以喝热汤，是一道非常实用的菜品。
这道菜的精髓在于鲜和香，比起之前几个较为油腻的菜品，也是一个很好的调剂。
为了最好地保证这道菜的寓意，时冉选用了不切碎鱼肉的做法。
她把鱼清理干净后，拿刀分别在鱼背和鱼腹上切了几次花刀，方便入味。
然后往煮锅里面倒入油烧热，再放上八角、花椒和辣椒之类的调味品，炸出香味后再往里面加上清水和酱油，烧热后再把鱼放进去。
时冉刚发下去鱼的时候是大火慢炖，等到烧开的时候，再转成小火。
慢慢烧上一会儿，时冉就把鱼捞到一个瓷盆里面，再把奶白色的浓汤倒进去，最后把它放进了恒温箱里。
时冉准备把第八道菜和第九道菜做成两道冷盘菜。
她先做了一道凉拌什锦素菜，并取名为“欣欣向荣”。
这道菜的主要看点是摆盘。
时冉首先把什锦过一遍热水，烫好，然后加入调料，调好味道。
然后，她拿了一双筷子来，找了一个长盘，把胡萝卜摆到中间，成长长的一条，像是蜿蜒的小路，黄瓜和其它绿色蔬菜被摆在胡萝卜路的两旁，像是初生的嫩草，青葱的西兰花被随意地放到蔬菜的上面，像是一棵棵小树。
做好后，时冉把菜品小心翼翼地端到恒温箱里，扫了一眼普诺迪斯，发现他已经在进行收尾工作了。
时冉也紧张起来，开始准备第九道菜凉拌三丝，并把它们命名为“花团锦簇”，是希望同学们能在自己的领域各自精彩。
这道菜是一道很经典的凉菜，时冉几乎没费什么力气就做完了。
她发现自己刚刚做完，普诺迪斯就已经按响了结束铃。
直播间里的观众们瞬间焦急起来。
【怎么办啊，普诺迪斯怎么这么快？QAQ】
【好像是普诺迪斯那个餐饮系列本来速度就快，也不复杂，这一点你从他们两个平时做菜方式就能看出来，时冉每次都做得很复杂，普诺迪斯就是那种简单的纯天然的味道。】
【呜呜呜那时老板你给点力快一点啊！】
【冉冉给麻麻冲冲冲！】
【没事没事，我们不急，保质又保量才好！】
【对对对，大家都放宽心。】
【话说回来，时冉今天做的这些菜真的好香好好看好丰盛啊，我都要流口水了！】
【如果我回家看到这么一些菜，我一定会感动到哭的！！！】
【哈哈哈教程都在这里了，拿回去给你男朋友学啊~】
【楼上你说的有理！】
西方菜本来就比较好做，大多数的工序都没有东方菜复杂，所以普诺迪斯比自己的速度快也在时冉的意料之中。
第一个做完也没有特别能讨到好的地方，相反因为这次的比赛规则是评委最后统一打分，第一个做完的可能还会因为给评委的印象被第二个冲淡而吃亏。
时冉收回眼神，专注于自己的事情。
她今天一共要做十道菜，取的是十全十美、十拿九稳之意。
所以时冉这时候要做的就是最后一道菜。
华夏人的餐桌上当然少不了热汤，所以时冉要做的第十道菜就是清汤肉丸，有希望同学们的人生都能“圆圆满满”的寓意。
时冉把这道菜放到最后，既可以解腻，又可以暖胃，可以说是很合适了。
清汤肉丸当然要先把猪肉揉成肉丸，猪肉先切成肉末，打碎打成浆，然后放上淀粉，搓成肉丸，放到小碗里备好。
时冉把小葱切成葱花和白葱段，然后往锅里放清水，开大火烧热。
水热后，时冉把小葱、青菜和调料都放入锅里煮上一会儿，接着便放进去搓好的肉丸子，大火煮熟，这道菜就做好了。
时冉往前面看了一眼，各个评委已经快要尝完普诺迪斯的菜了，她便赶紧把丸子汤捞到瓷盆里，和前九道菜一样，写上花名，放到恒温箱里，紧接着便按响了结束铃。