自从楚伯提出将霖铃阁茶楼改成量贩经营, 利润足足增了三层。门面扩建的事进行顺利，掌柜为将功赎罪，绞尽脑汁想出个扩建后厨计划, 以满足日益红火的生意需要, 李非趁着楚伯在京城, 当即拍板同意。
楚伯嘴上叨叨他堂堂大掌柜看霖铃阁这种小生意是“捉了虱子跑了牛——得不补失”，但龟毛如楚伯, 督促后厨施工可谓督得十分认真上心。
终于，经过半个月，在全霖铃阁全体努力下, 新的灶台终于达到楚伯吹毛求疵的标准, 顺利搭建完毕。赚钱大如天的楚伯难得宣布歇业一日, 为新厨庆贺乔迁之喜，同时按风俗进行祭灶神等仪式。
年纪轻轻的小厮三五成群地过去，忙忙碌碌，有搬东西的，有爬高爬低挂灯笼的, 还有几个帮厨把风箱拉得呼呼响, 仔细看灶台，好家伙, 足有七尺高, 几口大锅一字排开, 一个胖厨子初春的天只穿了件短袖, 踩个凳子在上面, 一把铁勺舞得像关公耍大刀，以气贯长虹之势把铁锅炒得沙沙响。
“关豪，你这炒的什么？”楚伯不由住脚, 伸长脖子看，灶台太高，锅又太深，一时竟看不到底。
胖厨子名叫关豪，是霖玲阁大主厨，摸了把头上的汗：“拿几块肥肉热热锅。”
“新锅不能直接下菜，得先用猪油炒一遍，开锅保养得好，才能用得久。”小厨子煞有介事解释，“师傅，我来帮你吧。”小厨子看上去才十四五岁，个子还没长全，跳上凳子也只能够得着锅边。
“姜儿，你先把小锅练好再来。”
名叫姜儿的小厨子只好讪讪退到一旁。
关豪把他的“关公大刀”丢给一个高个徒弟，颤着混身赘肉，灵活地跳下凳子，冲人就喊：“灶爷呢，这都开锅了，还没请来吗。”
话音刚落，马上就有人叫“来了来了”。
厨艺讲究的是传帮带，这里都是关豪的徒子徒孙，一个比姜儿还嫩的孩子捧着个神龛过来。这小徒孙真的就是个孩子，头发支愣着，声音都透着股稚气。
关豪一看，大叫：“哎哟怎么让你拿呀，小崽子可端稳了。”
可不是，但凡有灶台的地方都供奉灶爷，灶爷也叫“灶神”、“灶君公”，主司人间饮食，有钱人家或者酒楼供奉灶爷神龛，再穷的百姓家也得贴张灶爷像，祈求降福免灾、吃饱喝好。
霖铃阁作为京城第一大酒楼，灶爷神龛都比别家酒楼大和神气。神龛足足占了半个人大，小徒孙捧在怀里，神龛高过头顶，路都瞧不见，一路上从旧厨房捧过来捧得战战兢兢。
关豪不说还好，一说，小徒孙吓得手一抖，眼瞧着就要往边倒。
“糟糕！”
“啊——”
“千万别掉！”
厨房叫成一团。
啪！小徒孙一愣，只见身后有个银发老伯接住摇摇欲坠的神龛。霖玲阁掌柜这时也跑来，楚伯把神龛交给他，嫌弃道：“迁个新灶台，怎么搞得乱糟糟的？”
楚伯是大掌柜中的大掌柜，霖玲阁掌柜年纪也不小了，见了他，连连低声下气赔不是。
“还好有楚伯！”
灶爷的神龛到关豪手里就跟宝贝似的，左右掂量检查下，确定没磕碰到，才放了心，往灶台一摆，笑嘻嘻说：“这是之前找风水先生找看好的宝位——孩儿们，开始祭灶爷！”
话落，徒子徒孙们忙七手八脚上前摆齐供品，焚香祭拜，接着第一次进酒，由作为主厨的关豪诚心祷告，楚伯听见他念“刚才不肖徒孙差点把您摔了，大人不记小人过”之类的话。
完毕后由徒弟们进行二次进酒，接着徒孙们进第三次酒之后，焚烧财帛、用篾扎纸糊的马，还烧点黄豆和干草。因为据说灶君要定期上天述职，这是给他老人家送的上天的坐骑，而黄豆和干草是烧给坐骑的。都烧完，祭拜的人轮流再焚香、叩首，每个人在灶坑里抓了把稻草灰，平撒在灶前地面上，关豪又贴了对联“上天言好事，下界降吉祥”，最后恭恭敬敬又念了几段话，大概是“您吃好喝好”之类，仪式便算顺利完成。
接着关豪对徒子徒孙们训话说：“灶神，全衔是九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊，是鸾门尊奉为三恩主之一，是厨房之神。都给我记住了哈，对灶爷爷要恭恭敬敬，不得用灶火烧香，不得击灶，不得将刀斧置于灶上，不得在灶前讲怪话、发牢骚、哭泣，不得将污脏之物送入灶内燃烧，还有，每年过年过节的，都得好好祭拜行礼，听懂没有！”
“听懂了！”“记住了！”
关豪满意地看着成排的徒子徒孙，满脸慈祥。
“师傅，新灶建了大半年，咱今天总算用上，您看那边新锅也开了，中午吃点什么呢？”
关豪作为首席大厨，炒的菜都是给贵客吃，哪轮得到徒子徒孙呢，这些小伙子平时只有在一旁偷师学艺流哈喇子的份。今天好不容易借着祭灶，小子们还不八八望着祖师爷能亲自亮一手。
关豪笑骂：“老子好不容易歇一天，你们个个逼着我干活，要不我炒一把麦芽糖糖捂住你们的嘴巴得了。”
这时立马就有机灵的徒弟说：“师傅别介，哪是我们想吃呢，楚伯是多大的稀客呀，您不给露一手合适嘛。”
忽然被当挡箭牌的楚伯：……
老掌柜也因逢马屁就拍：“关豪，给个面子吧。”
关豪本来就没有真拒绝：“行行行，楚大掌柜来这么些日子也没尝过我手艺，那我就来献丑一手，嘿，连贵客我都不做给他吃的——红烧河豚
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