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成名从电台开始

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第606章 国菜火锅(第2/2页)
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的大屏幕和台前四周的高科技探头。

    听到这,孟长云恍然大悟。

    其实这世界厨神比赛最大的优点就是把评比方式数据化了,比如一道菜里有多少种调味品和食材,每一种又用了多少克,所有食材和调味品的搭配是否合理,合理度是多少?

    再到制作时操作着的手法、火候、时间等,最终会根据每一项指标进行电子给分。或者说,你做菜的每一项动作或者进度,都会成为得分的关键点。

    相对来看,这种评比方式似乎要更合理一些,虽然它没有对菜品进行品尝,但恰好公平就公平在这一点。

    众所周知,人对美食的感受各不相同,甚至相差巨大,如果要按照每个人品尝时的味觉和嗅觉等去评比,那么评委的喜好将会占据更高成分。

    尤其是这种各个国家的厨师比赛,每个国家的感情分又会影响评比结果。
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