第31章 太幸福 大佬也太幸福了吧。（第1/2页）
因为冰块和鸡脚体积都不小, 所以回来的路上，王铁的自行车帮忙分担了鸡脚的重量。
王铁把那半斤猪肉也提了进来，刚好听到陆斌说番茄, 又看到沈盈盈见到番茄的那股高兴劲，心里更不是滋味了。
没想到小斌哥和春晓妹子这么困难，几个番茄都能让春晓妹子高兴成这样！
他将猪肉放到桌子上, 豪迈地说：“妹子，王哥今晚在这儿蹭顿饭, 不白吃你的，这半斤猪肉就当是饭钱了。”
半斤猪肉, 这可是寻常人家平时吃不起的金贵东西，一般人都是在逢年过节的时候才能沾点肉味。
王铁以为小姑娘一定会高兴坏了, 却看到她微微皱眉地看了一眼桌子上的猪肉, 眼神似乎有点嫌弃。
他揉了揉眼睛，心想一定是他看错了——这可是猪肉！怎么会有人嫌弃猪肉！
然而, 沈盈盈是真的嫌弃，朝陆斌抱怨道：“斌哥，你怎么不让他买猪蹄？猪肚也行其实, 好久没喝猪肚汤了。”
陆斌本来以为王铁是买了自己回家吃, 也没想到他是要给他们加菜，有点无奈地摊摊手：“我也不知道他是要给我们, 我要是知道了一定阻止。”
沈盈盈叹了口气。
王铁：？？？
不是, 这两人还真是嫌弃了？
王铁顶着一脸“你俩没毛病吧”的问号, 捂了捂额角：“你们是不是红薯吃多了？”
沈盈盈一脸疑惑地看着陆斌, 莫非大佬没有告诉王铁他们平时都是吃的什么？
果然，陆斌咳了一声：“我怕他蹭饭蹭上瘾。”
王铁嘴角一抽：“小斌哥，你想得是不是有点太多？”
陆斌这是对她的厨艺高度认同了, 沈盈盈秒懂，忍不住笑了起来。
鸡脚去骨是一个大工程，沈盈盈正愁没帮手，既然王铁也在，刚好就多一个劳动力，回馈他一顿饭，也是应该的。
于是沈盈盈一脸真挚地朝王铁说：“谢谢王哥，待会儿我跟斌哥一起做拿去卖的零食，王哥也搭把手呗？”
此时的王铁还没意识到自己即将面对的是什么，豪迈地拍着胸口说：“没得问题。”
陆斌之前已经从沈盈盈那儿听说过鸡脚的做法，见王铁这么轻易就答应了，又不动声色地加了一句：“那你待会儿别打退堂鼓。”
沈盈盈飞快地眨了眨眼，看着陆斌，用眼神示意：大佬你这有点坏，你这么一说，老王肯定就打包票了，待会儿后悔都没地儿了。
陆斌非常淡定，王铁果然拍着胸口，不满地嚷嚷：“小斌哥，我是这种没毅力的人吗？那必须不是的，我把话搁这儿了：不做完不吃饭！”
沈盈盈配合地鼓着掌：“王哥威武！”
陆斌家中只有一把剪刀，沈盈盈朝附近的人家又多借了两把剪刀，三人围着一大盆鸡脚开始给它们去爪子。
王铁一边用剪刀给鸡脚剪爪子，一边说：“妹子啊，你这鸡脚买得也太多了，就这水煮鸡脚，没点油水，不太好卖出去呐！”
沈盈盈气定神闲地说：“王哥，谁说我要做水煮鸡脚了？我还担心做完之后，你吃一口后馋得停不下来呢！”
处理完鸡脚爪子后，沈盈盈将鸡脚冷水下锅，这样可以把里面的血水煮出来，又放进姜葱料酒去腥，大火把水烧开。
与此同时，陆斌开始凿冰块，把碎冰放到盆子中，加入水放到烧锅旁。
等鸡脚被煮了六分钟左右，沈盈盈将鸡脚捞出来，放到陆斌准备的冰水里。因为热胀冷缩的原理，过冰水后的鸡脚更容易和骨头分离，且爪肉更加Q弹紧致。
过完冰水后，沈盈盈将鸡脚分放在几个大碗，放入装冰块的木箱中，冷藏了四十分钟后再拿出来。
接下来就是最麻烦的步骤了。
“什么？！去骨？”王铁听完之后整个人都不好了，满脸都是难以置信，指着那满满一大盆鸡脚，“怎么去骨？用牙啃吗？”
陆斌看了他一眼：“叫什么？当然是用手了，用牙啃还怎么卖给别人？”
不是，小斌哥，为什么你还这么淡定？王铁一脸崩溃，觉得这小姑娘简直是在逗他们玩儿，一个鸡脚怎么还搞这么多花样？
他不知道的是，陆斌已经领教过沈盈盈那花样百变的厨艺了，哪怕再不起眼的东西，到了她手中，总能做出让人意想不到的美味，以至于现在她说做什么吃的，他首先第一反应都是期待。
沈盈盈拿起一个鸡脚，朝王铁挑了挑眉：“王哥，都还没开始呢，就打退堂鼓了？”
王铁：“……”
沈盈盈示范了一下怎么去骨：直接用剪刀从鸡脚脚跟后全部剪开，包括里面的筋，一直对半剪，每个脚趾前也剪一刀，然后用手从后面一掀一拉，就能顺利将一半鸡脚拉下来，剩下的一半用手一推一撸，也轻易地剥下来了。
这是她从无数个教程中找到的最快捷的方法。
当初她在各种各样的教程中，看到的大部分都是教观众用刀在各个脚趾上划一刀，再从脚趾上慢慢推。这种方法是真的又慢又费劲，虽然做出来的是一整只完整无辜凤爪，但新手脱骨几乎要两分钟才搞定一个，而对半开却只需要二十五秒左右，这么对比之下，她当然是选择后者了。
而且这个做出来是要拿去卖的，在这个年代，鸡脚是人们看不上的东西，如果不让他们试吃，十有八九是卖不出去的。所以，考虑试吃的成本，当然不能一整只脱骨，对半开才划算。
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