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酥心小夫郎

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第097章 修改元宝糖(第2/2页)
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说着话,一边就将枣肉泥倒进了他正在和面的案板上,一部分一部分地加进了面团中,由于枣肉泥的加入,面团的颜色开始一点点地变深,也比之前只加了红糖的看上去更斑驳一些。

    看着苏忻揉面,椿婶有些看呆了,她觉得二公子的身上好像有一道光,让他看上去柔和又很亮眼,给人一种很舒服的感觉。

    和好了面,蒸笼也差不多热了,苏忻将一个个面团做成开花的样子,整整齐齐地摆在蒸笼中,不多不少,刚巧一屉。

    尽管这会儿天冷,在厨房待着暖和,但是添柴一类的活容易让人一个没留意就灰头土脸的,椿婶赶紧再劝道:“二公子,看着柴火的事就让我来吧,你去休息会儿。”

    “行,那麻烦椿婶了。”这个活苏忻没有和椿婶抢,他年轻人火力壮,在厨房待久了还觉得热得很。

    而且他也不是说离开了真的就去休息,他要去看看亮子拉糖拉得如何了。

    联系了几日,亮子能够做出来形状还算标准的球,但是要做出元宝的船型没那么容易,他可能还要再琢磨一阵。

    苏忻去看亮子的时候,亮子在屋内正穿得严严实实地反复拉手上的糖块,额上的汗渗进了抹额中,没有留意到苏忻过来了。

    苏忻走到他身边:“亮子哥,糖团和面团的手感不同,你现在感觉如何?”

    亮子暂时将糖放下,沮丧地说:“二公子,我是能感觉到它们的不同,可是我连更好捏的面团都捏不好,更不用说糖团了,你知道的,我力气比较大,稍微用力一点点,糖团的形状就完全不同了,还不像面团那样可以按回去,一个没留意就得重头开始。”

    苏忻点点头,亮子力气大是他的优点,也是他塑形方面的缺点,塑形必须要非常精确地控制手上的力度才行:“没关系,我们再想想办法。”

    “其实,要是咱做不出金元宝那种凹陷的船型,那咱们就做成平板的,在上面正中央放上一颗半球粘好,其实同样看着很像,说不准还会让人觉得这就是咱们唐记的特色,省得有人不知道,把金糖当成金子,或者把金子当成金糖。”

    苏忻仔细想过了,白案师傅塑形的功夫一要看天分,二要长时间练习,亮子之前完全没有接触过,想要让他短时间内做得活灵活现的东西出来着实为难他了些。

    思索一番,在旁边被拿来当成是范例的金元宝形状面团取出一颗,苏忻按照他的设想,重新做了一个由两部分组成的元宝模型:“你试着做一做这样的呢?”

    没有了朝向上方的那一面必须凹陷的要求,又分成了两部分,亮子做起来就要容易很多了,

    尽管边角的地方他还是没法处理得很好,但是向上方的那一面中间一旦放上一颗半球状的金珠,一颗不那么像,但是乍一看又很像的金元宝就出现了。

    “这、这……”亮子激动到失声,他没想到,原来只需要改变一点点,就会有这么大的不同,他真的做出来了。

    “嗯,这不是挺好的吗,亮子哥你再努努力,争取做得更像一些,不过咱们不急,慢慢练就成。”苏忻鼓励了亮子两句,拿着这颗算得上是半成品的元宝糖离开。
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