里屋听了掌柜的和那矮墩儿的对话，大致明白这食肆的运营规则。
胆子很大，且很聪明。
目标群体是北京城里所有付得起一餐饭三两银子的主儿。
并且还要在这个群体中形容竞争关系，作出紧俏的宾客满盈的姿态。
徐慨抬头，目不斜视且毫不遮掩地看向含钏。
许是酒意，许是灯光，油灯下的小娘子肤色更白了，细长上挑的眉眼似乎散发着琥珀色的光芒，像一束兰草，很淡却很美，美得摄人心脾，美得叫人舒心。
徐慨鬼使神差地开了口，“给我上一碗菌菇肉沫蛋黄汤吧。”
徐慨目不转睛地看着含钏，笑了笑，“若是做得好，爷赏你一块儿掌心大的葫芦玉坠。”