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县令大人真香了

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第63章 海货(第1/3页)
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    柴子瑜见她不走了, 以为她是想在这家酒楼吃饭,便道:“我本来想带你到府城一绝的聚仙楼吃饭, 你若是喜欢这家倒也无妨。”

    大不了明日再去聚仙楼。

    梁婧摇摇头道:“我不是想吃饭,我是在想不知能不能和客栈后厨借个灶,我想做点东西。”

    “这倒是不难。”

    柴子瑜见她走向那牛车旁,上前问那两个肤色黑褐,衣着陈旧的父子俩。

    “打扰了,请问下这两桶海货目前有人买了吗?”梁婧问。

    她面容精致,又长得花容月貌, 举止间落落大方,让愁眉苦脸的父子俩顿时目露惊喜,连连摇头道:“没有,没有。”

    梁婧一听笑道:“那正好, 不知道这些价钱多少, 我想买。”

    唯恐她是开玩笑的父子俩互相对视一眼, 老父亲想了想迟疑道:“不知小姐要多少?若是全要了, 就给个五、五十文?”

    听到这价格,梁婧眉头一挑。

    那儿子便赶紧解释道:“小姐不知, 这小虾米虽然没什么肉,可是味道也是很不错的。还有这另一筐的海货,只用水煮都很鲜美。”

    梁婧看了看这儿子,又看了一脸紧张的父亲, 笑道:“老人家, 你这儿子过于滑头了。不过, 这两桶海货我要了,我再加点钱请你们帮我送到四海客栈吧。”

    不管那父子俩多么惊喜感激,柴子瑜轻声问道:“这些东西很好?”

    连酒楼都不要的食材, 而且明显看着就是平日里人家不要的下等海货,买回去能做什么菜?

    梁婧笑道:“我之前听说过一句话,没有不好吃的食材,只好不会做的厨子。我朝地大物博,其实很多东西只是现在还没掌握到做的方法,才白白浪费了它们的价值。”

    她本是南方人,对于水产海货什么的平日里吃得也不少,再加上现代的美食传播速度很快,就算是在北半球也能买到南半球的食材,在这样的环境渲染中,越来越多的食材和美食被人们接受。

    梁婧对于自己的厨艺倒是不担心,不然她当初也不敢去县衙应聘厨娘。

    再者,这玩意多简单,她手头上就有几个做法,等回去尝试下再说。

    梁婧的自信写在了脸上,一直看着她的柴子瑜顿了顿,笑道:“说这话的人,该不会就是你这个厨子吧?”

    梁婧想了想,她也想不起到底是在哪看到的,“也可以当是我说的,反正就是这意思。你想,螃蟹那玩意外表看着是不是也挺凶猛,外壳又硬邦邦的,谁会想到这东西不管是清蒸红烧都非常美味呢?”

    她突然觉得这第一个吃螃蟹的人真的是厉害,不管是被逼无奈还是勇于尝鲜,起码他的人生会将这次的发现当成毕生最难忘的事情。

    说不定,这还是他这辈子唯一最有成就感的事情呢?

    梁婧想到这里,觉得既然人生只有一次,不是每一次都幸运地和她一样有重生的机会,那为何不勇敢去做更多的尝试呢?

    说话间,两人已经走到了四海客栈的门口。

    那架着车的父子二人已经候在门口,等着梁婧过来和伙计说一声,他们好把东西搬进去。

    柴子瑜便主动上前和伙计告知了下,伙计请示掌柜的同意后,便领着那父子二人将东西送进后厨。

    梁婧对柴子瑜道:“我上去洗个脸准备下。”

    锦衣楼的衣服要三日后才会送来,她如今身上能见人的也就这么两身,楼上包袱里有她之前做好的罩衫,免得做饭时弄脏衣服。

    洗掉脸上的脂粉,套上罩衫后,梁婧下楼后找到后院厨房的位置,看到了束手束脚地站在一边的父子俩,和一脸淡定的柴子瑜。

    梁婧先给了父子俩半两银子,看到他们一脸喜滋滋地走了。

    客栈掌柜给梁婧安排了边上一个小灶,位置不大但是容纳她一个人绰绰有余。柴子瑜问她打算怎么做?

    梁婧正在挽袖子,突然看了看他,道:“你饿了吧,我先给你做碗面吃。”

    这会也快到午时了,她看到旁边的面食师傅弄了块面团,便要了一点过来,揉好后抻了抻,再放在一旁醒一醒。

    而后,挑了二三十只稍微大点的虾,将其洗干净,锅里烧干后放两勺油,直接连头带壳放进去大火炸开,等虾壳由青绿色转为橙红色,再加入葱姜,用小火再慢炸一会。

    这个时间,梁婧把面团揉开,两手捏着两端拉开成长条状,而后在洒满了面粉的案板上一边甩一边拉长,而后反复抻拉,这样做出来的面条不仅劲道且粗细差不多,做拌面时也会更好吃些。

    这会虾油已经熬得差不多了。

    梁婧取来盆子将虾油尽数装起,而后用这个油锅再放点油,姜片、小米辣放进去爆香,加入洗净表面泥土的花甲。

    “滋啦”一声,油锅仿佛响起了欢快的乐曲,让紧闭口舌的花甲也忍不住开了口,露出里头饱满鲜嫩多汁的贝肉来。

    炒花甲很快,梁婧三两下就把这一盘惹得众人目光都投过来的爆炒花甲盛了上来。快速地洗了锅后,放入清水煮面。

    煮好的面过了一遍冷水,而后便放入虾油中均匀搅拌。

    梁婧顺便看旁边的大厨做了道紫菜蛋花汤,便要了过来。如此她和柴子瑜中午的这顿简单的饭菜就做好了。

    柴子瑜第一回 看到在灶台上挥洒自如的她。

    她专注且用心,在烹饪美食的过程中像是注入了所有的热情和注意力。对于食材的把控和火候的掌握
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