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六十年代大鱼大肉

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第90章 NB熏肉(第2/4页)
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:“红姐儿今天要吃两碗饭!”

    “红姐儿真乖,阿母亲自给红姐儿装饭,保证给红姐儿装满满两碗饭。”

    两个孩子用的是塑料碗,不过拳头大小,就算是两碗饭也没有多少。

    红姐儿满意了,生怕叶韶光去晚了没饭吃,催促道:“阿母你走吧,红姐儿跟哥哥乖乖的,哪里都不去。”

    叶韶光分别吧唧了一口,拿上东西匆匆去猪圈那边。

    猪圈门口架起了大铁锅,火星子噼里啪啦作响。

    站在猪圈门口的都是杀猪好手,长水村每逢杀猪,都是由他们动的手。

    见叶韶光到了,阿进婶走了过来,笑道:“今年的猪忒肥,能分不少肉。”

    叶韶光也是这样想的,乐呵呵道:“婶,全部做成熏肉吗?”

    长水村不晒腊肉,只做熏肉。

    阿进婶爽快道:“留下一头给乡亲们分肉吃,其他的全部做成熏肉。”

    做熏肉的事一向由阿进婶负责,叶韶光就是过来蹭几个公分。

    “咕咕咕咕”

    鸡鸣响第一声,阿进婶笑道:“两点了,准备杀猪。”

    她快步走到猪圈门口,扯起嗓子高声道:“时间到,该拿刀的拿刀,该拿盆的拿盆,都麻利起来。”

    拿刀的是杀猪的人,拿盆的是接猪血的人。

    长水村人都配合惯了,每逢杀猪,有人负责刀起刀落,有人负责接猪血,有人负责烧火烧猪毛,有人负责烧水刮猪毛。

    每一个步骤都安排了人,井井有条,出不了半点错。

    阿进婶话一落,杀猪的立刻进猪圈捉住,整个猪圈响起猪叫声。

    凌晨六点,当第一抹太阳光照进猪圈,整个猪圈门口摆满了白花花的猪肉。

    阿进婶提了猪下水去煮大锅饭,杀猪也要挑吉时杀,一般会选择在凌晨两点到四点之间杀猪,然后在凌晨留点前完成杀猪工作。

    听说在这个时候杀猪,猪的怨气没那么大。

    叶韶光跟着阿进婶去煮大锅饭,今天要煮的是血旺猪杂粥。

    叶韶光被分了熬粥的工作,阿进婶领着五六个婆子媳妇在旁边处理猪下水。

    一群人边工作边说话,想到一会就能吃上猪杂粥,大家都特别有干劲。

    有婆子扔下一把猪肠,扭头问:“韶光啊,叶书记疼你吗?”

    这是每个新媳妇必然会被问到的问题,都说女孩跟女人有着天然的界限,当你是女孩的时候,大人不仅不会跟你提男女之事,还会不让你听,不让你看,生怕让你学坏了。

    一旦成了女人,大人们说起话来就没了把门,今天讨论自家男人的床上习惯,明天讨论男人的持久能力,后天揶揄别人家的夫妻□□。

    这些话题怎么说都不腻,每回说每回都有新鲜例子。

    叶韶光呵呵笑了起来,转移话题道:“今年的猪特别肥,做成熏肉一定特别香。”

    婆子媳妇们可不给她转移话题的机会,有婆子道:“韶光啊,大家都是女人,用不着害羞,你给我们说说呗。”

    叶韶光总觉得这话熟悉,当她看到黄琴的时候,她想起来。

    这话有人跟黄琴说过,就在她新婚那几天,当时她还跟着起哄来着。

    真是风水轮流转,今年到她家。

    众人齐齐看向她,许是结了婚的关系,叶韶光反而没之前敢说了,只吱吱呜呜道:“就那样。”

    阿进婶哈哈笑了起来,直接揭了她的老底。

    “俩人好着呢,新婚头一天,韶光就把人家书记给推下床了。”

    这话可有不少的旖旎色彩。

    婆子们纷纷哦哦叫了起来,叶韶光糯糯道:“婶,您保证过不说的!”

    因着第一天就把叶红军推下床,叶韶光心虚,担心叶红军会生气,私下里偷偷跟阿进婶说过这事,想要找阿进婶拿主意。

    当时阿进婶拍着胸脯保证过绝对不会往外说,结果,结果!

    她就不该轻信阿进婶的话!

    阿进婶脆声道:“婶只说这一次,再也不说了。”

    说着,她朝叶韶光眨了眨眼睛。

    她再也不信她了!

    叶韶光能怎么办,只能害羞不已地接受她们的调侃。

    说着说着,有婆子说起了另外一件事:“阿进嫂子,咱们从来没试过制作十来头熏肉,我这心里有点不安呐。”

    阿进婶扫了她一眼,爽快道:“你那是吃饱了撑的,有什么可不安啊。”

    婆子们对视了一眼,有婆子道:“要是能把一部分猪肉制作成罐头就好了。”

    有人接话道:“没错,就做成韶光上次给的那种罐头,那罐头忒好吃,吃一口香得一晚上都忘不了。”

    阿进婶何尝不是这样想的,可是长水村条件有限,一来没有瓶瓶罐罐,二来没有做罐头的经验,哪里敢轻易尝试。

    众人看向叶韶光,阿进婶问:“韶光啊,要不你写信给景书,问问他罐头怎么做?”

    长水村虽然没有瓶瓶罐罐,但是大瓦缸还是有的。

    叶韶光心说这事还真没法问叶景书。

    不过,她们的话点醒了她。

    总跟供销社交易鸡蛋跟肉鸡终归不是长久之道,不管是鸡蛋还是肉鸡都不能久放,要是能把鸡蛋跟肉鸡加工成罐头,他们就可以把东西发往其他供销社,拿去换更好的东西。

    越想越觉得是这么一回事,叶韶光心思活络了起来。


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