第85章 淮阳牛肉汤 淮阳牛肉汤，经典徽菜，当……（第4/4页）
腆的，一直坐在旁边玩手机，只客人来了后帮忙打包上称。
他点了点头，特意在备忘录中记下，怕自己很快忘了。
孙宝宝看他这操作忍不住抽抽嘴角，和这人说话，你得做好说十句，人家一句不回的准备。
她付完钱后，和古树底下的老人寒暄几句后一手提肉，一手提豆皮豆饼往家里走去。
一路走来，她已经想好早上要吃啥了。
“准备吃啥呢？”
拿着剪刀在院子中修剪花朵的赵老爷子看孙宝宝经过大声问道。
“淮阳牛肉汤！”
淮阳牛肉汤，经典徽菜，当初她和老爸去安徽旅游时吃过一次，然后一直念念不忘。
刚巧今天买到牛肉，而家中还有红薯粉，所以今天早上就吃这道菜吧。
孙宝宝仔细回想一下味道，大概能把这道菜复原出来。
淮阳牛肉汤看着只是一碗普通粉汤，可制作起来却极为麻烦，而且制作的时间也很长。
要不是她今天起早了，又休息，也不会想做这道菜。
来到厨房，孙宝宝把黄牛肉洗净，先腌制一个半小时，然后焯下水，放入卤锅中卤。
为了方便，孙宝宝直接舀些店中的老卤汤拿去卤牛肉了，锅中咕嘟咕嘟的，那味道是真的香！
可见牛肉品质不错。
在将牛肉腌制好后，孙宝宝将黄牛棒骨用清水冲洗干净，然后放在大案板上，用刀背把骨头给敲断。
她力气极大，两根棒骨轻松就搞定了。
紧接着，再把黄牛棒骨放入锅中，加入清水，再加入葱段、姜片、干辣椒和香料。
不过香料得放啥呢，孙宝宝挠头犯难了。她使劲儿回忆当时的味道，然后来到香料柜子前，按照感觉，凑一凑，配一配。