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我有一条美食街

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第25章 美食集会大赚一笔(第2/3页)
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之后手机拿着随手就拍了一张,粗粗逛完了整个集会就发一个朋友圈。

    这种美食集会最能吸引年轻人,不少人朋友圈评论下都在询问这是什么?

    一来二去的不少人知道了B城一年一度的三天美食集会。

    而且发朋友圈的客人都宣传了莫浔摊位,因为他们吃了一圈,她的味道最好。

    很多人都拍了莫浔的摊位,毕竟在这一圈摊位里面,莫浔这家店铺颜值也最高,小车装着闪闪发亮的灯带,车身是刷成了粉红色,远远看去就很有梦幻感觉了,拍照之后就更加上镜了。

    这才开始没多长时间,摊位就来了这么多人,莫浔赶紧停下让翟乐成接手,她要去清点一下带来的库存,莫之瑶是跟她说过这次集会大概会有多少人的,但她没想到能有这么多,而且她还担心过自己位置不好,现在看来,她做的小广告效果非常不错了。

    也得亏她反应及时,提前清点食物,食材已经所剩无几了,看了一下客人还有很多,而且距离集会结束还有五个小时,

    莫浔赶紧叫上会开车的店员发了需要的食材,让他回去拿。

    她也清点了哪些食材是不怎么受欢迎的,发现蘑菇这一类的并不是很多人喜欢点,还有烧烤里面很受欢迎的羊肉串,他们也不喜欢点来做炸串,只卖出去了一些,估计也是觉得炸的羊肉串没有烤的羊肉串好吃。

    这些带出来的羊肉串还是要带回去,不考虑之后会不会有人点了,不然已经解冻了,食材很容易就会不新鲜的。

    趁着现在莫浔出去晃悠了一圈,看看周围都在卖些什么。

    这集会果然是美食大杂烩,大放异彩的地方不少,还有摊位做分子料理。

    那架势看着也挺哄人的,不少人站在面前围观拍照,也不知道味道怎么样。

    莫浔晃悠一圈就回去了,眼看着摊位里面的炸串越来越少,不少顾客都有些埋怨:“我看别人点的东西都很多呀,为什么现在都剩这一点啦?”

    莫浔笑着:“不好意思啊,我们已经回去拿食材了,没想到大家这么喜欢这个炸串,没准备多一点,不如先每人尝尝这素丸子等等吧?”

    章鱼小丸子也有素丸子,里面就是纯素的馅料,这个东西也不贵。

    不少客人听到能免费吃,也不走了,就留下来等。

    很快店员抬着两箱食材回来了。

    翟乐成赶紧跟店员拆箱子,将这些炸串都摆放上摊位去。

    也得亏莫浔开了一家烧烤店,这些烤串每天都有在做,分量不少,能保存得久的他们都做两天以上的分量,所以还能补货,明天得多准备一点食材。

    在集会关门之前,莫浔这摊子里面的食材已经所剩无几了。

    后面排队的客人经过提醒,面上都是遗憾。

    翟乐成给他们派了传单,“这都是可以当做优惠券来使用的,不过集会是用不了的,欢迎到时候来我们店里面品尝。”

    他们也只好收下传单,打算有机会去店里消费消费,又听到了翟乐成问他们是怎么过来的,有一些人说是来这里一直逛逛的。

    “这里排队的人最多,我觉得大众的口味是可以验证的,肯定好吃我就来排队了。”

    而另外一些人则是通过朋友圈还有熟人的推荐而来的。

    “我觉得他们拍的好好看哟,没想到我们过来的时候人已经这么多了。”

    聊到后面翟乐成知道有些人是大老远专程过来的,结果没有吃到,他想了一下,递给他们一些裁过的优惠券。

    “明天我们还会在这里摆摊的,如果再来的话可以用这几个优惠券来。这是你们的专属优惠哦,其他人是没有的。”

    这些远路过来的客人,顿时觉得自己被安慰到了,谨慎地将优惠券夹到了手机套里面,并且还承诺到:“明天一定会过来帮衬的。”

    展会还没有结束,他们就已经准备收摊回去了。

    莫浔也想多卖一会,但主要是食材都卖完了,再回去拿一趟,时间来不及,不如早点休息,明天再多多做点准备。

    在回去的路上莫浔看了眼今日的营业额。

    连她自己也没想到的大吸一口气。

    他们今天一天的营业额就有五万零七百八十八块钱。

    莫浔自己都被惊讶到了,她完全不敢相信这是一天的营业额。

    虽然美食集会三天需要的摊位租金就有十万块钱,但这不是才刚第一天就差不多可以抵消掉成本。

    集会的第一天肯定预热,明天就是星期五,晚上肯定人流更多,后天是星期六,可以断定,后面来的人会更多的。

    莫浔将今天的营业额折中一下说给大家听,车里莫名的沉寂了一番,然后顿时所有人惊讶地尖叫起来。

    “一天的营业额吗?真的是一天的营业额吗?”翟乐成带着惊喜和不相信,反复的询问。

    “当然是一天的营业额啊,你不想一下,我们在那么偏的地方,租金都要十万块钱,第一天赚五万块钱,很正常!”

    其他店员也咂舌:“老板,老板赚了这么多,是不是应该请我们吃顿饭才行啊?”

    “吃顿饭怎么够呢?等着三天集会结束,有大好处给你们!”

    集会虽然是晚上五点开始,下午十一点就关门了,一共开着不过七个小时,但他们下午就开始准备食材,回去开车也已经十二点了,洗洗漱漱睡下也一点了。

    第二天他们同样要在下午两点就起来。准备食材装车,然后出发。

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