流向一些奇怪产业的，好比最近就有新闻报导某某黑道大佬，开了家奶茶店，成了网红店，生意火爆。
奉上冰啤酒，正想着大叔有故事，咱惹不起，就听大叔突然说：“哦，回锅肉不要放辣，我吃不了辣。”
夏言正脸道：“我们店的辣，有三个标准，微辣、普通辣和重口辣，如果吃不了辣，我建议您选微辣。”
“而且，回锅肉是川菜，不能没有辣，不辣的回锅肉……”
大叔啤酒杯一磕吧台桌面，摆手加大了声音：“无路赛，烦死了，听不懂吗，我说了不吃辣！”
夏言心里直叹气。
类似的对话，其实他开店来遇到不少。
倒不是说霓虹人口味淡，而是他们多数人吃不了辣。
最起码，对国人来说的‘微辣’，一点点辣，或许就是霓虹人无法忍的重口。
面对不辣的口味要求，而且还是一道川菜。
夏言非常干脆的一摊手：“很抱歉，我们店没有不辣的蜀川料理。”
刀疤脸大叔生气拍桌：“你只管做！”
“那你来做。”
不辣的‘回锅肉’还算好了。
夏言多次被客人要求，这个‘麻婆豆腐’能不能甜一点？喂，‘青椒肉丝’就不能用甜椒吗……
其它菜系倒也罢了，川菜是真的不行。
况且技能、熟练度全加歪加在了‘辣’上面，不做这些菜式，换其它菜系，夏言本就没练到家的厨艺，水准又要骤降一大截。
“真做不了！”
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