尝味简直要融化在汤里。鱼肉的鲜香融化在舌尖，触碰到浓油赤酱的红烧泥鳅，更是爆发出炸/弹般的冲击力。
泥鳅身材狭小，处理繁琐，算是河鲜里面最难料理的类别之一。
可是江霏的这道菜却清的很干净，连一丝淡薄的腥味都没有剩下。
看的出来，她还严格遵守了先炸后红烧的步骤，让泥鳅的表皮充满了空洞，绵棉地吸收了许多酱汤，咸香十足！
“老龚，你觉得怎么样啊？”
李教授惴惴不安地问了一句，可是没得到回答。
他再抬眼看向龚师傅，发现对方已经卷起袖子，彻底入迷了。
只见龚师傅吃了一口，又吃了一口，捞汤时还夹了一大筷子！
怪不得没动静，原来是自己就开始享受了！
李教授顿时大怒，悲愤地举起筷子加入了抢食。
“好吃你也不说句话！我可等着你开口评价呢！”
“你看我表情不就懂了吗？”
龚师傅咳嗽一声，恼羞成怒，含糊不清地说道。
“这好不好吃的，你这个大美食家还要言语多说？”
张珊珊看到这才松了口气，连忙端了米饭给两人。
雪白的大米饭蓬蓬松松，加上一勺红烧酱汁拌匀，香味猛地飘飞在四周。
龚师傅吸了吸气，甚至开始感到晕头转向。
江氏小馆金黄的灯光，此刻宛如一盏聚光灯照着他的脸，叫他眼前空白，只感到无比的幸福和恍惚！
“真是香极了！”
此时此刻，两个人都彻底忘记了还有第三道菜，放开了胃口大吃起来。两双筷子同时使劲，盘子里的菜量飞速降低着。
“咚”的一声，一个白色的砂锅瞬间降临，打断了他们的动作。
“这是……蟹粉狮子头！”
龚师傅抬眼看去，马上恢复了清明。
这可是他故意选择的难题，对方难道也能做好吗？
“没错，特制蟹粉狮子头，希望您吃的开心！”
眼前的锅盖被一只纤细白皙的手揭开，江霏把盖子一放，笑盈盈地伸手示意。
“两位请用，你们的菜全齐了。李先生带朋友来吃，我可是用上了百分之一百二的实力，但愿结果没让人失望哦！”
江霏居然是个年轻女孩！
龚师傅第一次见到本尊，惊讶地打了个嗝，眼珠子都快要掉出来了。
这科学吗？他内心山呼海啸地大喊着，明月楼的礼仪小妹都没这么小的吧！
刚才吃到两道菜，让龚师傅脑海中的江师傅形象，成了一个一丝不苟，四五十岁的同辈中年女人。
可是江霏活生生地站在他面前，又不由得他不信。
“你……你就是江霏？太年轻了吧！”
龚师傅结巴道：“你的厨艺是什……什么人教的？”
可龚师傅震惊的情绪只停留了几秒，一道残影飞过，李教授就饿虎扑食般把一个狮子头给捞走了。
他慌忙低头。
一大锅狮子头只有4个，中间已经多了个洞！
这锅蟹粉狮子头汤底清澈，肉质扎实，还有几朵鲜美的青菜心作为点缀。
每个滚圆的肉团子上是更小的一团凝固蟹黄，随着汤汁的流淌，金色的纹路渗透了半个狮子头，好像花朵在烟雾里盛开。
光看外表，这道菜就是十足的精致优雅，完全可以出现在电视纪录片里。
蟹粉狮子头是淮扬名菜，从隋唐传承至今，是每个明月楼老派厨师的必修课。
龚师傅一看到外形，浑身就克制不住地颤抖，好像通了电线一般酥麻。
他挖了一小块吃进嘴里，心里突然冒出了两个字。
完美！
龚师傅人虽然傲气，但做菜还是相当兢兢业业的。可如果说，他自己做的狮子头有100分，那毫无疑问，江霏还能再多加1分，超出最标准的模板！
“这汤好鲜！”
他惊呼道，“不只是螃蟹和猪肉的鲜香，高汤里还有什么食材？”
这多半是系统菜地的功劳了。
江霏日常用的葱姜还有蔬菜，现在都是系统出产的，质量上都有提升和加持。
她呵呵一笑，理所当然地说道。
“高汤里的香菇，还有青菜，都是齐县本地刚刚摘下的。也许这就是人杰地灵吧！”
“齐县人杰地灵”的解释，龚师傅一时哑口无言。
他这才认识到自己的偏见很可笑，很没有根据。江霏的厨艺水平摆在这里，这就是水不在深，有龙则灵啊！
“你还没回答我刚才的问题呢。这狮子头的难度可不是夜市级别，随便做做就行，你一定有个好老师吧？”
龚师傅不依不饶地追问。
他也教导了不少徒弟，可这道蟹粉狮子头没个几年根本出不了师。江霏能做得好，龚师傅还是觉得背后肯定有人指点。
“真没有，你看报纸了吗？”
江霏指了指桌角的《齐县晚报生活版》，关于她的报道，她还特地框了起来当做装饰呢。
“厨艺是我自学的，这点千真万确，我也没地方学。”
“你要聊天就好好聊，我先吃了！”
李教授也顾不上斯文了，趁着两人对话把帽子一摘，吃的是热汗直冒。一眨眼，两个狮子头都进了他的碗，还把龚师
（本章未完，请点击下一页继续阅读）