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厨神从夜市摆摊开始

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第20章 川香辣子鸡(第1/2页)
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    江霏当然不是故意偷懒,实际上,这还是她开业来头一次主动休摊。这事她已嘱咐了周围的摊主,若是有人来问,就让大家耐心等待,下一步还会有更大的惊喜。

    现在的江氏小馆名声正旺,江霏这样卖关子,反倒是更让人好奇,迫不及待等着她出现了。

    此时,江霏本人正在菜场挑选辣椒,准备制作第一道蓝色品质的菜肴——“川香辣子鸡”。

    “这家的七星椒也不行,不够干燥,看来是保存不善,被本地的潮气给浸染了。”

    搓了搓手指上的干辣椒,江霏站起来,失落的叹了口气。

    掌握了系统菜地后,她马上就接到了后续任务。这一次,系统要求她在三天之内,把小摊的客单价提升到3元以上。

    这个价位,已经和许多大饭店的一道招牌菜差不多了。可是在大酒店里,一道菜卖上三五元稀松平常,一家夜市小摊子却没道理凭空涨价。

    江霏一向注重口碑,绝不会一出名就改变价位,一味捞钱。思来想去,把“川香辣子鸡”这道名菜做出来,就成了现在的不二之选。

    齐县地处东南,麻辣鲜香的川菜本来就没什么人爱吃,据她所知,能把这道辣子鸡做出名的大厨,更是一个也没有。

    只要自己上了这道新菜,一定会成为全市独一份,卖高价就变得合情合理了!

    抱着这样的想法,江霏来到调料店采购。

    可离奇的是,她找了好几个店铺,都没把三种辣椒买全。

    在辣子鸡这道菜里,二荆条增香,七星椒定味,小米椒添辣。少了任何一份,这道菜吃起来就会略逊一筹,达不到顶尖的麻辣滋味!

    “算了,再找找有没有别的店铺吧!”

    走出了这家小店,江霏伸了个懒腰,四处张望,试图再找一家没看过的店搜索一番。

    “这不是咱们的小江师傅吗?”

    不远处的杨大姐看到她,瞬间一激灵,笑如春花。

    没等江霏反应,这位海鲜店老板娘就一个箭步就冲到了她面前。

    “今天还是买海鲜吗?早知道你身手不凡,质量最好的我都给你留着呢!不但有扇贝,还有大青口,大生蚝!”

    自从江霏上了《齐县日报》,她是比过年了还开心。开店时恨不得见人就嚷嚷,说那个著名的江氏小吃摊知道吗?上报纸的,就是在她这儿进的货!

    周围的店主都气得牙痒痒的,可就是没招儿,一整天下来,杨大海鲜卖出的扇贝,比往常都多出了三四成!

    杨大姐看江霏,现在就和看店里的财神像一样,充满了热情和期盼。

    江霏还不知道原委,就被她看得浑身一阵肉麻。

    她只见过这位老板娘一次,什么时候关系变得这么熟了?

    “我是来买辣椒的。”

    她尴尬地咳嗽一声,伸手指向远处最后一家调料店。

    “今天不准备买海鲜,请让一下,不然我走不过去……”

    “你早说是要调料嘛!”

    杨大姐恍然大悟,用力地拍了一下手,笑呵呵地在她前面带起了路。

    “不只是海鲜店,那家调料店也是我家开的!”

    “你有两家店?”

    听到她的回答,江霏微微一怔,顿时惊奇了起来。

    这菜场附近的店面可不算多,每家都很热闹。她很早就注意到了,这里一天到晚客流滚滚,无论是开什么店,只要不弄虚作假,肯定都是稳赚不赔的。

    江霏挑选着干辣椒,好奇地问她。

    “这店铺面积也够大的,附近的租金想必也不便宜吧?”

    “那可不!”

    问题不知道为啥拐到了房租,杨大姐笑容一顿,压低了声音。

    “一年少说也要六千多吧!”

    “那还可以,不贵!”

    江霏财大气粗地点点头,顿时有点小膨胀。

    没想到这么快,她手里攒的钱已经足租两年多的店面了,鸟枪换炮,小车换店的事儿也可以开始筹备了嘛!

    “这还不贵?这条街算是县城里租金最贵的商铺了!”

    杨大姐被她的“不贵”吓了一跳,转念一想,这说明小江师傅赚得多,人前途远大着呢。保不齐以后各家大酒店都要抢人,那钞票还不是哗哗地来?

    为了抓住这个大客户,杨大姐还透露了一个重要的小道消息。

    “不过以后可就不一定咯!众所周知,明年齐县就要并入省城变成区了,可我还听说啊,东门附近还要成立一所新大学。”

    “你想想,一所大学得来多少人?那附近的店铺才好呢!”

    “还有这样的好事?”

    江霏被辣椒味儿熏得打了个喷嚏,捂着鼻子,怦然心动了。

    看杨大姐鬼鬼祟祟的模样,这个消息应该还没有大范围传开。东门夜市的重要性眼看着就要水涨船高,这时候开店,岂不是大大便宜了她这样的小吃摊主?

    ……

    江霏住在储藏室的这段时间,早出晚归,很多事情都仰赖周围的邻居帮忙。比如王奶奶会给她留一盏路灯,陈阿叔会帮她修理不好用的水管。

    为了庆祝登报的喜事,大家早就商量好了,今天会在江霏家里聚餐,一起开开心心吃一顿好菜。

    可桌椅都摆好了,先来的却是位不速之客。

    江勇满脸怨气,偷偷跟着回家探亲的吴天宇,一路来到了小区里。

    上一次,江霏托二姑
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