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穿到狗血文里我靠美食暴富

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第27章 chapter027(第2/2页)
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个人才,林家现在也算是各路豪门交好的存在。

    “你过来我跟你说个事。”老爷子道。

    旁边的人赶紧站在老爷子旁边,待老爷子说完,他则露出一副十分震惊的神色。

    “快去快去。”老爷子在一旁催促道。

    ……

    依旧不到六点就收摊了,洗完澡给封谨喂完药,顾安本打算休息,但躺在床上后,她还是拿起一旁的手机打开微博。

    早上发的微博已经有好千条评论了。

    第一个高赞评论是【冷姐姐,啥时能上凉皮啊!】

    这条评论下面也有不少回复,都在说虽然顾安凉面好吃,但他们也想吃凉皮。

    还有人的评论很夸张,没有凉皮的夏天是不完整的。

    顾安看着评论,琢磨着是否要激活食谱,就算激活的话,这下一个食谱也不一定是凉皮吧?

    系统在这个时候冒了出来:“如果宿主愿意,接下来可以激活凉皮食谱。”

    顾安想了下那诡异的激活方式,准备放弃,但系统似乎不愿顾安放弃,道:“宿主这次可以选择触碰目标胳膊五秒啊。”

    顾安沉默半饷,问道:“你为什么这么热衷我去激活食谱?”

    系统道:“因为系统的存在就是为了让宿主成为真善美的厨神啊。”

    “为什么和我绑定?”顾安又换了个问题。

    系统:“机缘巧合。”

    回答完这句话后,系统便选择了沉默。

    顾安在床上坐了一会,还是来到封谨的房间。

    封谨的卧室是遮光窗帘,进来时顾安也没开灯,只有门外微弱的光亮,借助这些光亮,顾安走上前握住了封谨的胳膊。

    原身体质有些偏寒性,顾安本身是火系异能,虽说她将这个异能也带了过来,但她手脚仍是冰凉的。

    这会触碰到封谨的胳膊,温热传了过来,这种温热不会让人觉得烦闷,相反恰到好处。

    顾安给封谨换上的是一身短袖睡袍,所以这会能直接触碰到对方的胳膊。

    没有像上次握手那般排斥,这次握住胳膊五秒后,系统立刻发出激活食谱的提示:“恭喜宿主成功握住目标胳膊五秒,激活食谱:凉皮。”

    顾安立刻松开封谨胳膊,退出房间。

    看了做法之后,顾安便去休息了。

    ……

    一大早在补充完厨房欠缺的食材和原材料之后,顾安便开始做凉面,凉面的制作时间有些长,洗面之后需沉淀两小时以上。

    凉面和凉皮的酱汁有三味药材不一样,其余的食材基本都是相同的。比如说制作凉皮的原食材也是面和水,只不过制作方法比凉面要复杂一些。

    同样是先和面将面粉和水倒在一个大盆里,不过和面的力度和凉面有些区别,凉皮的面要和得稍微硬一些,水要放的少一些。

    接着便是醒面,等待过程中顾安也没闲着,她去把今天要用的凉面煮了出来。

    这个时候做凉皮的面也醒发的差不多了,顾安将醒好的面再次揉搓一番,然后放到水里搓洗,透明的水很快变成了白色,这个洗面的过程要重复三遍。

    很快一大团面就缩小了三分之二,这个缩小之后的面团就是洗出来的面筋,顾安把面筋放在盘子里,上锅蒸,面筋蒸熟后,顾安将它从锅里取出,然后切成细条状。

    刚才洗面的水,顾安并没有直接用,而是先过滤一道放在一旁沉淀。

    趁着这个时间,顾安刚好把做凉皮的酱汁给熬制出来。

    沉淀好的洗面水,最上面是一层水,这层是没有用的,需要倒掉,下面是面粉水,便是做凉皮的重要材料。

    在平锅上面刷上一层油,顾安将刚才的面粉水搅拌均匀之后,舀了一勺放在平锅摇均匀,然后上锅蒸。

    蒸凉皮的速度很快,顾安开的大火,不过一分钟便好了,将平锅拿出,白色的面粉水下锅蒸之后,变成了有些透明的白色凉皮。

    因为锅里刷了一层油,所以顾安很轻易地将凉皮从平底锅上揭下来。

    将这一块凉皮切成条状,再加入面筋和黄瓜丝,最后淋上一层酱汁,凉皮便做好了。

    凉皮的配料比凉面要多一个面筋,酱汁的熬制方法有细微的差别,做好一份凉皮,顾安自己先吃了一口。虽然原材料都是面粉所做,但凉皮和凉面的味道完全不一样。

    凉面的味道特别筋道,凉皮的做法是因为洗掉了面粉里面的面筋,所以口感没有凉面那么筋道,但它很爽滑,加上面筋的劲道和黄瓜丝的清甜,入口让人回味无穷。

    作者有话要说: 其实,我喜欢凉皮凉面一样一半吃,真的很好吃。。。

    谢谢小天使“浮黎玉晨”的雷~

    谢谢小天使“51674954”11瓶,“萍”10瓶,“41986467”5瓶,“烟雨流年”3瓶,“平凡的巧克力”3瓶,“傻乀乀”2瓶的营养液~

    阿七会继续努力~
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