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穿越之种田大户

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第198章 番茄酱出售(第1/2页)
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    玉米收了回来,在林家豆腐房的空地里搭上晾晒的细绳,把玉米串上去晒干。

    所有空地和屋檐都挂满了金黄的玉米,看上去就喜人。

    除了晒干玉米粒,林家用新鲜玉米磨成浆,加入面粉捏成饼状放到油锅里炸,不用放糖都有一股甜味,林夏至一次性能吃两块。

    还用煮熟的玉米粒加点油和腊肉炒,有腊肉的鲜咸,还有玉米的清香,吃起来味道好极了,就连还不能吃东西的小年糕闻到了味道都在李秀的怀里“啊”“啊”直叫唤。

    现在小年糕已经有五个月了,虽然他还是以喝奶为主,但是在景国,这个月份的婴儿早就可以吃一些辅食了。

    林夏至见他馋玉米,就想了个办法:用玉米磨成的汁水加进面粉里熬成很稀的面糊糊。

    就算是很稀的玉米汁面糊,同牛奶的味道也不一样,小年糕吃得特别欢实。

    林夏至要稍微把玉米汁面糊吹凉一些喂他,动作如果慢了一点点,小年糕就会睁着一双大眼睛委屈地看向林夏至。

    自从尝过了玉米面糊糊之后,小年糕每天必吃一顿,没有就要哭闹。

    林夏至还有些担心,这么早给小年糕吃辅食会不会对他肠胃不好。

    李秀见林夏至愁眉苦脸地想这个,宽慰他:“你小时候可没有牛奶,更没有这么好的细白面,一天能有一碗白米熬的稀粥就不错了,不也好好的长大了,不用担心。”

    多两天看着小年糕吃得开心,身体也没问题后,林夏至才逐渐放下了那颗担心的心。

    林家村的番茄酱已经开始逐渐往外卖了,那些来林家村豆坊买腐竹和豆杆的人得知林家村新弄了一种番茄酱,都有些好奇。

    今年番茄已经在江宁县预热了一段时间,这些行商多少听说过番茄,但是番茄酱他们就没有听过了。

    没听过不要紧,里正当场拿出一小罐番茄酱,准备用番茄酱做一些吃食,请这些行商品尝。

    豆坊外面没有锅灶,大家就在外面搭了一个临时的灶台,再搬了一个桌子做案板,就能炒菜了。

    行商们看着林家村搭在豆坊外面的临时灶台,眼睛一下就直了。

    他们常年累月在外面跑,在船上还好,有时候在陆上没有遇到城镇落脚,就只能在外面风餐露宿,连一口热汤都喝不到,只能冷水就干粮。

    “林家村里正,你们这个灶台是怎么弄出来的?”有个行商看着里正在一旁等着炒菜,赶紧凑过去问。

    别的行商听到了,也竖起耳朵听。

    里正喜欢别人问他这些东西:“哈哈,搭临时灶台没什么难度,多看两遍也就会了,先在下面挖一个小洞,然后用砖块在上面交错搭几层,砖头记得留一些小孔,还得有一个放柴火的口子,很简单,你们回去试试就知道了。”

    “放柴火的口子我明白,为什么要打砖块的时候留小孔呢?”那人没搞明白。

    “不留孔的话火容易熄灭,想要火烧得旺旺的,就得有那啥空气进去才行。”里正也不是很懂。

    当时他也问了林夏至为什么要留小孔,林夏至的解释是什么留了孔空气才能流通,不知道他从哪里看到这些东西。

    里正不太明白,连带着解释不清楚,那行商只能作罢,既然这里正都说了简单,他回去试一试,要是弄不出来再找林家村里正问问就行。

    随后他也没有心情再关心临时灶台了,因为他已经闻到了番茄酱炒菜的味道。

    掌勺的是林家村灶上手艺不错的牛夫郎,他之前在林家帮忙做席面的时候学了不少,回去自己研究了一阵,做出来的菜还不错,这一次他就毛遂自荐来给行商们做菜。

    一道简单的番茄酱炖鱼,番茄的鲜香将鱼肉的腥味掩盖了下去,就着米饭,这群行商如同三天没吃饭,把锅底的番茄汤汁都吃得干干净净。

    一锅鱼十几个汉子很快就吃完,不用里正多说,他们按照自己的情况,定了几十罐到几百罐不等。

    一罐番茄酱有半斤,在林家村番茄酱作坊拿的话是九十文一罐,同林家去年鼓捣出来的豆腐乳有得一拼。

    豆腐乳是直接放到聚福楼寄卖,一百文一罐,林家得九十文,聚福楼得十文。

    有了第一位客人来买番茄酱,后面自然会来更多人,番茄酱以一种不快也不慢的速度开始在江宁县传开。

    在此之前,番茄只是林家独供给聚福楼的吃食。

    现在虽然新鲜番茄买不到,番茄酱却是大家都能在林家村买的调料。

    江宁县乃至附近县城的酒楼饭馆都差人来林家村买番茄酱,推出番茄酱做的美味。

    就像以前的土豆一样,虽然别的酒楼分走了一些客源,但是那些长期在聚福楼吃饭的客人还是更喜欢聚福楼的菜品,聚福楼的生意并没有下降。

    除了番茄酱本身让大家注意,番茄酱的包装也引起了不少人关注。

    现在没有各种添加剂,像番茄酱这种做好的酱料在九月的天气,就算保存得好也只能存一个月左右,再放久一些就不行了。

    林夏至在把番茄酱的方子给里正的时候,把保质期也给他说明了。

    所以里正交代村里人,每次有客人过来买番茄酱,必须把这一点同客人说明。

    同时他们也在番茄酱的罐子上注明番茄酱是哪天做好的,能够保存到哪天,免得最后买了番茄酱的客人记不住时间。

    在罐子上注明生产日期和有效日期也是林夏至的主意,像这种不经放的东西,万一有人吃坏掉的番茄
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