惊喜开口:“这狼桃真好吃,比市面上卖的那些果子还要味美多汁。”
钱大愣住,视线飘向周公。
周公忍不住转头,与周婆面面相觑,眼神十分纠结。
钱二才不管三人的眉眼官司,吃过一片觉得好吃后,便再没停过嘴。
没一会儿,钱大最先坚持不住,也动手捏了片番茄吃,周公夫妇见状紧随其后。
等锅里高汤烧开,田大娘出来叫人的时候,便只看见其他几人围着吃饭的桌子,不停地捏着片红色果肉往嘴里塞:“你们这是在吃什么?”
傅里先回头:“番茄,田大娘你也过来吃。不过别吃完了啊,我等会儿做火锅,味道会非常辣,这是拿来给大家解辣的。”
“很辣是多辣?比油辣子如何?”周公好奇。
傅里笑了笑:“比油辣子辣了好几倍,你们自己掂量掂量吧。”
毕竟当初私房菜馆的大厨做火锅底料的辣椒,是特意买的朝天椒,那玩意儿可比还没经过培育选种的辣椒辣多了。
这话一出,其他人纷纷停住了吃番茄的手。
田大娘顿了顿,迟疑道:“要不我也不吃了吧,等会儿再吃?”
钱大摆手:“别介啊,我们之前都吃那么多了,你也吃几块,尝尝味儿。不吃你是要后悔的,这东西的味道是真不错。”
但越是不错,他就越奇怪——
这么好的东西,为什么之前会被传成有剧毒呢?
傅里冲着田大娘笑了笑:“钱大说的对,田大娘你先尝尝味儿。我去准备准备,给大家调个蘸料。”
说完,她才进屋将角落放着的仅有一掌高的小炉子打扫干净,拿到院子用无烟木炭将火生好,又回厨房将大锅里的火锅汤舀进小锅子里,这才端了出来:“田大娘,你收拾下桌子,然后将之前装盘的蔬菜肉类全部放到小炉子周围摆好。”
然后她又进了厨房开始调蘸料——
重庆火锅的蘸料简单,一般只有蒜泥和香油就已经够了。
不过傅里还是往里面放了些香葱,又切了个柠檬,往每个小碟子里挤了几滴柠檬。没多久,她就用托盘盛着所有的蘸碟来到了桌前。
倒不是其他人不想帮忙,只是他们也不知道傅里口中的“火锅”是怎么做,担心一个不好就帮了倒忙。
没一会儿,锅里就咕嘟咕嘟地开始冒泡了。
傅里笑着招呼大家:“来来来,大家有什么想吃的,便夹起来放进锅里,熟了就可以捞出来吃。不过最好先放肉,因为先放蔬菜,夹起来的时候会带出许多红油,多次以后,这汤底的味道就不如之前的好。”